コーヒーのカップケーキ
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次女が最近、「ねえチョコケーキ焼いてよーチョコケーキ!」と
私に言うのです。
うーんチョコケーキか・・・冷蔵庫覗いてもじゅうぶんな量のチョコがないなあ。
でもお菓子は焼きたいし。
・・・。
コーヒーのカップケーキ焼きました。
インスタントコーヒーを生地に混ぜます。
きっちり甘くして、カルダモンもちょっと入れて。
カルダモンはカレーや肉料理、魚料理にはもちろんのこと、お菓子にも
使えるスパイスなんですね。
今回は相性がいいと言われるコーヒー味と合わせて焼き菓子に。
強いコーヒーの香りの陰からふわっと香るカルダモン。
いいじゃないの~。
次女ちゃん、これでごまかされておくれ。
チョコパンなら焼くからさ^m^
スパイスブログ認定スパイス大使2017
by kana_pan | 2017-05-19 09:00 | スパイス大使 | Comments(0)