カテゴリ:お菓子( 151 )

バースデーケーキ

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盛るだけ盛った的な。



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父の日なのに、ハッピーバースデーとは(笑

来週ダンナの誕生日があるので、少し早めの誕生祝いをしました。
父の日と一緒くたにしないで~~!と言われますが、一緒くたですね。
お父さんなんてそんなものです、ああ切ない。

しかも予約投稿だし^^;


毎年毎年ヘタなケーキですが、みんな食べてくれるのが嬉しいな。
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by kana_pan | 2017-06-18 09:00 | お菓子 | Comments(0)

桜マドレーヌ

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桜モノ大放出しなくちゃ~。

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で、桜マドレーヌ焼きました。
生地に「桜葉パウダー」を混ぜたのですが、少し多かったみたい。
塩気が気になる味になっちゃいました。
次回はもう少し減らしてみよう。
上に桜花の塩漬けを乗っけて可愛さを狙うも、焼く間に生地に沈むし(笑

香りはよくて、この季節らしいお菓子にはなりましたよ。
桜葉パウダーの量に注意!です。


今年こそカンパーニュの練習をする!とか言ってたわりには一向に焼いて
いなかったので、やっとこさトライ。
タイプERとゆめかおり、グラハムを混ぜて大好きなあこ酵母でこねました。

焼き上がり!

何かに似ている。。。

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スライムか。

意図していたものと違った姿になりましたが。
クラムは詰まりすぎず、大きな穴が出来ることもなくだったのでいいかな。
あとは水分量どうしようかとか、クープどうしようか、そんな調整を。
ガシガシ食べてまた焼きます。
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by kana_pan | 2017-04-06 12:00 | お菓子 | Comments(0)

オレンジのパウンドケーキ

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雨の連休明けです。
昨日はあったかくていいお天気だったのになー。
お墓参りをして、娘たちと餃子を作って、いっぱい食べてビール飲んで。
いい休日でした。



オレンジのパウンドケーキ。

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何故かなだらかな丘のようになってしまいました。

イルプルーのパウンドケーキのレシピ本から焼きました。
何かの混ぜ方がいけなかったのかな・・・。
オレンジピールも全部沈んじゃったし、近いうちにまた焼いてみなくちゃね。

味はおいしいんですよ。
お約束の言葉ですが。


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あこ酵母のバゲット。
寄って撮ってみました。
クープが開いてペリっとなってるところが萌えポイントです。
・・・誰も聞いてませんね、はい。



毎年、3月はどーんと疲れが出る私。
年度末に疲れが出るとは、気にしていないつもりでも子どもたちの学校など普段から
気にかかっているのかもしれませんね。
完全に休日、というのはなかなか作れないものなので、短時間でも休みを取って
次に進みたいものです。
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by kana_pan | 2017-03-21 10:08 | お菓子 | Comments(0)

バターたっぷり!

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だんだん可愛く思えてきた。

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サフイーストでクロワッサン。
形が揃うようになってきた^^
バターの流出もなかったし、少しずつ前進してるのかな。
歩みののろいカメですな。

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どうなんでしょ。
結局のところ自分好みに近づけていくしかないんですが。
今回は今までで一番マシかも。

クロワッサンを焼くと家の中がバターの香りでいっぱい。
クラクラするほどいい香り!



卵白消費にフィナンシェ。

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イルプルーのレシピ本から。
このオーバル型も指定のもの、すっかりお気に入りです。
四角の型もいいけれど、オーバルもいいものですね。

これもバターたっぷり~。

高カロリーはわかっていても、やめられないんですよね。
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by kana_pan | 2017-03-02 10:36 | お菓子 | Comments(0)

レモンのパウンドケーキ

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焼きあがった!

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レモンのパウンドケーキ。

イルプルー本、「イルプルーのパウンドケーキ美味しさ変幻自在」より。
レモンエッセンスは持ってないわ、レモンピールは足りないわだったけど
焼いちゃった。
甘いものが欲しくて。
気取らず食べられる焼き菓子があるといいですね。
食べると思わず笑っちゃうの。

モコっと膨らんでいないけど、これは平らな焼きあがりのお菓子。
本の通りに焼けました。



おべんと。

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ささみフライ、かぼちゃの素揚げ、ネギ入り卵焼き、菜花のおかか和え。
お弁当にぴったりのささみフライ、クドクないからいいんですよね。

鶏肉はお手頃価格で、ついつい買っちゃう。
今日も買い物に行ったけど、肉類は鶏ばかり。
今日のお弁当から明日の夜まで鶏肉が続く予定。
誰も気づかないだろうから、これでいいのだ!


あっという間に金曜日。
何ですかね、プレミアムFridayなんだって?
・・・・・。

プレミアムモルツ買ってこなくちゃ!(違)
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by kana_pan | 2017-02-24 14:06 | お菓子 | Comments(0)

バレンタイン2017

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毎年恒例。


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バレンタイン当日はガトーショコラ。

イルプルーの本、「本当においしい生地の教科書」より。
ガトーショコラも大好きなお菓子。
ゆるく泡立てた生クリームを添えて、みんなで食べようと思います。


女子中学生女子高生は、友チョコ作りに忙しかったのではないでしょうか。

ウチの二人も・・・。

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次女が配るお菓子をナゼか私が焼いていましたが。
サブレ・ノワ・ドゥ・ココ。
ココナッツのサブレです。
さくさくで美味しいの、これも大好き。

長女はカップケーキを配ることにして、一緒に作りました。

写真は撮らなかったのですが、コーヒー&チョコのプチケーキ。
レシピはこちら↓

Cpicon コーヒー&チョコのプチケーキ by ココカラキッチン

これもたくさん作りました。
友達と交換みたいになって、長女もたくさんもらっていました。
女子高生、生チョコが多かったらしい。



バレンタインが終わればひな祭り。
あ、お雛様出してない!(汗
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by kana_pan | 2017-02-14 14:13 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスケーキ2016

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メリークリスマス☆


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クリスマスケーキできた!

昨日、みんないちご狩りに行っていちごを食べすぎるという
ことをやっちゃったので、マロンのケーキにしてみました。

ナッペはやっぱりボロボロ^^;
表面はケーキ屋さんの写真を見てまねっこ。
盛ってみた!
味はどうかな・・・。

あとは唐揚げがあれば良し!(笑


みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。
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by kana_pan | 2016-12-24 14:15 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスにミニパウンドを

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最近、コメの消費が早いんです。
10kg買って、1か月もしないのに無くなってる。
うちは朝がパン食なので、小麦粉も相当買うんですよ。
米もパンもいっぱい食べてる!
・・・・・炭水化物バンザイってことですかね。



ミニパウンド焼きました。

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クルミと4種のベリーミックスを入れたパウンドケーキ。
しっとり美味しい。
クリスマス柄のミニパウンド型に焼いて、少しだけプレゼントに
しました。
粉糖とかデコしたらよかったかな^^;


今週はお弁当にスープジャーを持たせてばかりでした。
寒くなったからね。
BOXのお弁当は一回だけ。

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カジキのから揚げ、カニカマ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
醤油と山椒の粉を使ってカジキの下味をつけました。

スープジャー弁当、長女の高校の友達に人気なんだそうで。
「わー!スープなの?!」
「今日は何味?!」
「トマト味だってー!」
「ちょっと食べさせて!」
とか何とか言って、みんな少しずつ食べるんだそうで。
スープジャー弁当、珍しいのかな。

結構ラクなお弁当なんですよ。
お鍋でグツグツ煮て、熱々をそのまま入れちゃえばいいし。
これと、おにぎりかタッパーに詰めたふりかけご飯だし。
お弁当箱にちまちまおかずを詰めなくてもいいし。
男子には足りないかもしれないけど、でっかいおにぎりでも
持たせればいいし。
おすすめです。
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by kana_pan | 2016-12-16 10:06 | お菓子 | Comments(0)

バースデーケーキ

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出来た!!


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来週、誕生日がくる次女。
少し早めの誕生会をしようと、まずはケーキ作り。
生クリーム大好きな次女のリクエストで、いちごのショートケーキ。
中にサンドするのはいちご&桃缶。
生クリームをいっぱい準備してぬりぬり。


・・・・・。

進歩がない。

来年こそはお菓子をもっと練習しよう!


リクエストごはんは、鶏のから揚げとショートパスタ。
あとはおまかせだそうで、ちゃっかり私が食べたいものも
買ってきちゃいました。

いいよね、母なんだし。

今夜はこってりの食卓になりそうです。
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by kana_pan | 2016-12-10 14:26 | お菓子 | Comments(0)

ドライりんごのマフィン~パルテノ使用

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ブログスキンを変えてみました。
ちょっと華やかになったかな。

今まで使っていたブログスキンの提供が終了したのを知らず、
「チビくま母ちゃん」さんから教えてもらって気がつきました。
今までと雰囲気が違うものにして、気分も一新です。



ドライりんごのマフィン。


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森永の「パルテノ」っていうヨーグルトを買ってみました。
3倍濃縮とか書いてある、濃い濃いヨーグルト。
プレーンタイプで100gという小さめパックが嬉しい。
料理にお菓子にと使えそう。

試しにひとつ買って、マフィンを焼いてみました。
せっかくヨーグルト使用のマフィンなので、バターを使わず
アーモンドオイルで。
たっぷり入れたドライりんごは焼くとねっとり。
甘いけどくどくない。
デザートにも、朝食にもなるマフィンでした。


パルテノ、また買ってこよう。
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by kana_pan | 2016-12-07 09:08 | お菓子 | Comments(0)