あま~い絵本

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おはようございます。
少し間があいてしまいました。
風邪をひいて週末寝込んじゃいました。
ようやく起き上がってきたところです。
パンも焼いていないので、今日は本の紹介でも。


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「あま~いしろくま」という絵本です。

食いしん坊のしろくま、おやつが大好き。
ある日、しろくまは考えます。
「おやつの中に入ったらどんなかんじだろう」って。


そこからはおやつの中に入った自分をあれこれと想像しちゃいます。

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プリンの中に入ってみたら、たいやきの中に入ってみたら、アイスクリームの中に
入ってみたら・・・・・。
美味しそうなおやつの絵と、中に入っているしろくまの可愛さ。
大人でも思わずのめり込んじゃう絵本です。

寒い日に絵本を手に取ってみるのもいいものですよ。







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# by kana_pan | 2018-02-05 09:25 | その他 | Comments(2)

ライ麦入りプチパン

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ちっちゃくてもハード。


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昨日の教室で軽食にしたプチパン。
あこ酵母でライ麦入りプチ。

丸形と俵形を作ってみました。
クープを入れて焼き上げると丸の方が可愛いかな?

砂糖や油脂が入っていないので食事パンにぴったり。
あったかいスープやシチューなどに合う味です。
ライ麦の混じった香ばしいパン。
大きく焼くのも好きですが、プチパンも良さがありますね。
カリカリの部分が多くて、それも楽しめます。


いつの間にか2月になっちゃって!
明日はもう節分ですねえ。
うちでは恵方巻は作らないけど、豆まきは毎年しています、昔の家庭みたい^^;
節分の翌朝に家の前に豆が散らばっているおうちも最近は少なくなりました。
我が家はいまだに、翌朝は豆が散乱。
鳥が集まってきそうです(笑







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# by kana_pan | 2018-02-02 11:00 | あこパン | Comments(0)

ココアのクグロフ@パン教室

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今日はパン教室、リクエストメニューはココアのクグロフでした。



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フィリングはチョコチップとオレンジピール。

水分もバターも多め、ベタベタの生地でしたがキョウコさん、手際よくこねられました。
こね上がりにオレンジピールを混ぜ、発酵途中でチョコチップを混ぜます。
べたついた生地も発酵が終わるとポニョポニョになります。

発酵を待つ間に軽食。
今日はライ麦入りのプチパンと、ピリ辛ビーンズスープ。
食べながら、おしゃべりしながら発酵を待ちます。

少し時間はかかりますが、とてもリッチな美味しいパン。
ココア生地にチョコを入れたらバレンタインにもぴったりです。
200gの粉から14㎝のクグロフ型2個分のパンができるって、ちょっとお得感がありますよね。
冷めてから粉糖を振ったりしても可愛い。

今日も楽しい時間になりました。
キョウコさん、ありがとうございました。








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# by kana_pan | 2018-02-01 15:19 | パン教室 | Comments(0)

やっぱり山食

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1月も今日でおわり。
早!
しかし厳しい寒さが続いてますね。
寒いのはもういいよ~って言いたくなります。

最近、スーパーの野菜コーナーに「春野菜コーナー」なんて出来ちゃって、
グリーンピースやら菜の花が並べてありますが、なにしろ外が半端なく寒すぎるので
無理やり感がすごいです。

早くあったかくならないかな。


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あこ酵母でライ麦粉入り山食。

私、インスタグラムもやっていますが、今日はなんと1000枚目の写真を投稿しました。
記念すべきその写真がこれ、やっぱり山食でした。
パンの写真ばかりではないけれど、それでも自分の作ったものをメインに載せています。
たくさん作ってきたんだなあ。
そしてこれからも、たくさん作っていくんだな。

これからもブログ、インスタグラムともによろしくお願いします。









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# by kana_pan | 2018-01-31 11:00 | あこパン | Comments(0)

ノンシュガーチョコレートのカップケーキ

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ノンシュガーチョコレートのカップケーキ。


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だいぶ前になりますが、ノンシュガーのチョコレートをあるお菓子屋さんで買いまして。
カップケーキに入れてみました。
色と香りづけにドライフランボワーズフレークをプラス。

ノンシュガーといっても他に甘味料を使ってあるので、ちゃんと甘みはあります。
焼き菓子に入れてもチョコレート味が物足りないということはありません。
砂糖を気にされる方はそのまま食べてもいいかも。
これは生地にたっぷり砂糖を使っているので、ノンシュガーチョコレートの意味が
あんまりないかも^^;

このチョコレートを買ったお菓子屋さん、名古屋市南区の「クレジュエ」というお店で、
グルテンフリーのお菓子に力を入れています。
焼き菓子メインと言いますが、生菓子も季節に合わせていろいろとあります。
グルテンフリースイーツに興味がある方、是非のぞいてみて下さいね。










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# by kana_pan | 2018-01-30 12:48 | お菓子 | Comments(0)