人気のチョコハート

水曜日のパン教室。この日もマンツーマン^^;
メニューはチョコハートでした。
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成形です。チョコチップを巻き込んだ後、生地に切り込みを入れてます。どうやってハート形になるのかしら?と、楽しく成形です。
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こんなにかわいくできました~♪「こうやってハート形になるのね~、なるほど~」と納得。一度作ると思わずうなずく形なのです。お子さんたちも喜ばれたでしょうね。ハート形でチョコ味なんだもの!
この方もとても熱心で、おうちでもパンやお菓子を作られるそうです。2月にはバースデーケーキも作るとおっしゃってました。完成したら見せてくださいね♪
ありがとうございました^^
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by kana_pan | 2009-01-29 15:57 | パン教室 | Comments(2)

嬉しいお土産

学生時代の友人、ユミちゃんがパン教室にきてくれた♪
去年の11月に会ったときにはゆっくりお話も出来なかったので、とっても嬉しい。
「はいお土産」
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仙台銘菓、萩の月。どこかの物産展で買ってきてくれたの。なつかしいなあ~、これ。学生のときにやっぱりユミちゃんが時々くれたお菓子。白いほうは中にカスタードクリームが入っている。茶色のほうは「萩の調」という名前で、チョコカスタードが入っていた。家族でおいしく頂きました。ありがとう、次は気をつかわずに手ぶらで来てね^^;

彼女が焼いた胚芽パン。
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パン作りは初めてで、こねはじめは「こんなにべとべとでいいの~?」なんて言ってたけど、ほらね、こんなに上手に出来ました♪こんがりおいしいの。喜んでもらえて嬉しいな~。
ゆっくりおしゃべりも出来たし(まだまだしゃべり足りないくらいよ)、ありがとう、ユミちゃん。
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by kana_pan | 2009-01-26 14:06 | パン教室 | Comments(6)

魔女ボール

なんのことはない、ココア入りのブラックスノーボールなんですが。
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12月に作った白いスノーボールは、ころころカワイイいかにも聖夜にふさわしいお菓子、っていう感じだった。
バレンタイン近いし、ここはブラックだろ~、と思って作ったブラックスノーボール。
これをコロコロ作っている私は・・・なんとなく魔女っぽい・・・。

これもおいしいんだよっ♪
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by kana_pan | 2009-01-23 15:51 | お菓子 | Comments(6)

胚芽パンとチョコハート

火曜日のパン教室。この日来て下さったお二人のメニューは、胚芽パンとチョコハート。
胚芽パンはあっさりとした食事向けのパン。対して子どもの好きそうなチョコハートはあまーい
菓子パン。教室では毎月3種類メニューを決めて、その中から選んでいただくのです。だいたい「あっさりした食事パン」と「惣菜パン」と「菓子パン」になるように決めているつもりなんですが、お子さんたちに「どれがいい?」って聞くとたいてい甘い菓子パンか惣菜パンになるんですよね~。
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ホワイトチョコを巻き巻き。チョコハートが発酵している間に・・・・・。
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胚芽パン焼き上がり~♪こちらの方も「ひとつハートの成形をしてみたいわ~」とおっしゃって作ったのです。これもまたこんがりカワイイ!
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チョコハートも可愛く焼きあがりました~!お子さんたちはふたつづつ食べたのかしら?自分が焼いたパンを誰かが楽しみに待っててくれるっていいですね!
おふたりとも、ありがとうございました♪
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by kana_pan | 2009-01-22 09:01 | パン教室 | Comments(2)

パン教室ですが・・・

15日のパン教室、やっとアップできる~。
この日は友達夫婦(焼くのは奥様のほう)、それからなんと学生時代の友人である独身男性(おっさん)お1人。
基本的には女性向けのパン教室なの。「オレも行きたい」と言われたときにはまさか本当に
きてくれると思ってもみなかった。友達夫婦を誘って来てくれたのだ。
メニューは黒糖あずき。黒糖生地に鹿の子大納言を包んで焼くパン。
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まずはこねる。夫婦で来てくれたMさんは、いつも家でパンを焼いているパン作り歴の長い人。
手ごねは初めてだそう。おっさんももちろん初めてこねるのだが、びっくりするほど上手くこねあげた。
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生地を分割してねかす。Mさん、すっごくお上手。さすがベテラン、手慣れてます!
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あずきを包んで最終発酵、そしてオーブンへ。
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出来上がり~♪おっさんがカメラを持参してくれて、Mさんのダンナさまと交互に撮影までしてくれたのでこんな写真も残せたのです。ありがとう~!
パン作り初めてのおっさんも楽しんでいただけたようで、ヨカッタ!どうもありがとう!
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by kana_pan | 2009-01-18 13:44 | パン教室 | Comments(12)

誕生日

今日はパン教室。メニューはチョコハート。
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このハート成形がどうなっているのか解説して、作って頂いて納得!
「なるほど~!」
オーブンの中でパンが焼けていくのを見ながら、こうした方がいいかな?今度はここに
気をつけて作ろう、などとお話しました。
熱心な方で、おうちでもパンを作られるそう。
「パン生地をさわっていると癒されます」っておっしゃいます。ぽにょぽにょしていて、かわいい
んですよね~、パン生地って。
ココア生地にホワイトチョコチップを巻き込んだ甘いパン。ちょっとバレンタインを意識。

そして・・・・・
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ハッピーバースディ、私♪ガトーショコラを焼きました♪
食べたかったんだもーん。
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これからも全力だしていくぞ!!(←パン作り限定)
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by kana_pan | 2009-01-14 22:23 | パン教室 | Comments(8)

さつまいもパン&ハードトースト

冷凍庫に眠っていた「さつまいもパンの中身」を使わなくっちゃね。
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ほっくりとした甘さのパン。ボリュームあるから8個に分割しようと思ったのに、いつもどおり6個にしちゃったよ~^^;
ハードトーストも一緒に焼く。バリッときつめにトーストして、バターをぬって食べるのだ~。
この子、もっと伸びると思うんだけどなあ・・・。大好きなパン、美味しく焼いてあげたいね。

今日は鏡開き。朝起きてカレンダーをめくり「鏡開き」の言葉を見たとたん、朝ご飯はぜんざいに決定。朝っぱらからあま~いぜんざいを食べた。しょっぱいもんも食べたくなったので磯辺もちも食べる。お餅のメニューでは磯辺もちが一番好き。のりとお醤油、ゴールデンコンビだよ。
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by kana_pan | 2009-01-11 15:36 | パン | Comments(8)

抹茶ミルク蒸しパン

先日、大人気ブロガー、ロッキンさんのブログに「抹茶とチョコチップのマフィン」というのが
載っていました。抹茶生地に茶色いチョコレートチップを混ぜたマフィンで、とってもおいしそう!
これを最近気になっている蒸しパンバージョンにできないかなあ。
チョコチップもホワイトチョコにしたら抹茶ミルクみたいになるかしら?

作ってみた。
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抹茶の蒸しパン生地にホワイトチョコのつぶつぶがちゃんと残ってていい感じ。
食べてみるとホワイトチョコがいいアクセントになっててう~ん、おいしい^^
このくみあわせでクッキーやケーキ、パンも作ってみようかな。
ロッキンさん、おいしいアイデアありがとうございます!
リンクも貼れなくってゴメンなさい~^^;

それからこちらは今年初クッペ。
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今年も修行じゃ!!
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by kana_pan | 2009-01-08 08:55 | パン | Comments(6)

わ~い^^

自分宛に小包が届いた。
なんにも注文してないし、何だろ~?と思いつつ差出人を見ると、ゆこたん!
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先日送ってもらって我が家で好評だった「とり野菜みそ」をこんなに送ってくれたの!
オマケに干し柿つきよ!
早速お礼の電話をする。もう何年も会ってなくて、おしゃべりもしていないので長電話に
なっちゃった~^^
変わってないなあ、ゆこたん。会社時代の友達なのだ。さばさばしていて、気が楽な友達。
ゆこたんが書いてくれる手紙がまたと~っても愉快でいつも大ウケなのだ。

今度の引越し先の富山には、ゆこたん愛用の「白醤油」が売ってないらしい。
在庫が切れそうになったら送るよ!と言って電話を終える。

ありがとう、ゆこたん!またおいしい鍋物が食べられるわ~♪
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by kana_pan | 2009-01-07 13:45 | わたくしごと | Comments(4)

新年

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あけましておめでとうございます

新しい年の始まりです

一生懸命勉強します

心を尽くしてパン作りをします

今年もよろしくお願いします
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by kana_pan | 2009-01-05 15:35 | パン | Comments(8)