なすのチリコンカン~スパイス大使

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この辛さで食欲3割増し!


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~なすのチリコンカン~


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<材料>4~5人分
・なす         200g
・豚ひき肉       200g
・玉ねぎ        80g
・ミックスビーンズ   80g(ドライパック缶詰)
・トマト        200g
・塩          小さじ1/3
・あらびきチリペパー  小さじ1/3
・パプリカパウダー   小さじ1/2
・ウスターソース    大さじ1
・油          少々


<作り方>
1、なす、玉ねぎ、トマトを1㎝角に切る。
2、フライパンに油を熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。
  塩を加えて炒め、肉の色が変わったらあらびきチリペパーと
  パプリカパウダーを加える。
3、なすとトマト、ミックスビーンズを加えて炒める。
  ウスターソースを加え、なすがくたくたになるまで炒め煮にする。


夏に美味しいなすを加えたチリコンカンです。
ご飯にはもちろん、パンにも合います。
ビールがあれば言うことなし!!
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by kana_pan | 2017-07-15 11:48 | スパイス大使 | Comments(0)

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