カテゴリ:お弁当( 178 )

から揚げ弁当で行ってらっしゃい!

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冷え込んだ月曜日の朝です。
大人も子供も、布団から出たくない!ですよね。

お弁当持って、気合入れていきましょう。

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鶏のスパイス揚げ、かぼちゃの素揚げ、あおさ入り卵焼き、
ほうれん草のおかか和え。

今日のから揚げはハウスの香りソルト4種のペパーミックスを
使って味つけ。
ダンナはから揚げあまり好きじゃないけど、入れちゃいました^m^
次女は大好きなおかず。
朝起きて「学校めんどくせー」とかブツブツ言ってましたが、
から揚げ食べて頑張って!



で、パン。
タイガーロールってあるでしょ。
あれを焼いてみたくて初挑戦。

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ぷっ。

全然タイガーじゃないよ!

結構難しいのかな。
でもこれ、面白いパンだからまた焼こう。


インフルエンザ流行ってますね。
長女は先週かかって、今日まで学校休み。
気をつけなくちゃね。

皆さまも、しっかり予防!ですよ~。
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by kana_pan | 2017-01-23 10:05 | お弁当 | Comments(0)

お弁当&買っちゃった本

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冷え込んでますね!
今シーズンは暖かいなあと思っていたら、いきなりの寒波。
油断できませんね。


おべんと。

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豚肉のバジルチーズ焼き、かぼちゃのソテー、海苔巻き卵焼き、
ほうれん草のゴマ和え。
いつの間にかほうれん草も値段が下がって、気軽に買えるように
なりました。
この時期はほうれん草連発です。
海苔巻きの卵焼きも久しぶり。



買っちゃったーい。
ベーカリーでもないのにさ。

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ちょっと評判が良くて、面白そうだったので買ってしまいました。
内容ぎっしり。
時間をかけて読むことにします。


正月だと思っていたらもう、鏡開きもすみましたよ。
今年もぜんざいを作って食べました。
寒い日のホカホカぜんざいっていいですね。
豆を煮ているとゆったりした気分になれます。
豆の煮えるにおいも好き。

今年もあれこれと作っていきたいです。
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by kana_pan | 2017-01-13 09:21 | お弁当 | Comments(0)

早くも週末!

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あれ?もう金曜日?
嬉しいような焦るような。

さて、今週も何とかなってたお弁当。


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タラのムニエル、ジャガイモの揚げ煮、レンコンのキンピラ、
ほうれん草入りチーズオムレツ。
タラは前日の夜、クレイジーソルトをふってペーパータオルに
乗せておきます。
朝にはいい感じに水分が抜けて、粉を振って焼くだけです。

次女、タラが好きなんです。
このお弁当の日は、「今日タラが入ってた!美味しかった!」だそうで。
お年寄りかっつーの^^;



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ほうれん草の豚肉巻き、カニカマ入り卵焼き、大根の赤しそ炒め。
次女がお弁当なしの日なので、思いっきりカニカマを入れた
卵焼きにしました。
大根はゴマ油で炒めて仕上げに「ゆかり」を振ったもの。



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豚肉の生姜焼き、ネギ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、
ほうれん草のゴマ和え。

いつもは午前中にスーパーに行く私ですが、たまたま夕方近くに
行ってみると、あらまあ肉類が値引きシールだらけ。
ホクホクとお弁当用の豚肉を買ったのでした。
たまには夕方に買い物に行こうかな^^
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by kana_pan | 2016-12-09 09:53 | お弁当 | Comments(0)

今週もお弁当持って

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気分的にはまだ11月、かなぱんです。
え?現実逃避?

そうとも言いますね。


今、うちのすぐそばで新築工事の真っ最中なんですが、たまに
びっくりするような音がするんです。
重いものが落下したような「ドーン」という音とか、
固いもの同士ぶつかったような「バーン」という音とか。
何事かと思って窓からのぞくと、平気で屋根を作ってたり
するんですよ。
大工さんはいつものことで平気なんでしょうが、素人としては
ドキッとしますね。
慣れってスゴイです。


おべんと。

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鶏むね肉のピカタ、かぼちゃソテー、ほうれん草の韓国海苔和え、
大根のキンピラ風。
フルメンバーでお弁当復活、おかずもいっぱい作っております今週。
ピカタはハウスの4種のペッパーミックスで味つけしました。
ペッパーと言っても辛すぎず、便利です。



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豚肉とジャガイモのオイスターソース炒め、あおさ入り卵焼き、
大根の味噌風味煮、ほうれん草のゴマ和え。
オイスターソース炒めは冷めてもおいしいですね。
大根は、ちょうど残っていた味噌鍋のつゆで煮ました。
ほうれん草、次女は海苔和えにするのは嫌なんだそうで、
今日は定番のゴマ和えね。


いろいろとダメ出しするんだよね、次女は。
注文も多いんだよね。
食いしん坊の証拠かな。
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by kana_pan | 2016-12-06 09:28 | お弁当 | Comments(0)

勉強なのか遊んでるのか

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もう12月とは何かがおかしい。
まだやってないことばっかりです。

・・・。
あきらめが肝心です。



おべんと。

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ささみフライ、ポテトフライ、キンピラごぼう、ほうれん草のゴマ和え。

次女は試験が終わり、お弁当復活。
この日は好きな揚げ物をいれました。
長女はまだ試験中なのですが、学校に残って勉強するから
お弁当作って、ということで・・・。
今日は作りましたよ↓


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豚肉のバジルチーズピカタ、キンピラごぼう、海苔巻き卵焼き、
ほうれん草のおかか和え。
バジルチーズは美味しいね。
娘たちも大好き。
作り置きのキンピラは二日連続で入れちゃおう。


勉強してくるとはいうものの、友達と一緒にではね。
おしゃべりしてるのか、勉強してるのか、どっちなんでしょうね。
あまり期待はしないでおこう。。。
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by kana_pan | 2016-12-01 08:42 | お弁当 | Comments(0)

気づけば11月ラストの週末だなんて

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寒いけど晴れーー!

気持ちいいですね。


おべんとの続き。


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チキンハンバーグ、焼きジャガイモ、キャベツとちくわの塩炒め、
ネギ入り卵焼き。
ちょっと固くなってしまったチキンハンバーグ。
この日はケチャップしょうゆ味にしました。
酢豚に似たような味になるんですよ、ケチャップしょうゆ。



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豚肉のガーリックソテー、ブロッコリー、キャベツの韓国海苔和え、
鮭フレーク入り卵焼き。
ハウス香りソルト(ガーリック)が大活躍。
弁当おかずの味つけにはお手軽でぴったり。


天気のいい週末、お出かけの人も多いでしょうね。
ダンナはテニスに出かけたから静かだ~(笑
パン焼きも進みそうです^^
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by kana_pan | 2016-11-26 09:23 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当

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同性のきょうだいがいる方、中高生の時に洋服の貸し借りって
しましたか?
姉妹または兄弟で洋服を貸したり借りたりすればいいのにって
思うこと、ありますよね。

うちは娘二人なんですが、長女のほうが妹に服を貸すのは
絶対イヤって言うんですよ。
好みの違いもありますし、結局は二人分の洋服を買うことに
なるんですが、貸し借りした方がオトクだと思ってしまいます。
この前なんて、同じショーパン2枚買いましたよ。
なんだかなー。



おべんと。

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カジキの山椒焼き、ジャガイモの塩炒め、ネギ入り卵焼き、
ほうれん草のゴマ和え。
カジキは前日に醤油と山椒をまぶしておきます。
朝は粉を振って焼くだけね。
山椒ってあまり使う機会がないけど、使わなくちゃもったいない!
肉や魚を焼くときにも使っています。


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ジャーマンポテト、鮭フレーク入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
この日は子どもたち二人分だけのお弁当。
おかずの適当さに拍車がかかります^m^
いいんだよ、ジャーマンポテト好きだし。


今週は水曜休みということもあり、いつもよりゆるーく
楽になっている人も多いでしょうね。
一週間が早く感じるかも。
明日はもう金曜日ですよ!
頑張ろ。
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by kana_pan | 2016-11-24 10:34 | お弁当 | Comments(0)

続・今週のお弁当

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そろそろ来年のカレンダーや手帳にも予定が書きこまれる
時期になりましたね。

3月って学校行事どうだっけ?
5月は連休があるから予定がずれるよね。
などなど。

来年のことを言うと鬼が笑いますよ。
ワッハハ。



おべんと。

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鮭のハーブ焼き、サツマイモのキンピラ、ほうれん草のゴマ和え、
糸こんにゃくのおかか煮。
この日の鮭は「タラゴン」というハーブをまぶして焼きました。

スパイス大使になって最初に頂いたセットに入っていたタラゴンの瓶を
見た時にはちょっとびっくり。
怪獣みたいな名前なんだなーと。
タラゴンて・・・ゴジラみたいなのを想像しちゃいました(笑



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肉サツマイモ、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
「肉じゃが」じゃなくて、「肉サツマイモ」です。
つくり方は肉じゃがと一緒。
いいおかずになりますよ。



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のりのり豚ロール、キャベツのふりかけ炒め、鮭フレーク入り卵焼き、
かぼちゃの煮物。
この豚ロールは焼肉のタレで味つけ。
濃いめの味でお弁当にぴったり。

たくさんおかずを作ったなーと思っても、3人の弁当箱に詰めると
ほとんど残りません。
時には、「あれ?足りないかも!」なんてことも。
4人分のお弁当を作っているお友達がいるんですが、きっと
毎朝凄いことになってるんでしょうね。

お弁当作りをされている皆さん、一緒に頑張りましょうね!
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by kana_pan | 2016-11-19 09:00 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当

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小学校などでは学芸会シーズンですね。

絵本の読み聞かせに行ったら、子どもたちが手作りの衣装を着けて
ちょうど練習前のようでした。
微笑ましいなあ。
懐かしい。
まだ数年前のことなんですけどね。

娘たちも大きくなって、生意気盛りになりました。


そんな娘たちのおべんと。

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鶏つくねとジャガイモの照り焼き、ほうれん草と鮭フレークの卵焼き、
大根のキンピラ風。

いつもの卵焼きをボリュームアップ。
ほうれん草を入れれば野菜もとれるし。



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ささみフライ、かぼちゃの素揚げ、ブロッコリー、しらす入り卵焼き。

たまにはしらすなど入れてみた卵焼き。
毎日卵焼きでも飽きないように、あれこれ考えます。
特価のささみはフライに。
これは私も大好きだからね。
ささみって昔は少しお高いイメージだったんですが、そうでも
なかったのかな。
よく広告の品になってますよね。


昨夜は雨。
スーパームーンはテレビで見ました(笑
今日はこれから気温が上がるらしいですね。
暖かかったり寒かったり、体がついていかないですな。
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by kana_pan | 2016-11-15 10:40 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当


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地味弁写真でおはようございます。


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鶏肉のカレーピカタ、焼きかぼちゃ、海苔巻き卵焼き、
レンコンのキンピラ。
この日はカレー味のピカタ。
レンコンのキンピラはもちろん、前日に作っておきます。



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豚肉の生姜炒め、かぼちゃの煮物、ほうれん草の海苔和え。
生姜炒めには玉ねぎも入れてかさ増し。
ほうれん草は海苔と醤油で和えたのですが、次女には不評でした^^;



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鶏肉の照り焼き、ほうれん草のおかか和え、ウインナー。
ダンナ弁当がない日は、娘たちの好きな鶏の照り焼き。
これにも玉ねぎ追加でボリュームアップ。
次女のリクエストで、ほうれん草はおかか和えにしました。


しとしと降っていた雨もやんで、青空が広がってきた名古屋です。
今日は金曜日だ!
がんばりまっす。
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by kana_pan | 2016-11-11 07:49 | お弁当 | Comments(0)