カテゴリ:お弁当( 164 )

お弁当&山食は定番で

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だいたい出来るお弁当、今日のはこんな感じ。

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ハンバーグにジャガイモとピーマン炒めも一緒に、鮭フレーク入り卵焼き。
昨日の夕飯はミートボールだったので、同じタネをハンバーグ形に
焼いておきました。
朝はジャガイモとピーマンと一緒に蒸し焼きにし、味付けするだけ。

そして、昨日のはこれ。

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鶏のスパイス揚げ、カボチャの煮物、キャベツのゴマ和え。
iPhoneで撮るとデジカメと雰囲気違っちゃう~。
私が下手なだけなのか!

昼間は暑いけど、朝晩が涼しくなってきました。
パンのゴキゲンも変わってくる頃ですが。

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意外と発酵早かった!

あこのシリアルブレッド。
室温放置なら大丈夫~なんてせっせと家事してたら、知らぬ間に育つ生地よ。
まだまだ暑いのですね。
油断できませんぞ。


お世話になってますレシピブログさんから、「レシピブログマガジン秋号」が
発売されます。

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今月29日発売、予約特典あり!
またまた美味しいレシピがたくさん載ってるでしょう^^
是非!
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by kana_pan | 2014-09-10 14:53 | お弁当 | Comments(0)

食べる?食べない?

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お弁当のおかずが思いつかん。
そんな時にはシャケ弁じゃ。

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塩ジャケ、ピーマンの生姜炒め、ネギ入り卵焼き、プチトマト。

土曜日、長女はお弁当持ちで部活。
朝から夕方まで練習でした。
先週はバタバタだったので、うっかり弁当を忘れるトコだったわ。
買い物に行ったはいいが、何も思いつかない。
そんな時はシャケ弁が助けてくれます。
困ったら塩ジャケで。

で、からっぽになって帰ってきたお弁当箱。
長女は塩ジャケの皮もきれいに食べてしまいます。
私も次女も食べちゃいます。
ダンナは残すの。
みなさんは塩ジャケの皮、食べる?食べない?

今日のお弁当。

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豚肉のバジルピカタ、ナスのケチャップ炒め、モロッコインゲンのゴマ和え。
ピカタは、塩とバジルをまぶしてからピカタに。
スパイスが変われば別メニュー(笑


「パンダ銭湯」っていう絵本があるんですよ。
パンダの親子が銭湯に行く、っていう話なんですけどね。
これがなんとも衝撃的な絵本でした。
私は読み聞かせのメンバーに教えてもらって読みました。
大人も思わず笑っちゃう。
子どもにはめっちゃウケ。
本屋さんで見かけましたら是非、お手に取ってくださいね。
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by kana_pan | 2014-07-14 11:58 | お弁当 | Comments(6)

弁当はカンタンに!だいたい出来るお弁当!

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かなぱんの、だいたい出来るお弁当シリーズ。
今週はこんな感じ。

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豚焼肉、モロッコインゲンとジャガイモの煮物、ネギ入り卵焼き。

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厚揚げとピーマンのしょうが焼き、ツナ入り卵焼き、プチトマト。
居酒屋じゃないつうの、厚揚げのしょうが焼きってなに?

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豚肉のカレー焼き、ツナとパセリの卵焼き、プチトマト、キャベツのゴマ和え。
ドライパセリ、余って賞味期限ヤバくなったら卵焼きに入れちゃってね。

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豚肉とジャガイモの青じそ炒め、モロッコインゲンとツナの煮物。
まさかのおかず二品弁当。
投げやり感満載の金曜日、弁当作ってられっか。


こんな感じで、気軽にというかなあなあで作ってます。
作ってるだけでも良しとしようではないの。
さ、パン焼こう!
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by kana_pan | 2014-05-30 09:53 | お弁当 | Comments(4)

明日また休みか~脱力弁当とハードなオトナおやつ

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休日の谷間ですけどね、お昼ご飯は要るのです。
今日のお弁当。

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青じそつくね焼き、青海苔の卵焼き、ピーマンとちくわのおかか炒め。

青じそって時々安く売ってますよね。
昨日はフィールで、30枚で94円だったんですよ。
つい買う。
100gばかりの鶏のひき肉に、青じそ10枚刻んで練りました。
卵焼きは、なーんにも入ってないと寂しいかなと思い、青海苔を。
お好み焼きとか焼きそばとかにかけるヤツ。
それだけですが、ちょっとだけ手をかけた感あり。


こっそり食べる大人のおやつ。

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ロッシェです♪
スイートチョコを溶かし、ヘーゼルナッツのプラリネとスライスアーモンド、
パユテフィユティンヌをざっくざっくと混ぜてひと口大に固めます。

この時期に一度だけ買う「パユテフィユティンヌ」。
ブルボンのルマンドっていうお菓子ね、あれの中身を木っ端みじんに
したようなものなんですよ。
乾燥クレープの粉砕品っていうか。(もっとおいしそうに言え)
これをチョコに混ぜると、まあ~なんとも美味しいチョコ菓子ができるんです。
プラリネもチョコに混ぜると、まあ~なんてゼータクなチョコ菓子が
できるんです。
アーモンドもスペインのを使うと、舞い上がっちゃうくらいのチョコ菓子が
できるんです。
こんなん、子供に見つかったらバリバリ食うでしょ。
だからコッソリ、いただくのです^m^

バレンタインが近づいてきました。
子供たちは今年も友チョコするんだって。
ウチは数が多くないからいいけど、大量に作る子は大変です、親がね。
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by kana_pan | 2014-02-10 12:04 | お弁当 | Comments(2)

クリスマスイブのトンカツ弁当

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今日はお弁当作りましてね。

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長女が一日中、部活だっていうんです。
お弁当持ちでね。
クリスマスイブにねえ。
「え~、私デートなんです~」とか言う子、いなかったの?って聞いたら、
そんな子はおらん、という返事でございました。

がんばってますな!部活!
仕事に行くダンナの分も合わせて、二人分のお弁当なのでした。
トンカツ、プチトマト、ネギ入り卵焼き、かぼちゃの素揚げ。
あ、もちろんウチのトンカツは、「薄切り肉を重ねたヤツ」です。
あ、聞いてない?そんなことは。

昨日焼いた山食。

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あこ酵母のグラハム牛乳山食。
ちょっとずつ・・・・・いいんじゃないの?
もこもこと3つ山がカワイクなってきました。

さて、みなさんのブログはクリスマスのお料理やケーキがいっぱいなんでしょうね。
うちでは明日、おうちクリスマスの予定です。
ルクさん、働いていただきますよ。
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by kana_pan | 2013-12-24 09:30 | お弁当 | Comments(0)

地味弁当と週末のこと

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金曜日の長女弁当。

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ソーセージの天ぷら、サツマイモ揚げ、キャベツのゴマ和え、リンゴ。
・・・・・・セピア色のお弁当を作ってしまいましたー。
画像加工したんじゃありませんよ、ナチュラルにこの色なんです。
ソーセージの天ぷらって・・・・・自分で作ってて「終わったな」って思いましたよ^^;

今日のお弁当、次女とダンナの。

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豚肉のピカタ、ジャガイモソテー、ネギ入り卵焼き、ブロッコリー。
卓球の試合に行った次女、お弁当持ちです。
ダンナはお仕事ね。


紅葉が見事です。

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昨日は小学校で作品展があり、見に行きました。
いいお天気で、青空に校庭の木々があまりにキレイだったのでパチリ。

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紙皿に似顔絵を描いたものがお出迎え。
絵と立体工作の展示でしたが、みんな頑張って作ったなあと
他の学年のものも見てまわりました。


最近のこと、次女が「学校で面白い本借りてきた!すごくおもしろい!」
と言って帰ってきまして。
どんな本なの?と聞いてみると、なんと「怪人二十面相」なのです。
江戸川乱歩の少年探偵シリーズね。

えっ・・・・・・?!

あれって・・・・・もう古典だと思っていました^^;
だって、思いっきり昭和初期じゃなかった?
モノの名前とかわからなかったり、表現も昔風だったりするでしょう。
フッフッフ、明智君・・・でしょ?!
今でも小学生が読んで、面白いって思うのですね~。
ビックリの出来事でした!
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by kana_pan | 2013-11-17 13:46 | お弁当 | Comments(0)

買ってみた可愛いもの

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連休明けです。
家の中が散らかっております^^;

あ、いつも?(汗)

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今日のお弁当。

豚肉のピカタ、かぼちゃの煮物、小松菜とカニカマ炒め。
まだ文句は出ていません、かぼちゃの煮物。
週に何回入れるのか!
簡単なんだもーん、いいよね。


11月になり、来年のカレンダーなど見に行こうかと東急ハンズを
うろうろとしてきました。
子供たちが、来年は家族の予定が書きこめるカレンダーがいい!なんて
言うので、仕方なく家族カレンダータイプに。

クリスマス商品も出ていて、思わず買っちゃったオジサン。

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ブリキのサンタです。
ひょろんとしてて、なんだか可愛らしいので買ってしまいました。
早速飾っております。
気分も楽しくなるかな~。
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by kana_pan | 2013-11-05 12:52 | お弁当 | Comments(6)

ビンボー弁当特集! oishii

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今週のお弁当ズ。

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豚肉と小松菜のジンたれ炒め、かぼちゃの煮物、キャベツのゴマ和え。
涼しくなってきて、葉っぱものが手に入りやすくなってきました。



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サワラの竜田揚げ、ほうれん草の卵炒め、レンコンの揚げ漬け。
お魚も入れてあげたいけど、なかなか・・・^^;
ほうれん草は愛知県産のものが出てきて、八百屋さんでお安くなっています。


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豚肉のソテー、ネギ入り卵焼き、きんぴらごぼう。
ソテーにした豚肉はモチロン!薄いお肉ですよ~。
ケチャップ味にしてあります。
きんぴらには、仕上げにバルサミコ酢を入れると味がしまるのです。

弁当箱という限られた空間に、毎日何を作って入れようか。
予想外に材料が足りなかったりすることもあり、いつもバタバタと
していますが、食べてくれる人がいるのはやっぱ幸せなのかな。

これからもよろしく^^
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by kana_pan | 2013-10-19 07:50 | お弁当 | Comments(0)

お弁当としょぼいカンパーニュ

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お弁当連チャン。

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これは昨日の長女のお弁当。
ベビーホタテのマスタード焼き、ネギ入り卵焼き、ナスとピーマンのみそ炒め。
長女はエビやら貝やらが好きなので、ダンナの弁当がない時は
魚介類を入れてあげることも。
きっと喜んだだろうな^^


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今日のお弁当。
豚肉と玉ネギのケチャップ炒め、糸こんとピーマンのおかか炒め、
かぼちゃの煮物。
詰めていて、「あ、何だか肉っ気が少ないぞ!」と気づいたがもう遅い^^;
これじゃあ、長女は夕方までお腹がもたないよね。


はるゆたかを買ったので、嬉しくなってカンパーニュを焼きましたが・・・。
またまたしょぼーい、薄目開けたようなカンパが焼けてしまいました。
断面は好きな感じです。

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あとは、上に伸びてくれればいいんですが。
どうやったらいいかな・・・。
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by kana_pan | 2013-09-05 10:09 | お弁当 | Comments(4)

自分のお弁当&パン断面図

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昨日の午後、2階の南側の部屋に行ったら、温度計が40度をさしてました。
・・・・・・サウナか、ここは・・・・・・・。

そんな昨日のお弁当。

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和風ハンバーグ、ナスのしそ炒め、インゲンとジャガイモの煮物、アスパラのゴマ和え。

奥に見える白いお弁当箱、これは私の分。
お弁当が要る用事があったので、持って出かけたのです。
運動会の日みたいに家族みんなのぶんをどーんと詰めるのではなく、一人分だけを
きっちり詰めたお弁当。
久しぶりにこの状態で食べました。
しっかり冷やして持って行ったのですが、思っていたよりずっとおいしい!
あれ?私、おいしいお弁当作ってるじゃん!と安心したのでした。(自画自賛^^;)


昨日載せた元気な山食、その断面は。

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ほわんとして、てっぺんが開いて伸びていて、なんだかカワイイぞ。
真ん中から縦にキレイに裂けるのです。
焼かずにむっしゃむっしゃと食べてしまうのでした。
こりゃおいしいわ~^^

今日も暑くなってます。
外のお仕事の人、気をつけて!
室内でもしっかり水分とらなくちゃね。
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by kana_pan | 2013-07-11 08:43 | お弁当 | Comments(6)