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サマーブリオッシュ

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蒸し暑い季節がやってきましたね。
気温はそんなに高くないのに湿気でジメジメと暑く感じます。

パン生地と一緒に発酵しちゃったらどうしましょう。
そんな日々。



夏のリッチなパンを目指してみたり。

サマーブリオッシュ_f0191248_1182629.jpg


サマーブリオッシュ、あこ酵母で。

バター多めの生地に、ココナッツファインとドライパインを混ぜ込みました。
暑い時期にバター多めも作りにくいのですが、こういうの食べたくなったので。

ココナッツの香りと甘ーいパイン。
食べたらハワイアン。
行けなくってもハワイ気分でいただきました。
ハワイのコーヒーなんかあればいいなあと思いつつ、ネスカフェ飲みながら
ひとつ、ふたつと・・・。

これは止まらない!
夏のリッチなパンもいいものですね。
サフイーストでも作ってみようかな。

by kana_pan | 2017-06-27 11:15 | あこパン | Comments(0)

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