ホタテのソテーペッパービネガーソース~スパイス大使
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爽やかな辛みとまろやかな酸味と。
~ホタテのソテーペッパービネガーソース~
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<材料>約4人分
・ホタテ貝柱 500g
・グリーンペッパー 小さじ1/2
・バルサミコ酢 大さじ2/3
・醤油 大さじ2/3
・オリーブオイル 大さじ1
<作り方>
1、バルサミコ酢、醤油、グリーンペッパーは合わせておく。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、ホタテを両面焼く。
火が通ったらすぐ、合わせておいた1を加えてフライパンをあおる。
簡単!
旨みの強いホタテをシンプルに焼いて、酸味のある
ソースを絡めました。
グリーンペッパーの爽やかな辛さが効いてます。
ワインでも!
by kana_pan | 2016-12-19 08:52 | スパイス大使 | Comments(0)