嬉しい頂きもの

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色とりどりの貝。

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嬉しい頂きもの。

義父の弟さんから海の幸が届きました。
「ヒオウギ」とかいう貝です。
色が綺麗でしょ。

殻付きのままフライパンで蒸し焼きにして、何も味つけしないで
食べるのが美味しいの。
おつまみにもなるのですよ^^
楽しみ楽しみ♪



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久しぶりにレーズンパン焼きました。
あこ酵母で、グラハムもちょっと入れて。
控えめなワンローフになりましたが、まあいいか。
「サンマスカットレーズン」という種類のレーズンを
買ったので、それを使ってみました。
甘酸っぱさが美味しい~。

トーストしてバターを乗っけるのがレーズンパンの
好きな食べ方です。
最近はドライフルーツの種類も増えてきて、ネットで買い物
するのも目移りしちゃいます。
珍しいものも試してみたいですね。
好きな焼き菓子に入れたりパンに入れたり。
あれこれ買ってしまいそうです。
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# by kana_pan | 2016-12-04 13:27 | その他 | Trackback | Comments(0)

ホッとするパン

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山食焼いて落ち着こう。


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最近はブログに登場する回数が少なくなった山食ですが、
相変わらず焼いています。
お気に入りのグラハム山食。
香ばしく焼けて美味しいの。

12月に入ってこれまた相変わらずわちゃわちゃしております。
考えてみたら一年中バタバタとしているわけで、ちょっと
落ち着けよと自分に言いたいですね。
来年は気持ちに余裕を持って行動したいものです。
(早くも来年の話?!)


おべんと。

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鶏の照り焼き、ほうれん草と鮭フレーク入り卵焼き、かぼちゃの煮物。
今日は娘たちだけお弁当持ち。
だから二人の好きな鶏の照り焼き。
ダンナはこれ、苦手なのでね。

12月だし、そろそろスープジャーにしてあげようかな。
ちょっとあったかいもの、食べたいですよね。
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# by kana_pan | 2016-12-02 10:16 | あこパン | Trackback | Comments(0)

勉強なのか遊んでるのか

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もう12月とは何かがおかしい。
まだやってないことばっかりです。

・・・。
あきらめが肝心です。



おべんと。

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ささみフライ、ポテトフライ、キンピラごぼう、ほうれん草のゴマ和え。

次女は試験が終わり、お弁当復活。
この日は好きな揚げ物をいれました。
長女はまだ試験中なのですが、学校に残って勉強するから
お弁当作って、ということで・・・。
今日は作りましたよ↓


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豚肉のバジルチーズピカタ、キンピラごぼう、海苔巻き卵焼き、
ほうれん草のおかか和え。
バジルチーズは美味しいね。
娘たちも大好き。
作り置きのキンピラは二日連続で入れちゃおう。


勉強してくるとはいうものの、友達と一緒にではね。
おしゃべりしてるのか、勉強してるのか、どっちなんでしょうね。
あまり期待はしないでおこう。。。
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# by kana_pan | 2016-12-01 08:42 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

クグロフサレ@パン教室

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11月ラストのパン教室はクグロフサレでした。


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チーズの焼けた部分にそそられますね~。

甘いクグロフもいいですが、塩味のクグロフも美味しいです。
これにはベーコンとチーズ、ローストオニオンが入っています。
焼きたてでなくても、カットしてからトースターで温めると
カリッとふわっと香りも復活します。



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軽食はクッペとかぼちゃのポタージュ、パネトーネ。
写真がありませんが、パネトーネにはラムレーズンを
入れました。
元気に焼けたクッペ、香ばしくてポタージュにぴったり。


いつも元気で楽しいナツミさん、ありがとうございました!
またパン焼きを楽しみましょうね☆
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# by kana_pan | 2016-11-30 14:42 | パン教室 | Trackback | Comments(0)

プレゼントパンもクグロフで

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11月29日。
今日は「いい肉の日」ですね。
肉か・・・今日はこま切れじゃないお肉を買おうかな。




昨日はながいながい友達と会ってきました。
ちょっとした打ち合わせも兼ねて、ご飯など食べまして。

ここのブログでクグロフを見てくれていて、「食べたいなー」と
リクエストがあったので焼いて持っていきました。


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あこ酵母で栗入りクグロフ。
夕方こねて、生地をいったん冷蔵庫に入れ、寝る前に部屋の中に
出しておきましたが。
夜中って寒いのなんの。
朝起きても小さな生地のまま、慌てて温めてあげました。

モリモリに焼けちゃったけど、味はオッケー。
しっとりフンワリでした^^
喜んでもらえたし、よかったよかった。


帰宅してから朝食用のパンが足りないことに気づいて
急いでイーストパンを仕込み。

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かなりお久しぶりのサフイーストで角食。
サフのパンは発酵中も目が離せませんね。
10分おきくらいに膨らみ具合をチェックしながら焼きました。
サフ焼きは忙しい^^;
ゆっくり発酵のあこ酵母焼きが楽だなあ。
冬場は発酵が遅くてジリジリすることもあるけれど、それも
いいのかもしれませんね。
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# by kana_pan | 2016-11-29 09:48 | あこパン | Trackback | Comments(0)