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ドゥニさん講習会Ⅱ

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ドゥニさん講習会の二日目。


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フィユテ・クルスティアン・ドゥ・フリュイ・オ・タン・スィトロン。

サクサクしたパイ生地とレモン風味のクレーム、メロンとマンゴー。


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ロアズィス。

ヴェルヴェーヌのアイス、ピスタチオのパルフェ。


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シュルプリーズ・ドゥ・シュー・リュバルブ・フランボワーズ。

クレームパティシエールとリュバーブのジャム、マスカルポーネの
クレームのシュー。


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ル・プティ・デュック。

ヘーゼルナッツ風味のムラングでプラリネのクリームとチョコレートの
フィアンティーヌをはさんで。


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ケーク・エグゾティック。

様々なフルーツを使ったパウンドケーキ。


終わりのご挨拶の時にはじーんときて、涙ぐんでしまいました。
ドゥニさん、弓田先生、スタッフのみなさん、ありがとうございました!

by kana_pan | 2015-08-08 16:34 | お菓子 | Comments(0)

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