何を作ろうか・・・

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先日、用事の帰りにカルディに寄りまして。

あの店はねえ、寄るとつい何か買ってしまうという魔境ですね。


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パッケリ。
土管みたいなショートパスタですね。

以前インスタで、パッケリを使った料理が紹介されていまして。
濃いめのトマトソースに絡めてからチーズかけてグラタンのように
焼いてあったんですよ。
ものすごーく美味しそうで。
作ってみたいと思ったものの、近所のスーパーではこれ、
売ってないんです。
カルディで見つけたので衝動買い。


あとはこれ、何に使うんだっけ。

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「マッサ」というもの。
塩漬けパプリカペーストって書いてあります。
こんなようなモノ、たしかペルー料理の本で見たような記憶が。
南米の料理に使うのかな。
サルサソースとか近くに売ってたし。
調べてみなくちゃね。


カルディはウロウロと商品を見ているだけでも楽しいですね。
ウチの娘はコーヒー試飲して出てきちゃいますが、
それだけじゃもったいない!
たまには知らない食材に手を出してみるのもいいですよね。
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# by kana_pan | 2017-01-19 08:00 | その他 | Trackback | Comments(0)

ハチミツのパウンドケーキ

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ハチミツのパウンドケーキ。

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イルプルーの本、「本当においしい生地の教科書」より。

焼き菓子作るぞ!と思い立った日、準備できる材料が
あったのがこれでした。

共立てのパウンドケーキ。
全卵に卵黄をプラスして、しっとり生地の写真が本に載っています。
この通りにできるかなあ・・・とスタート。
材料の一部を作る手順を間違えましたが、なんとかカバー。
生地の見た目は写真と同じになりました。

オーブンに入れてドキドキしつつ洗い物。
ハチミツの甘ーい香りが漂ってきて、焼き上がりです。
本当は焼きたてにコニャック入りのハチミツを塗るんですが、
お酒苦手の家族がいるので省略。

一晩ねかせてから味見。
おお・・・・・ハチミツはもちろんのこと、黒糖とカソナードの
コクや香りがいっぱいに広がります。
ホッとする幸せな味。
思わず顔がゆるんじゃいます。
インスタントじゃなくて、ちゃんとコーヒー淹れればよかったな。

イルプルーのお菓子は間違いないですね。
次は何を作ろうかな。
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# by kana_pan | 2017-01-18 13:49 | イルプルー | Trackback | Comments(0)

パン教室のお知らせ

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パン教室、2月のメニューです。

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☆チョコチーズの丸パン
チョコとチーズは意外と相性よし。
甘じょっぱさがクセになります。


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☆チョコハート
バレンタインにぴったり、ハート形の甘いチョコパン。
ココア生地にホワイトチョコチップを巻きこみます。


料金はどちらも、2,500円です。
日程は別途連絡させていただきます。

まだまだ寒さは続きますが、美味しいパンを作って
あたたかいドリンクと一緒にいただくのもいいものですよ♪

よろしくお願いいたします。
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# by kana_pan | 2017-01-17 14:19 | パン教室 | Trackback | Comments(0)

ソフトもハードも

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昨日はブログやインスタ、LINEなどでたくさんのお祝いメッセージを
いただきありがとうございました!
こうして気にかけていただけるのは凄く嬉しいことです。
励みになります。
また頑張ろうと思います。


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あこ酵母のソフト食パン。

某パンメーカーのダブル○フトにそっくりなパンです。
ふんわかリッチな食パン。


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別角度から。
あのパンには負けてないよ。



誕生日は雪の日だったので、バゲットこねたりしてました。

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タイプERとスペルト小麦を同割で。
これがまた、うんめーの。
リピートしたい小麦粉が増えちゃう!


名古屋も久しぶりの積雪で参っちゃいました。
雪に慣れていない地方ですからね。
先に買い出しも済ませて、家に引きこもりでした。
ニュースで見たら広島あたりも凄い雪だったらしいですね。
雪もたくさん積もってしまうと危険。
怪我のないように気をつけましょうね。
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# by kana_pan | 2017-01-16 13:32 | あこパン | Trackback | Comments(0)

誕生日

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昨日は私の誕生日でした。

八事のアヴァロンで予約したケーキ。
食べてみたかった「ビュッシュロン」です。
ビスキュイザマンドショコラにクレームオショコラ、側面には
パイエットショコラ、上には厚めのコポー。
力強い味わいのお菓子、憧れのお菓子です。

アヴァロンは、イルプルーでお仕事をされていた川瀬シェフのお店。
生菓子を買うのは初めてです。
また買いに行きたくなるお店です。


ご飯も自分で作るということで。

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手羽先の塩グリル、ミートソースのショートパスタ、ポテトサラダ、
キャベツとソーセージのクリーム煮。
自分というよりみんなが好きなものを作っちゃいました。
もちろんビールも。

家族でご飯とケーキ食べて、いい誕生日だったなあ。
また頑張ろう。
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# by kana_pan | 2017-01-15 08:46 | わたくしごと | Trackback | Comments(5)