ハニーチョコミントマフィン oishii

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乙女の恋はミントの香り。

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すみません。
オトメなんて嘘。
成人式2回も済んでます。

~ハニーチョコミントマフィン~

<材料>ミニマフィン型24個

・薄力粉          120g
・ベーキングパウダー  4g
・はちみつ         70g
・バター(食塩不使用)  60g
・全卵            50g
・牛乳            50g
・チョコチャンク       80g
・ペパーミント       小さじ1杯

<作り方>
1、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
  バターは室温に戻して柔らかくしておく。
2、ボウルにバターを入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで攪拌する。
  はちみつを加えてさらに混ぜる。
3、よくときほぐした卵を6回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
4、ゴムベラに持ち替え、粉の1/3量を加えてすくい上げるように混ぜる。
  半分くらい混ざったら牛乳の1/2を加えて同様に混ぜる。
  次に粉の1/3とペパーミントを加えて混ぜ、同様に残りの牛乳を加えて混ぜる。
  残りの粉を全て加えて混ぜ、粉が半分くらい混ざったところで
  チョコを加えて粉けがなくなるまで混ぜる。
5、マフィンカップに分け入れ、200度に予熱したオーブンで15~17分焼く。

※焼く温度はご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。

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ミニマフィン型で焼くとコロコロ可愛い!
プレゼントにもいいですよ^^
型の柄もいろいろ、キレイなものもたくさんありますし、楽しんで作れます。
親子や友達同士で作るのもいいかも。
ペパーミントのすっきりした香りにほろ苦いチョコ、定番だけどやっぱりおいしい。
チョコはビタータイプがおススメです。
甘いけど爽やか、はちみつの甘さも優しい小さなお菓子。
おススメです。

これ、使いました。
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by kana_pan | 2015-01-20 09:34 | モニタープレゼント | Comments(2)

Commented by けんたろう at 2015-01-20 16:19 x
いくつになっても乙女心が大切かも。
コロコロのマフィンかわいいですね。
1口サイズもいいかも。。
Commented by かなぱん at 2015-01-21 08:57 x
けんたろうさん、こんにちは♪
コロコロとかわいいサイズのマフィン、ミントの香りが
爽やかです。
どんどん食べちゃうかも~^^
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