今週のお弁当

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昨日は七夕、珍しく名古屋は晴れました。
梅雨時でもあるし、毎年七夕って曇ってるか雨降ってるかの記憶しか
なかったんですが、昨日は夜も晴れていましたね。
夜空を見上げながら、娘たちとすこーしだけ花火を楽しみました。
暑かったけど。



おべんと。

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オクラの肉巻き、ジャガイモの煮物、ベーコン入り卵焼き。
次女はハムとかベーコンの入った卵焼きが大好き。
たまにはお弁当にも入れてやるか。



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ササミのバジルピカタ、あおさ入り卵焼き、かぼちゃとモロッコインゲンの煮物。
お肉にバジル振って焼くだけでなんだか高級感が出ると思うのは私だけ?



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ソーセージとジャガイモ、ピーマンのうまソース炒め、ツナ入り卵焼き、
糸こんにゃくの炒め煮。
この日は長女だけのお弁当。
テニス部で走り回るからガッツリ食べてほしいのに、糸こんにゃくなんて
入れてしまった~。


しかしまあ、子どもたち二人とも見てて思うのは、弁当箱小さいなーってこと。
中学生、高校生がこれで足りるのかねえ。
早弁用に小さなおにぎりを持って行ったりするけど、帰り道はもうグッタリだろうな。

暑くなってきたし、体力を落とさないようにしなくちゃね。
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# by kana_pan | 2017-07-08 10:01 | お弁当 | Comments(0)

春雨とオクラの中華サラダ

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中華風のサラダなど作るとき、茹でた食材をそれぞれ絞ったりしますよね。
従来のクッキングペーパーで絞ると、具材の数だけペーパーが何枚も
必要だったり、すぐに破れちゃったり食材がくっついたりしてあーあ!
ってなることも。

クックアップを使えば、連続絞りもOKです。

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~春雨とオクラの中華サラダ~

ぬれても破れない!「クックアップ」でラクラク♪絞る!つけ込む!蒸す!でひろがる我が家のごはん
ぬれても破れない!「クックアップ」でラクラク♪絞る!つけ込む!蒸す!でひろがる我が家のごはん



<材料>4~5人分
・春雨(乾)      40g
・塩蔵わかめ      20g
・オクラ        8本
・しょうゆ       大さじ1
・酢          大さじ2/3
・ごま油        大さじ1
・白ごま        大さじ1


<作り方>
1、オクラをさっと茹で、クックアップの上で湯を切って冷ます。
  冷めたら水分をふき取って斜め薄切りにする。
2、春雨は表示通りに茹でて冷水に通し、クックアップで包んで絞り、
  5㎝くらいに切る。
3、塩蔵わかめはさっと湯通しして冷水に通し、クックアップで包んで絞り、
  幅1㎝に切る。
4、ボウルに材料をすべて入れ、しょうゆ、酢、ごま油を混ぜたものを
  加えて混ぜ、最後に白ごまを混ぜる。


こんな箱に入って売ってるクックアップ。

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今回はオクラの水気をふき取り、同じペーパーで春雨を絞り、次にわかめを
絞りました。
1枚のペーパーで3種類の食材を連続絞り!
それでも破れることなくびっくり!
そして、かなりキッチリ絞れるので材料に水分があまり残らず、
調味料が絡みやすいのです。
水っぽくならず、美味しく食べられました。

これはおすすめです。
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# by kana_pan | 2017-07-07 12:54 | モニタープレゼント | Comments(0)

薄目なバゲット&お買い物

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昨夜のニュースを見ていたら九州ではもの凄い雨で怖くなりました。
台風でもないのにこんな雨で。
早く落ち着いてほしい!



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あこ酵母でバゲット。

最近どうにもショボい焼き上がりのバゲット。
半分眠ったかのようなクープの開き方で、オーブンの前でガックリきました。
でも縦にカットしたらそこそこいいクラム。
クープが開かないからといって、全部悪いわけじゃないんですね。



昨日は久しぶりに一人で出かけ、あれやこれやとお買い物。
ようやく夏のサンダルを買ったり、パジャマを買ったりしたあと
カルディへ。

一年遅れで買ったもの。

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やっと買ったよ、パクチーポテトチップス。
去年発売された時から食べてみたいと思っていましたが、ようやく。
今年はクミンポテチも売ってたな。
クミンってどうなのよ。

夏になると欲しくなるマンゴーピューレも。
いつも瓶入りのを買うんだけど売り切れちゃったみたいで、この箱入りの
ものを教えてもらいました。
マンゴープリン作ろうかな。

それにしてもカルディって楽しい!
入ると何か買って出てきちゃうもんなー。
恐るべしカルディの魔力よ。




名古屋は久しぶりに晴れました。
布団を干すやらシーツ洗うやらでバッタバタ。
まだ昼過ぎなのに力尽きてます。
眠いよ・・・(=_=)
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# by kana_pan | 2017-07-06 13:12 | あこパン | Comments(0)

産直行ってパン焼いて

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コーンパン再び!


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夕陽がまぶしすぎる時間に焼きあがりました。

先日、ある産直に行ったらトウモロコシが山積みになってまして。
ああいうお店は農家直結ですから、その時期のものは山ほど売ってるわけです。
スイカも途方にくれるほどたくさん並んでました。

で、トウモロコシ。
ゴールドラッシュとかいう名前だったかな。
みんなやたらと買ってるので、つられて買いました。
帰宅して早速蒸し、食べてみると甘い甘い!
すかさずパン用に取り分けておきました。

翌日、あこ酵母で焼いたコーンパン。
しっとり生地にプチプチコーンがうまうま~。


その産直にはお魚の業者さんも入ってまして、お昼はこんな豪華な、


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本日の海鮮丼。
マグロにサーモン、白身に海老、釜揚げしらすなどがどっさり乗ってました。
これ食べるだけに行ってもいいくらいの美味しさでしたが、なんにせよ
凄い暑さの日で、屋外で食べてると刺身がいたむんじゃないかと思うくらい。
急いで食べたりしてね^^;

あーまた行きたいなー。
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# by kana_pan | 2017-07-05 14:49 | あこパン | Comments(2)

台風どうなった?!

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今週の金曜日がもう七夕だということに今朝気づきました。
産直で細ーいササを買ってきたので、短冊を飾ろうかな。
野望を書いて(笑



おべんと。

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シイラのムニエル、海苔巻き卵焼き、オクラのゴマ和え、枝豆。
このシイラって魚、お弁当には入れるけど自分で食べたことあったっけ?
ちゃんと食べてみなくちゃイケマセンね~。



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鶏肉とピーマンのマッサ焼き、モロッコインゲンのゴマ和え、ネギ入り卵焼き、
かぼちゃの煮物。
卵焼きに白ネギ入れたら全然目立たなくて、何が入ってるかわからない^^;
かぼちゃの煮物は次女が嫌がるのですが、簡単だからつい入れちゃう。
ノドに詰まるような感じで食べにくいんだってさ。




ちょっとー台風って・・・早すぎでしょ。
なるべく被害がないことを祈るばかりですが。

今日は大雨になる前にと思い、慌てて外の用事を済ませてきました。
同じ考えの人がたくさんいたみたいで、スーパーの自転車置き場は
いっぱいでした。
自転車族は雨だと困るからね!
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# by kana_pan | 2017-07-04 12:10 | お弁当 | Comments(0)