シリアルドッグパン@あこパン教室

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あこパン教室のリクエストがありました。
メニューはシリアルドッグパン。

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あこ酵母パン教室の場合、こちらで用意した生地の分割からスタート。
分割した生地を休ませている間に、型の準備やパンのお話など。

生地を成形し、オートミールを表面にくっつけたら型に入れます。
最終発酵の間にお持ち帰りの生地をこねていただきます。
このパンは少し生地がベタついて大変でしたが頑張ってこねあげられました。
生地はお帰りの時間まで冷蔵庫でお預かり。


そしてやっと休憩です。

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昨日焼いておいた同じパンに、ハムとレッドオニオンのマリネをサンド。
これに簡単なコーンスープをつけて。

今日は甘ーいものも。

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イルプルーからお取り寄せしたシュトレン!
こんなギフトボックスに入って届きました。
せっかくなので、教室に来ていただいたワカさんと一緒に食べたいと思ってカット。


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フィリングたっぷり。
しっとりほろりとしていて香りがとってもいいのです。
これ、美味しかった!
美味しいですねえと二人でニコニコ、そういうのも幸せですね。


焼き上げも生地ごねも手際よく、とてもスムーズに進みました。
絶え間なくおしゃべりしていたこともあり、時間があっという間に過ぎちゃった。
すごく楽しい時間でした。
お持ち帰りの生地も美味しく焼けますように。
ワカさん、ありがとうございました!
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by kana_pan | 2017-11-29 14:38 | パン教室 | Comments(0)

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