クロワッサン

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年明けクロワッサン。

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クロワッサン練習も再開。
眠い目をこすりつつ早朝から折り込みしました。
まだ暖房が効いてこない部屋でせっせと折り込んで、家族が出かけたら暖房オフにして。
寒い部屋で作る方がいいとはいえ、家族がいる時に「暖房消すよ」とは
なかなか言いにくいものです。
ひとりの時間がチャンス。



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んー・・・もうちょっと!


最近、無塩バターを発酵バターに切り替えたのですがやっぱり美味しいですね。
もう戻れない~!







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by kana_pan | 2018-01-07 13:28 | イーストパン | Comments(0)

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