カテゴリ:お菓子( 157 )

レモンのパウンドケーキ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



焼きあがった!

f0191248_13531820.jpg


レモンのパウンドケーキ。

イルプルー本、「イルプルーのパウンドケーキ美味しさ変幻自在」より。
レモンエッセンスは持ってないわ、レモンピールは足りないわだったけど
焼いちゃった。
甘いものが欲しくて。
気取らず食べられる焼き菓子があるといいですね。
食べると思わず笑っちゃうの。

モコっと膨らんでいないけど、これは平らな焼きあがりのお菓子。
本の通りに焼けました。



おべんと。

f0191248_1357993.jpg


ささみフライ、かぼちゃの素揚げ、ネギ入り卵焼き、菜花のおかか和え。
お弁当にぴったりのささみフライ、クドクないからいいんですよね。

鶏肉はお手頃価格で、ついつい買っちゃう。
今日も買い物に行ったけど、肉類は鶏ばかり。
今日のお弁当から明日の夜まで鶏肉が続く予定。
誰も気づかないだろうから、これでいいのだ!


あっという間に金曜日。
何ですかね、プレミアムFridayなんだって?
・・・・・。

プレミアムモルツ買ってこなくちゃ!(違)
[PR]

by kana_pan | 2017-02-24 14:06 | お菓子 | Comments(0)

バレンタイン2017

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



毎年恒例。


f0191248_13564255.jpg


バレンタイン当日はガトーショコラ。

イルプルーの本、「本当においしい生地の教科書」より。
ガトーショコラも大好きなお菓子。
ゆるく泡立てた生クリームを添えて、みんなで食べようと思います。


女子中学生女子高生は、友チョコ作りに忙しかったのではないでしょうか。

ウチの二人も・・・。

f0191248_1402812.jpg


次女が配るお菓子をナゼか私が焼いていましたが。
サブレ・ノワ・ドゥ・ココ。
ココナッツのサブレです。
さくさくで美味しいの、これも大好き。

長女はカップケーキを配ることにして、一緒に作りました。

写真は撮らなかったのですが、コーヒー&チョコのプチケーキ。
レシピはこちら↓

Cpicon コーヒー&チョコのプチケーキ by ココカラキッチン

これもたくさん作りました。
友達と交換みたいになって、長女もたくさんもらっていました。
女子高生、生チョコが多かったらしい。



バレンタインが終わればひな祭り。
あ、お雛様出してない!(汗
[PR]

by kana_pan | 2017-02-14 14:13 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスケーキ2016

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



メリークリスマス☆


f0191248_14112100.jpg


クリスマスケーキできた!

昨日、みんないちご狩りに行っていちごを食べすぎるという
ことをやっちゃったので、マロンのケーキにしてみました。

ナッペはやっぱりボロボロ^^;
表面はケーキ屋さんの写真を見てまねっこ。
盛ってみた!
味はどうかな・・・。

あとは唐揚げがあれば良し!(笑


みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。
[PR]

by kana_pan | 2016-12-24 14:15 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスにミニパウンドを

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!


最近、コメの消費が早いんです。
10kg買って、1か月もしないのに無くなってる。
うちは朝がパン食なので、小麦粉も相当買うんですよ。
米もパンもいっぱい食べてる!
・・・・・炭水化物バンザイってことですかね。



ミニパウンド焼きました。

f0191248_9552263.jpg


クルミと4種のベリーミックスを入れたパウンドケーキ。
しっとり美味しい。
クリスマス柄のミニパウンド型に焼いて、少しだけプレゼントに
しました。
粉糖とかデコしたらよかったかな^^;


今週はお弁当にスープジャーを持たせてばかりでした。
寒くなったからね。
BOXのお弁当は一回だけ。

f0191248_9553588.jpg

カジキのから揚げ、カニカマ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
醤油と山椒の粉を使ってカジキの下味をつけました。

スープジャー弁当、長女の高校の友達に人気なんだそうで。
「わー!スープなの?!」
「今日は何味?!」
「トマト味だってー!」
「ちょっと食べさせて!」
とか何とか言って、みんな少しずつ食べるんだそうで。
スープジャー弁当、珍しいのかな。

結構ラクなお弁当なんですよ。
お鍋でグツグツ煮て、熱々をそのまま入れちゃえばいいし。
これと、おにぎりかタッパーに詰めたふりかけご飯だし。
お弁当箱にちまちまおかずを詰めなくてもいいし。
男子には足りないかもしれないけど、でっかいおにぎりでも
持たせればいいし。
おすすめです。
[PR]

by kana_pan | 2016-12-16 10:06 | お菓子 | Comments(0)

バースデーケーキ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



出来た!!


f0191248_14194881.jpg


来週、誕生日がくる次女。
少し早めの誕生会をしようと、まずはケーキ作り。
生クリーム大好きな次女のリクエストで、いちごのショートケーキ。
中にサンドするのはいちご&桃缶。
生クリームをいっぱい準備してぬりぬり。


・・・・・。

進歩がない。

来年こそはお菓子をもっと練習しよう!


リクエストごはんは、鶏のから揚げとショートパスタ。
あとはおまかせだそうで、ちゃっかり私が食べたいものも
買ってきちゃいました。

いいよね、母なんだし。

今夜はこってりの食卓になりそうです。
[PR]

by kana_pan | 2016-12-10 14:26 | お菓子 | Comments(0)

ドライりんごのマフィン~パルテノ使用

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



ブログスキンを変えてみました。
ちょっと華やかになったかな。

今まで使っていたブログスキンの提供が終了したのを知らず、
「チビくま母ちゃん」さんから教えてもらって気がつきました。
今までと雰囲気が違うものにして、気分も一新です。



ドライりんごのマフィン。


f0191248_94676.jpg


森永の「パルテノ」っていうヨーグルトを買ってみました。
3倍濃縮とか書いてある、濃い濃いヨーグルト。
プレーンタイプで100gという小さめパックが嬉しい。
料理にお菓子にと使えそう。

試しにひとつ買って、マフィンを焼いてみました。
せっかくヨーグルト使用のマフィンなので、バターを使わず
アーモンドオイルで。
たっぷり入れたドライりんごは焼くとねっとり。
甘いけどくどくない。
デザートにも、朝食にもなるマフィンでした。


パルテノ、また買ってこよう。
[PR]

by kana_pan | 2016-12-07 09:08 | お菓子 | Comments(0)

朝食にも!りんごのマフィン

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^



朝ご飯はがっつり派の私です。
パン食なんですが、卵料理やら野菜やら付けたいところ。
でも、子供たちもダンナも朝はギリギリまで寝ていて
ゆったり朝食を食べる時間がないので、パンだけに
なってしまいがち。

食パンやバゲットの他、甘いパンも総菜パンも
焼きますが、たまにはマフィンなども。

f0191248_11381470.jpg


ドライりんごのマフィン、全粒粉入りです。
TOMIZ(富澤商店)で買ったドライりんごが気に入って、
パンだけでなく、お菓子にも使おうかなと。

ふわふわマフィンじゃなくて、ちょっとズッシリめのマフィン。
時間がないくせに朝食はたくさん食べたい次女には、
ご飯でもパンでもとにかく密度の高いものを食べさせなくては
イケマセン。
お腹がすいちゃうからと、毎日おにぎりとパンを胃袋に詰め込んで
登校する次女。
今日はこのマフィンも食べていきました。
早よ起きなさいっての。


f0191248_1142252.jpg


山食も毎日のようにあるんだし、具がたっぷりのサンドでも
作りたいな。
一人分でもいいから作っちゃおうか?!



しかし、TOMIZて・・・。
なんで改名しちゃったんでしょ。
富澤商店のままの方が良かったと思うのは私だけじゃないはず(笑
[PR]

by kana_pan | 2016-09-29 11:45 | お菓子 | Comments(0)

4種のベリーとチョコレートのカップケーキ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^



秋といえば毎年、芋に栗にかぼちゃといったホクホク素材を
よく使うのですが、今年はなぜかワインカラーのベリー類に
心ひかれております。

すっかり気に入ってしまった4種のベリーミックスを使って
カップケーキを焼きました。


f0191248_9504467.jpg


4種のベリーとチョコレートのカップケーキ。
バターの一部をサワークリームにして、少しだけ軽めに。
ほろ苦いチョコチャンクとベリーの酸味が合う~。

夏の猛暑のあいだはもちろん、まだ昼間は暑くてなかなか
焼き菓子まで作れませんでしたが、この日は思い切って
焼いてみました。
バターがダララーン、ってなるんですけどね。
それでもオーブンから甘い香りが漂ってくると、
気分がぐっと盛り上がってきます。

次は何を焼こうかな。
[PR]

by kana_pan | 2016-09-07 09:59 | お菓子 | Comments(0)

行ってきました!

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^



ただいま!

東京でのドゥニ・リュッフェルさんのお菓子講習会に行ってきました。
せっかく行くのだからと、前日にはイルプルーでお昼。

キッシュとガスパチョ、パンのセットをいただきました。

f0191248_8575171.jpg

このキッシュが凄く美味しい!
外側はザクザクと軽く、中は野菜やキノコ、ハーブたっぷりの
味も香りもしっかりとしたもの。
やはりイルプルー、トレトゥールも美味しいのです。
小さめに見えますが、お腹はいっぱい。
でも変に胃もたれしないの。
パンはカンパーニュで、そのへんのパン屋さんより美味しい!


ここまで来たからにはケーキも食べなくちゃね。

f0191248_8581150.jpg

というわけで、トランシュ・シャンプノワーズ。
いくつものパーツで構成されたケーキですが、全体のバランスが
とても良くて、これもまた美味しい!

グラスワインは残念ながら土日限定とのこと。
でも、食べたかったものが食べられたので大満足。
しっかり焼き菓子も買って、お店を後にしました。


翌日からの講習会。

f0191248_8521149.jpg



やはり今年も内容がぎっっちり。

f0191248_8522946.jpg

一日で5品の実演です。
お菓子っていくつものパーツで構成されていますが、
端折ることなくすべての作業を見せてくれます。
目の前で実際に作業を見られるのは一番の勉強になりますね。

また、受講生の座席に材料やパーツとなるクリーム、焼いた生地などを
まわしてくれるので、匂いを嗅いだり味見をしたり出来るのです!
これ大事ですよね!
実際の状態を目で見て、匂いも味も確認出来るのだから。

とはいえ、素人同然の私には見ているだけで精一杯。
一日目は特に、途中で頭がパンク^^;

ついていくのに必死の二日間でしたが、ドゥニさんは本当に
素敵な職人さんで、人柄にふれるだけでも自分が豊かな
気持ちになれます。

どんなお菓子だったのか、明日から写真で紹介させていただきますね。
[PR]

by kana_pan | 2016-08-05 09:17 | お菓子 | Comments(0)

行きたかったお店

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます^^



ずっと行きたかったお店にやっと行ってきました。

八事にある「アヴァロン」というフランス菓子のお店。
こちらのオーナーシェフ川瀬さんは、イルプルーさんで
お仕事をされていた方。
4年ほど前に名古屋にご自身のお店を出されたのです。


f0191248_1157539.jpg

焼き菓子をいくつか買いました。
こちらはサブレ3種類。
左からサブレショコラ、サブレココ、ギャレットノワ。
あとはパウンドケーキ2種とリーフパイ、ガレットブルトンヌ。

味のしっかりしたパウンドケーキは、ひと切れでじゅうぶんな満足感。
でも胃にもたれないの。
ザックザックのリーフパイは、疲れを癒す砂糖の美味しさ。
ガレットブルトンヌは、ラム酒とバター、卵の香りがあふれていて、
心はフランスに飛んでしまいます。(行ったことないけど)

やっぱり焼き菓子って好きだな。
暑くて最近焼いていなかったけど、また作ろう!

生菓子も魅力的でしたが、凄い猛暑日だったので心配で
買いませんでした。
涼しくなったら買いに行こう。
自分のバースデーケーキはここで・・・なんて思いながら
店を出ました。

小さいけれど、すっきりして明るくて、幸せあふれるお店でした。
自分もまた元気出して頑張ろう、そう思えたプチお出かけ。
たまにはいいですね。
[PR]

by kana_pan | 2016-07-08 12:10 | お菓子 | Comments(0)