カテゴリ:お弁当( 193 )

嵐の三連休

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今週は水曜日に栗ご飯を作りました。
インスタなどでそろそろ栗のメニューを見かけるようになり、
ああ栗ご飯食べたいなあと思っていたところ。
近所スーパーで今年初めて栗が出ていたので早速購入。

熊本産の栗でした。
ちょっぴり多めに買っちゃった~。
生栗をむくのは少々大変ですが、秋はやっぱり栗ご飯を食べたい!
頑張って皮をむき、サツマイモと一緒に入れて炊きました。
私は栗ご飯は栗だけでなく、サツマイモも入れるので、正確には
芋栗ご飯なんですが、これが美味しい。
サツマイモの味と甘みも加わって、秋の最強炊き込みご飯ですね。
デンプンばっかり?
ほっとけ。



おべんと。

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豚肉のピカタ、かぼちゃのソテー、ブロッコリー、海苔巻き卵焼き。
ピカタも味つけを変えれば脱ワンパターン。
スライス肉を畳んでピカタにするのでお弁当箱にも入れやすいんですよ。


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鶏肉とピーマンの照り焼き、ネギ入り卵焼き、ブロッコリー、ジャガイモの煮物。
ジャガイモがお弁当箱にぴったりサイズすぎて笑えます。
そして「ブロッコリー」って堂々と書くけど、ブロッコリーっておかずなのか?
おかずと言っていいのか?


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鮭のムニエル、大根のキンピラ風、かぼちゃの煮物。
いつもより3割増しで地味弁だったこの日。
渋い・・・けど、これでいいのだ!!



今日は朝から雨です。
台風が近づいていますが、被害はなるべくない方がいいな。
気をつけて過ごしましょうね。
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by kana_pan | 2017-09-16 11:53 | お弁当 | Comments(0)

スーパーに行ったらまずアレでしょう!

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スッキリと晴れて気持ちのいい名古屋です。

週末は台風が来るみたいですが、特にお出かけ予定もないので
引きこもってパンでも焼こうかな。
時間のかかる料理を作ってみるのもいいな。
いやいやお菓子でも焼くか。

などと思いつつ、今日の買い物で真っ先にカゴに入れたのは缶ビール。



おべんと。

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ささみフライ、里芋の素揚げ、玉ねぎとピーマンのベーコン炒め。

フライを揚げたらついでにポテトも揚げたいじゃないですか。
でもこの日の芋ストック、里芋しかなかったんですよ。
皮をむいた里芋を素揚げして、塩をまぶしておきました。
これは揚げたて食べたかったなー。



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チキンハンバーグ、ブロッコリー、かぼちゃの煮物、ネギ入り卵焼き。

鶏ミンチで作ったお手軽ハンバーグ、味つけはケチャップしょうゆで。
なんちゃって酢豚みたいな味でご飯にぴったり^^



こんな晴れた日は外でお弁当食べたいな。
そのまま昼寝しちゃいそうですね^^;
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by kana_pan | 2017-09-14 13:05 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当

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土曜日の朝くらい静かにコーヒーでも飲みたいと思うかなぱんです。
コーヒーメーカーでちゃんとコーヒー淹れてさ。

今年こそオサレなコーヒーメーカー買おうかな。
物欲も果てしない秋。



おべんと。

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豚肉のソテー、ハム入り卵焼き、枝豆。

野菜がないですね、枝豆って・・・野菜扱いしていいのか?
緑色だからまあいいか。



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鶏の唐揚げ、ポテトフライ、オクラのおかか和え、ネギ入り卵焼き。

牛肉を買うと「味塩コショウ」のミニパックをくれるお肉屋さんが
あるんですよ。
それを取っておいて、この日の唐揚げの味つけに使いました。



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豚肉とピーマンのオイスターソース炒め、塩レモンポテト、海苔巻き卵焼き。

ジャガイモを短冊に切って炒め、ハウス香りソルトレモンペパーミックスを
振りかけます。
まるでおつまみ(笑
肉の炒め物も、焼き肉のタレなどに飽きたらオイスターソースを使うと
目先が変わっていいですね。


あっという間に土曜日!
今月もあれこれと用事があるなあ。
バタバタしてても週末の夜は落ち着いてビールでも飲もうか。
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by kana_pan | 2017-09-09 08:20 | お弁当 | Comments(0)

お弁当やってます

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2学期もお弁当な毎日。

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鶏肉とピーマンのアジアンスパイス焼き、海苔巻き卵焼き、かぼちゃの煮物。
ハウスの香りソルトアジアンミックス、好きなんです。
お肉にまぶして焼けば簡単にアジアンな香り。



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オクラの肉巻き、あおさ入り卵焼き、大根のキンピラ風。

長女が「文化祭だからお弁当いらなーい」なんて言うので次女一人分の
お弁当。
せっかく肉巻きなのにい~。
肉巻きって何となくご馳走感があると思うのは私だけじゃないですよね。



久しぶりに雨降りの名古屋。
土砂降りじゃなくて穏やかな雨です。
しばらくはお天気悪そうだけど、気分だけはあげていきたいです。
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by kana_pan | 2017-09-06 10:16 | お弁当 | Comments(0)

2学期スタート!そして夏の終わり

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中学生の次女も新学期スタート。

今日は防災訓練のための生徒引き取りということで中学校へ行きました。
ただ迎えに行って一緒に帰って来るだけなんですけど、実際にこんな場面に
ならない事を祈っています。
地震も洪水も嫌だからね。



おべんと。

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8月の終わりからすでに新学期が始まっている長女のお弁当。
ジャーマンポテト、あおさ入り卵焼き、オクラのゴマ和え。

夏の初めに比べてオクラも大きくなりました。
あんまり大きいとすじっぽいし、種も大きくて食べにくくなりますね。
夏の間、お世話になったオクラ。
カレーにしたり、チャーハンに入れたりもしました。



さて。

中学3年の次女、この夏休みで卓球はひとまずおしまい。
最後の試合も見に行きました。
残念ながら2回戦負けだったけど、精一杯やっていたと思います。
終わっちゃうと寂しいものですね。

高校生に混じっての試合も多くありました。
他の学校の子たちは部活みんなで試合に来て応援も賑やか。
でも次女は一人で試合に出ることばかりでした。
いつもアウェー状態で(相手校は応援すごかったり)、よく戦ってきたと思います。
最後は、頑張ったねと声をかけました。

高校では何をするのかわからないけど、6年間の卓球の経験はこれからの
次女を支えるものの一つになるでしょう。

あ、とりあえず受験ね。
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by kana_pan | 2017-09-01 14:57 | お弁当 | Comments(0)

1学期弁当終了!

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明日から学校は夏休みなんだそうで。
暑苦しさ倍増!


1学期のお弁当もこれで終了。


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オクラの肉巻き、ジャガイモののり塩炒め、ネギ入り卵焼き。
ジャガイモを短冊に切って炒めたら、塩とあおさを振って出来上がり。
スナック感覚のおかずですね。



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豚肉の青じそ炒め、かぼちゃの煮物、オクラのゴマ和え。
青じそ炒めってたまにすごく食べたくなります。
あっでもお弁当に作っても自分の分は残らなくて、結局食べられなかったん
ですけどね。



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ジャーマンポテト、ピーマンのおかか炒め、ネギ入り卵焼き。
長女は終業式の日もお弁当持ちで部活。

梅雨も明けたし、炎天下で部活も心配ですね。
昔と違い、好きな時に給水できるのはいいのですが、毎日帰ってくると
ぐったりしています。
倒れない程度に夏を乗り切ってほしいですね。
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by kana_pan | 2017-07-20 09:56 | お弁当 | Comments(0)

お弁当食べたら・・・昼寝したい!

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早くも夏バテ気味のかなぱんです。
暑さで食欲も落ちてきました。
ビールがあればたくさん食べられます。
ビールをください(コラ)



さて、週を越えてしまいましたがお弁当の続きです。


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豚肉とピーマンのうまソース炒め、あおさ入り卵焼き、かぼちゃの煮物。

ピーマンはやはり夏のもの、夏になると皮がやわらかくなって味が濃く
なってきますね。
かぼちゃは国産の新物を買ったらあまり美味しくなくて。
収穫したらしばらく寝かせた方がいいんでしょうね。


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豚肉とジャガイモのカレー炒め、ししとうの炒め煮、鮭フレーク入り卵焼き。

ししとうって「当たり」がありますよね(笑
この日はどうだったのかな~。



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鶏肉とジャガイモのスパイス焼き、あおさ入り卵焼き、オクラのゴマ和え。

ハウス香りソルトのレモンペパーミックスで鶏肉を味つけ。
スパイスレモン焼きっていう感じになります。
冷めてもおいしいの。


昼ごはん食べると(=_=)(=_=) ←目がこんなん。
眠くてたまらなくなります。
学校でもお弁当のあとは眠いのかな~。
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by kana_pan | 2017-07-16 10:00 | お弁当 | Comments(0)

明日から3連休!

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まずはお知らせを。

レシピブログさんのくらしのアンテナ、「夏のお楽しみ!ゴーヤの簡単
作り置きおかず」のコーナーでブログ記事を紹介していただきました。

こちらです

夏になると作るゴーヤのふりかけ。
ゴーヤとカチリ、アーモンドを炒めてしっかりしょうゆ味をつけたものです。
ご飯に乗っけるとどんだけでも食べられるやつです。
おつまみにもなっちゃうよ。
見ていただけると嬉しいです。



おべんと。

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ベビーホタテとピーマンの生姜焼き、あおさ入り卵焼き、オクラのおかか和え。

今週は長女ひとり分だけのお弁当。
次女が嫌いなベビーホタテも長女は大好き、お弁当に入れてあげました。



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豚焼肉、オクラのゴマ和え、ベーコン入り卵焼き。

色合いが前の日と似ていますが^^;
お弁当なんてそんなものですよね~。


明日から学校は3連休。
それが終わればすぐ夏休みですね。
そのせいか、子どもたち二人はダラダラです。
大人もつられてダラダラしちゃいましょうかね^m^
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by kana_pan | 2017-07-14 12:15 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当

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昨日は七夕、珍しく名古屋は晴れました。
梅雨時でもあるし、毎年七夕って曇ってるか雨降ってるかの記憶しか
なかったんですが、昨日は夜も晴れていましたね。
夜空を見上げながら、娘たちとすこーしだけ花火を楽しみました。
暑かったけど。



おべんと。

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オクラの肉巻き、ジャガイモの煮物、ベーコン入り卵焼き。
次女はハムとかベーコンの入った卵焼きが大好き。
たまにはお弁当にも入れてやるか。



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ササミのバジルピカタ、あおさ入り卵焼き、かぼちゃとモロッコインゲンの煮物。
お肉にバジル振って焼くだけでなんだか高級感が出ると思うのは私だけ?



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ソーセージとジャガイモ、ピーマンのうまソース炒め、ツナ入り卵焼き、
糸こんにゃくの炒め煮。
この日は長女だけのお弁当。
テニス部で走り回るからガッツリ食べてほしいのに、糸こんにゃくなんて
入れてしまった~。


しかしまあ、子どもたち二人とも見てて思うのは、弁当箱小さいなーってこと。
中学生、高校生がこれで足りるのかねえ。
早弁用に小さなおにぎりを持って行ったりするけど、帰り道はもうグッタリだろうな。

暑くなってきたし、体力を落とさないようにしなくちゃね。
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by kana_pan | 2017-07-08 10:01 | お弁当 | Comments(0)

台風どうなった?!

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今週の金曜日がもう七夕だということに今朝気づきました。
産直で細ーいササを買ってきたので、短冊を飾ろうかな。
野望を書いて(笑



おべんと。

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シイラのムニエル、海苔巻き卵焼き、オクラのゴマ和え、枝豆。
このシイラって魚、お弁当には入れるけど自分で食べたことあったっけ?
ちゃんと食べてみなくちゃイケマセンね~。



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鶏肉とピーマンのマッサ焼き、モロッコインゲンのゴマ和え、ネギ入り卵焼き、
かぼちゃの煮物。
卵焼きに白ネギ入れたら全然目立たなくて、何が入ってるかわからない^^;
かぼちゃの煮物は次女が嫌がるのですが、簡単だからつい入れちゃう。
ノドに詰まるような感じで食べにくいんだってさ。




ちょっとー台風って・・・早すぎでしょ。
なるべく被害がないことを祈るばかりですが。

今日は大雨になる前にと思い、慌てて外の用事を済ませてきました。
同じ考えの人がたくさんいたみたいで、スーパーの自転車置き場は
いっぱいでした。
自転車族は雨だと困るからね!
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by kana_pan | 2017-07-04 12:10 | お弁当 | Comments(0)