バターロール

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ふんわりバターロールでおはよう!


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ずいぶん久しぶりのバターロール、あこ酵母で。
たぶん1年以上焼いてないな。
すっかり成形忘れてる!

プレーンとチョコチップ巻きと2種類作りました。
これは土曜日の朝こねて、夕方ゆっくり成形すればいいやと室温に
置いておきました。
午後から家族で買い物に行っちゃって、その間ずっと放置。
夜になって帰ってきたら、ボウルの中で生地がパンパンに膨らんでいました。
小寒い日だったからセーフ!
慌てて成形作業をしましたよ。

やっぱり美味しいバターロール。
続けて焼いて、成形もしっかり出来るようにしておこう。



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サフイーストでまたまたハムチーズ。
レシピ見直しでフンワリ度アップ。
何年も前に作ったレシピだったので、今回ちょっと見直し。
たまにこういう作業も必要ですね。



さてまた一週間始まりますね。
ゆるーく頑張っていきたいと思います。
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# by kana_pan | 2017-05-15 09:00 | あこパン | Comments(0)

お弁当あれこれ

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昨日は小寒い日でしたが、今日は暑くなるみたいですね。
寒暖の差が激しくて、風邪気味の人も多いみたい。
しっかり食べて元気に!



おべんと。


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酢鶏風、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
「風」て。
酢豚どころかもはや酢鶏でもないな。
材料を揚げてから作るのは朝は大変なので、ぜーんぶフライパンで焼いて
酢豚のような味つけに。
ご飯に合うからまあ良し。



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ソーセージフライ、新じゃがとピーマン炒め、海苔巻き卵焼き。
ボロニアソーセージをフライにしたやつ。
これきっと好きな人多いはず^^



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ささみとピーマンのオイスターソース炒め、ネギ入り卵焼き、かぼちゃの煮物。
オイスターソースを使ってちょっぴり中華風に。
ここにコショウを効かせるのが好き。




あっ、今日は母の日だった。
昨日買い物に行ったら、花屋さんには赤やピンクの花が溢れるように
飾ってありました。
華やかであたたかみのある色、いいですね。
眺めているだけで気分が上がります。

皆さん素敵な休日を!
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# by kana_pan | 2017-05-14 08:28 | お弁当 | Comments(0)

ザ・山食とよもぎのパン

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ザ・山食ってのが焼けた。


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マンガみたい!

あこ酵母でシリアルブレッド。
もこもこもこと3つの山。
マルチシリアル入りの香ばしい食パンです。
ほわほわ~に焼けるので、そのままトーストせずに食べてもサンドに
してもいけます。

最近は外食しても、ご飯の種類を聞かれる店が増えましたね。
白米ですか?
玄米ですか?
または雑穀米ですか?
選べるなら、出来るだけ雑穀米にしています。
ぷちぷちが美味しいのだ。


さて、5月はやはりよもぎのパンも焼いておかねば。

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よもぎ大納言、サフイーストで。
教室メニューにもなってます。
よもぎパウダー入りの生地に鹿の子大納言を挟んで焼きます。

割ったらこんなん。

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結構な緑色でしょ。
これに甘い大納言あずきですから、まるで草餅。
和パンですね。
でもしっかりバター入ってるの。


だんだん雲が低くなってきた名古屋、夕方からは雨なのかな。
ダッシュで買い物に行ってきましたが、なんだか蒸し暑くて。
これからムシムシとする季節ですね。
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# by kana_pan | 2017-05-12 14:55 | パン | Comments(0)

ハムチーズ&バゲット

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とろーりチーズがこんがり焼けて。

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ハムチーズ、サフイーストで。
教室メニューにもなっているパン。
ほんのり甘い生地にハムを巻いてカット、クッキングチーズを乗っけて
焼きます。
大きめに分割したのでボリュームもあり、朝食にも良しなのです。
こういうのもみんな好きなのです^^



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こちらはあこ酵母でバゲット。
定期的に焼かないと気がすまなくなってるなー。
この生地をこねるといつもバゲット2本分に分割しちゃう。
せっかくだからバゲットは1本にして、残りは違うパンを焼いてみようかな。
同じ生地からいろんなパンが出来るからね。


今日は久しぶりの友達とランチ。
刺激をもらえるような話も聞けて、ゆっくりコーヒーも飲めて、
いい時間でした。
面白そうな調味料も買って、ちょっとわくわくです。
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# by kana_pan | 2017-05-10 15:38 | パン | Comments(0)

連休明けて・・・

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お弁当に保冷剤つけていってね!

朝そうやって声をかける季節になりました。
昨日は暑かったなー。
急に暑くなるこの時期は熱中症にも注意ですね。
お茶もたくさん持って、いってらっしゃい!


おべんと。

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豚肉とピーマンの生姜炒め、ほうれん草のゴマ和え、サツマイモの煮物。
生姜でパンチをきかせた生姜炒め、好きなんですよ。
お弁当にもいいですよね。



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ささみフライ、ポテトフライ、インゲンのゴマ和え、あおさ入り卵焼き。
クレイジーソルトで味つけしたささみフライはソース要らず。
お弁当に入れる揚げ物にはしっかり味をつけて、ソースは添えないのです。
面倒なんだもーん。



昨日は晴れて暑くなったので、洗濯ガンガン布団干しもバンバン。
連休明けに飛ばしすぎましたーああつかれた。
冬布団から薄めの肌掛け布団に変えて、ちょっとスッキリ。

あっ、エアコンの掃除もしなくちゃ。
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# by kana_pan | 2017-05-09 09:40 | お弁当 | Comments(0)