グリーンピースと新じゃがスープ
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セボリー初体験。
いい香りなんだね。
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~グリーンピースと新じゃがスープ~
<材料>2~3人分
・グリーンピース 70g
・新じゃがいも 1個(130g)
・トマトピューレ 80g
・顆粒コンソメ 4g
・水 250cc
・セボリー 小さじ1/3
・オリーブオイル 小さじ1
<作り方>
1、じゃがいもは皮をこすり洗いして落とし、1cm角に切る。
2、小鍋にオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒める。
全体に油がまわったら水とコンソメを加えて煮る。
3、じゃがいもに火が通ったら、グリーンピースとトマトピューレを
加えて煮る。
4、グリーンピースに火が通ったらセボリーを加えて混ぜ、
火を止める。
じゃがいもとグリーンピースのホクホク感にトマトの酸味、
そこにこの「セボリー」のキリッとした香りがよく合います。
一日の始まりにぴったりのスープです。
朝食に温かいスープを食べて、しっかり体温上げましょう!
by kana_pan | 2016-04-13 10:46 | スパイス大使 | Comments(0)