毎日弁当

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時々、小学校に絵本を読みに行くのですが、昨日の朝に行ってみると
4年生の子どもたちがリュックを背負って並んでいました。
どうやら校外学習の日だったようで、警察署などへ行くと言っていました。

昔は「社会見学」とか言いましてバスで行ったものでしたが、最近は
地下鉄など公共交通機関を使うことが増えているようです。
低学年は学区の商店を見学したりすることも。

子どもたちに社会との関りを教えていく方法も時代によって変わっていく
ものですね。



おべんと。

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秋鮭のムニエル、ジャガイモソテー、ほうれん草のゴマ和え、あおさ入り卵焼き。
あっさりした秋鮭にはしっかりと味をつけて。
ジャガイモも一緒に焼いて付け合わせに。
・・・ほうれん草、お高くなってますね。
使うけど。



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豚肉のカレー焼き、しらす入り卵焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおかか和え。
夕飯で食べたしらすがちょっぴり余ったので卵焼きに入れました。
しょうゆ味でコショウもちょっとだけガリっとしてね。



小学生の時はお弁当を持って学校外へお出かけって特別でしたね。
大きくなるとそんなことはなくなってしまうけど、いい思い出になっているかな。
後から思うと貴重な時間てありますよね。
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# by kana_pan | 2017-11-08 09:18 | お弁当 | Comments(0)

ゆめきらり山食&バターロール

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料理記事が続きましたが、相変わらずパンも焼いております。


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あこ酵母で山食。
「ゆめきらりヌーヴォー」という小麦粉を買ったので、白い山食を
焼いてみました。
グラハムとか入れないタイプね。

引きが強くてもっちり、ボリュームも出ました。
北海道の小麦だそうですが、また買いたいな。
これは1キロしか買わなかったので、あっという間になくなっちゃった。
それにしても「ゆめきらり」って、スゴイ名前ですね^^;



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別の日のバターロール。
バターロールはキタノカオリとタイプERを半々で作ります。
ふわふわすぎるバターロールじゃなくて、少しムチっとしたのが好き。

この日はプレーンタイプと大納言入り、チョコチップ入りを焼きました。
生地に混ぜ込まず成形の時にくるくると巻いたから、焼きあがると
大納言かチョコかどっちが入ってるかわからないの。
子どもたちは、チョコが出たら当たり!みたいな感じで食べてました。
こんなちょっぴりのお楽しみができるのもおうちパンだからこそ。

次はどんなパンを焼こうかな。
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# by kana_pan | 2017-11-07 11:54 | あこパン | Comments(0)

キャベツとソーセージのホットサラダ

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少しぬくもりのあるサラダもいいものです。


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~キャベツとソーセージのホットサラダ~


<材料>4人分
・キャベツ        120g
・ブロッコリー      60g
・ボロニアソーセージ   90g
・フレンチドレッシング  大さじ2


<作り方>
1、キャベツはさっと湯通しし、2㎝幅に切る。
  ブロッコリーは小房に分け、茹でる。
  ボロニアソーセージは厚さ5㎜の半月型に切り、フライパンで焼く。
2、野菜の水分を取ってボロニアソーセージと一緒にボウルに入れ、
  フレンチドレッシングで和える。


温かいうちにどうぞ。

キャベツを湯通しすれば他の具材とも絡みやすく、余計な水分が
後から出てくることもなく、最後までしっかり味で食べられます。
フレンチドレッシングはホットサラダにも合いますよ。
これからの季節にどうぞ。




レシピブログさんのセットモニタープレゼントでいただきました
「マコーミック セパレートフレンチドレッシング」を使用しました。
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# by kana_pan | 2017-11-06 07:00 | モニタープレゼント | Comments(0)

ゆるゆると三連休

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三連休の人も多いと思いますがいかがお過ごしでしょうか。

学校休みの次女が「スノードーム買いたい」というので買い物につき合いました。
某ショッピングセンターに行ったらもう、食品売り場にクリスマスのお菓子ブーツが
いっぱいぶら下がっていたんですよ。
これはもう、各テナントもクリスマス商品ずらりだろうなーと期待して
回ったんですがそうでもない。
一応、クリスマスコーナーはあるけれど商品は少なめ。

いくつめかのお店でようやく、次女が欲しいスノードームが見つかりました。
チープな可愛い雑貨屋さんだったので、お小遣いで2つ買って満足いったようです。
まだ11月もはじめですし、クリスマス商品はこれから入荷が増えるんでしょうね。



休み明けちゃう前におべんとの続き。


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鶏肉のスパイス揚げ、かぼちゃの素揚げ、ブロッコリー、野菜のカレー炒め。
この日の唐揚げはハウス香りソルトアジアンミックスで味つけ。
お気に入りの香りソルトですが、これで使い切ってしまいました。
また欲しいなー。



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のりのり豚ロールとピーマン照り焼き、かぼちゃの煮物、大根のキンピラ風。
久しぶりに肉巻きを、これって見た目も味もいいんですが少々面倒ですね。
少量のお弁当だからできるけど、夕飯のおかず5人分とか言われたら
肉巻きなんてできませんね(断言)



週明けもお弁当、ゆるーく作っていきましょ。
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# by kana_pan | 2017-11-05 09:00 | お弁当 | Comments(0)

鶏手羽元のソース煮

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手づかみでガジガジしちゃって!

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~鶏手羽元のソース煮~

<材料>3~4人分
・鶏手羽元        8本
・玉ねぎ         100g
・とんかつソース     大さじ3
・酒           大さじ3
・水           100ml
・塩           少々


<作り方>
1、玉ねぎはすりおろし、酒と混ぜておく。
  手羽元に塩をふる。
2、フライパンを熱して手羽元を焼く。
  時々転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら玉ねぎと酒を
  混ぜたもの、とんかつソースを加えてふたをし、弱めの中火で煮る。
3、鶏手羽元に火が通ったら火を強め、水分を飛ばすように煮詰める。



玉ねぎととんかつソースがトロトロになってちょうどいいタレに
なっています。
しょうゆ味で煮ることが多い手羽元ですが、ソース味もいいものですね。
ビールにもぴったりの味でした。




レシピブログさんのセットモニタープレゼントでいただいた
「イカリソース とんかつソース」を使用しました。
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# by kana_pan | 2017-11-04 08:43 | モニタープレゼント | Comments(0)