カテゴリ:お弁当( 178 )

久しぶりにお弁当など

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2月はなぜか、学校のランチを注文することが多かった長女。
数少ないお弁当はこんな感じで。
いつもの地味弁当で。


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鶏のから揚げ、タコウインナー、ほうれん草のゴマ和え、かぼちゃの煮物、
ネギ入り卵焼き。
この日は次女もお弁当持ち、校外学習の日でした。
お弁当は3人分。
人数が多いと種類が増やせます(いいえウソです)


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鮭のムニエル、かぼちゃのソテーケチャップ味、キャベツのゴマ和え。
たまにはお魚も入れようと。


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エビと新じゃがのソテー、菜花のゴマおかか和え、ネギ入り卵焼き。
たまにはエビなんぞ入れても良かろうと。
長女はエビ好きだからね~。
ジャガイモも新じゃがになってきましたね。
野菜、いつもゴマ和えなので今日はおかかも一緒に混ぜました。
それだけなんですけどね^^;


4月からは次女も中学生。
お弁当が増えるのかな、それともスクールランチかな。
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by kana_pan | 2015-02-26 10:37 | お弁当 | Comments(2)

バゲット&お弁当事情

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週一くらいは焼かないと。

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いかんねえ・・・。
ホントは毎日でも焼きたいけど食べきれないし^^;

バゲットって好きだなあ。
甘いパンももちろん大好きだけど、このバリバリに焼けたバゲットも
たまりません。
焼き上がりの香りに癒されます。


お弁当もアリ。
これは昨日のね。

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鶏肉のピカタ、菜花のゴマ和え、ジャガイモのケチャップ炒め。
春野菜もボチボチ出てきました。
苦味に春を感じたりして。
子供達はあまり好きじゃないみたいですが。


これは今日の。

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カジキの花椒揚げ、新じゃがのから揚げ、菜花の卵とじ。
あっしまった!
似たようなもの作ってるってバレちゃう!

中華のスパイスで花椒ってありますね。
しょうゆで下味をつけたカジキに、花椒をまぶして衣をつけて揚げたのです。
生姜もいいけど、これもなかなかいけますよ。


今日は節分、明日は立春ですね。
お天気もいいし、お雛様を出しました。
外は寒いけど、部屋に春が来たように感じますね。
早く暖かくならないかな。
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by kana_pan | 2015-02-03 11:51 | お弁当 | Comments(5)

お弁当も始まった!と思ったら連休だ!

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私の自転車、ブレーキの効きが悪くなってきたなあと思ったら
後ろタイヤがだいぶすり減っていました。
次の車検は通らないかもしれません。
・・・・・・あ、自転車は車検ないね。


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お弁当もボチボチ。

肉団子とポテトフライのケチャップしょうゆ炒め、海苔巻き卵焼き、
ほうれん草のおかか和え。
脱・ゴマ和え!
おかかにしてみた!


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豚肉のから揚げ、かぼちゃの煮物、小松菜と油揚げ炒め。
油揚げは煮るだけでなく、焼いたり炒めたりも好き。
おいしいですね^^


昔から油揚げって大好きで、うどんにいっぱい入ってると嬉しかったなあ。
今でも自分で作るときは多めに入れます。
じゅわっと出汁がしみてるのがたまらんの。


今日から三連休ですね~。
お天気どうかな。
ま、どこへも行かんけど。
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by kana_pan | 2015-01-10 06:09 | お弁当 | Comments(2)

二週間ぶりにお弁当

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積雪20cm以上ですよ。
どうかしてる名古屋です。
朝起きて、思わず外を二度見しちゃいました。
寒すぎる!!

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久しぶりにお弁当、まずは月曜日の。
肉天、ほうれん草ゴマ和え、アミエビ入り卵焼き、サツマイモと切り昆布の煮物。
かなり久々の登場は切り昆布。
肉天は、醤油味をつけた肉の薄切りを天ぷら衣で揚げたモノ。


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火曜日のお弁当。
ウインナーのケチャップソテー、のり巻き卵焼き、レンコンきんぴら、
かぼちゃの煮物。
きんぴらは前日に作っておけるので、朝が楽チン。
それにしても、ウインナーがメインとは・・・ごめんよ~。


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水曜日のお弁当。
ブリの山椒焼き、ネギ入り卵焼き、サツマイモのきんぴら、ほうれん草と
カニカマ炒め。
きんぴら連投です、お役にたちます。
たまにはお魚、と思ってブリの切り身を。

今日のお弁当は長女の文だけ、スープジャーにシチューを入れて
もたせました。
こんなに寒い日は、お昼に温かいものを食べたいですよね。
学校って寒いもん!!
校舎の中なのに、吐く息が白いのよ!
コートが脱げない><
先生たちはジャージで動き回っています、信じられない~!!

雪でいろんな予定が変更になったりしますね。
足元に気をつけて、転ばないようにしなくっちゃ^^;
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by kana_pan | 2014-12-18 10:52 | お弁当 | Comments(2)

もらっちゃいました!

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今週のお弁当もがんばったなー(嘘

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サーモンフライ、ネギ入り卵焼き、さつま揚げさっと煮、ほうれん草ゴマ和え、
ブロッコリー。
この日は3人分のお弁当、だいたい同じだけど次女は練り物嫌いなので
さつま揚げはナシね。


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鶏もものバジルフリッター、ほうれん草とアミエビの卵とじ、
小松菜とさつま揚げのさっと煮。
鶏もも肉に塩とバジルをまぶしておき、粉と卵白を混ぜたものを
衣にして揚げます。
から揚げとはまた違ったおいしさ。


もらっちゃいました。

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おかめちゃんエプロン。

ちょっと前にレシピブログさんでやっていた、豆腐レシピコンテスト。
料理はダメだったけど、投稿者の中から抽選でエプロンが当たる
ダブルチャンスがありまして。
当たったようで^^
なかなか可愛いヤツでしょ。
せっかくだから使おうと思っています。


3連休の初日、いいお天気♪
ダンナは友達と一泊旅行に出かけたし、娘たちとのんびりします。
あ!長女はもうすぐテストなんだった^^;
頑張れ中学生。
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by kana_pan | 2014-11-22 12:48 | お弁当 | Comments(0)

ハンバーグだから月曜日でも頑張れ

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あれ?もう月曜日なの?
お弁当あるんだっけ?

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照り焼きハンバーグとサツマイモ、春菊とキャベツとナルト炒め。
前日に下ごしらえしておくハンバーグ、今回のはネギ入りで和風に。
下味付けにはマヨネーズとしょうゆ。
フライパンでサツマイモと一緒に焼いたら、酒・しょうゆ・バルサミコ酢で
ジャーっと味付け。
味見してみると、マヨネーズの効果なのか卵を入れてなくてもしっとり。
これは使えるぞ^^

土曜日は次女の小学校の学芸会を見に行きました。
6年生の次女なので、これで学芸会は最後。
終わってから「あ~これでラストなんだな~」って呟くと、すかさず長女が、
「何言ってんの、まだ中学があるよ」だってさ。
一気に現実に引き戻されました。


さ、バタバタの月曜日はいつものこと。
のんびり代休の次女はほっておいて、ガシガシ動かねば。

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えーと、今日はざっとこんな感じか。
忘れないように全部出す。

今週も頑張りましょ。
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by kana_pan | 2014-11-17 10:46 | お弁当 | Comments(2)

お昼ごはんは何かな

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ほうれん草食パンの卵サンド。

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昨日のパン教室の軽食です。
ほうれん草食パンを焼いたらこれは絶対作りたい!
色もきれいだし、おいしい!
一緒にあるのは安納芋のポタージュ。
安納芋を水で煮るか、蒸して、やわらかくなったら塩と一緒にミキサーにかけ、
牛乳でのばしたもの。
味付けは塩だけのシンプルさ。
安納芋の甘さでいただきます。

教室の軽食というか気まぐれおやつ、その日次第のメニューです。


昨日のお弁当。

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鮭のマヨしょうゆ焼き、キンピラれんこん、青梗菜とカニカマ炒め、プチトマト。
塩で軽く下味をつけた鮭に粉をまぶして焼き、仕上げにマヨネーズと
しょうゆをジャーっと加えます。
味見してない^^;
気温が低くなってきて、キンピラなどは前日に作っておけるようになりました。
ずいぶんラクですね。

今日のお弁当。

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ジャーマンポテト、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
おかずがジャーマンポテトて・・・・・。
おいしかったから、まあ良し。
ネギ入り卵焼きはウチでは間違いなしの定番。


雨はあがったけど、イマイチすっきりしないお天気だな。
午後からもチマチマとした用事をしなくては~。
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by kana_pan | 2014-11-12 12:53 | お弁当 | Comments(2)

から揚げ弁当でスタート

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から揚げ大好き♪

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今日のお弁当。

鶏のから揚げ、ほうれん草の卵焼き、サツマイモの煮物。
ド定番、鶏のから揚げで連休明けスタート。
昨夜はものすごい疲れで起きていられず、7時半に布団に入りました。
よく寝たというのに起きるのつらかったー!
しかし快晴なので、朝から猛烈に働いております。


こんな時期になっちゃったよ。

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年に一冊買う雑誌、日経トレンディ12月号。
2015年のヒット予測ランキングと、2014年のヒット商品ランキング。
これが結構楽しいの。
休憩時間を楽しみに、ガツガツ家事します。


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あこパン発酵中!
今日はコーンミールブレッド焼くのだ~!
待っててね❤(←誰に言ってるのさ)
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by kana_pan | 2014-11-04 12:48 | お弁当 | Comments(0)

お弁当続いてます

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お弁当の続きです。

どーんと肉のボリューム。

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ハンバーグ、かぼちゃソテー、春菊とベーコンの卵焼き、プチトマト。
お弁当用にひき肉買おうとしたら、少量パックがなかったんです。
仕方がないので、どーんとハンバーグを作って入れてやりました。
長女、学校で大喜びで食べていたみたい^^


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鮭のムニエル、ピーマンのおかか炒め、サツマイモの煮物、プチトマト。
八百屋さんで細長ーいサツマイモ売ってまして、お弁当サイズだわと
買おうとしたら八百屋のおばちゃんが心配してくれました。
「長いけどお鍋に入る?」って。
ありがとう、おばちゃん。
切って煮るから大丈夫だよ(笑


今日からの3連休、川崎から義妹ファミリーが来ています。
今日は手巻き寿司で乾杯!
ゆっくり飲んで、おなかいっぱいです^^
明日もお天気悪いみたいだし、何をしようかな。
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by kana_pan | 2014-11-01 22:14 | お弁当 | Comments(0)

久々お弁当と嬉しい頂き物

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久しぶりのお弁当♪

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焼肉定食~^^
ピーマンと一緒に豚焼肉、カボチャの煮物、ほうれん草のゴマ和え。
焼肉の味付けはジンたれプラスしょうゆ。
野菜を多めに入れたいなあ。


季節の果物も届きました。

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ダンナの親戚から、立派な柿!
ダンボールいっぱいあります。
いつもありがとう、おばちゃん。
しばらく柿生活ね^^


先週金曜日の山食。

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これも久しぶりのシリアルブレッド。
ちょっと荒れ気味ですが^^;
ほわほわの食パン、バタートーストが定番です。

はっ!気づいたら10月も最終週じゃん!
さー今週も頑張るかー。
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by kana_pan | 2014-10-27 09:12 | お弁当 | Comments(2)