ウチ飲みの日々

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急に気温が上がって体がついていかないかなぱんです。

数日前まで「朝は冷えるね~」などと言っていたため、ホットカーペットも
まだ出したままです。
連休明けには片づけなくちゃ。

連休とはいえ、ある程度の家事はしないと家の中が大変なことになって
しまうので、軽めに掃除やらたくさんの洗濯やらするんですが。
お楽しみはやっぱり、晩御飯にビール!


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高価なものは並べませんが、好きなものを作って自分に乾杯です。
香りソルトアジアンミックスで味つけした鶏肉を焼き、
カレーパウダーを振ったジャーマンポテトを作り、
オレガノを使ってトマトの簡単マリネを作り。

・・・最近の味つけはモニタープレゼントで成り立っているような気がします。
ありがたや。


連休も今日でおしまい。
やっと学校が始まるなあ。。。長いお休みだった!
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# by kana_pan | 2017-05-07 08:32 | ごはん | Comments(0)

山食&バゲット

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皆さん、どんな連休をお過ごしでしょうか。

私は特に遠出をするわけもなく・・・


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山食焼いたり、


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バゲット焼いたり。

もっとガンガン焼きたいところですが、
パン焼きはいつもより控えめに、久しぶりにパン屋をのぞいたりもしています。


昨日は珍しく親子4人でお出かけ。
子どもたちが小さい頃によく行った広い公園に行き、ゆっくりと過ごして
きました。
帰りに日帰り温泉に寄って、回転ずしのお店で食事して。
4人で出かけることは滅多になくなったので、貴重な時間だったかも。


そしてキッチリと飲んでおりますよ^m^
休日のお楽しみですから。
ビールが明日への活力になるのです!(`・ω・´)
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# by kana_pan | 2017-05-06 10:39 | あこパン | Comments(0)

チョコロール

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冷蔵庫を開けたら冬用に買ったバトンショコラを見つけました。
暑くなる前に使ってしまわなくちゃ!とチョコロールを焼いたわけですが。

まるで、ハンガーラックに冬物のコートを発見したような気分でしたよ。
クリーニング屋にも行かなくちゃ!


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そのチョコロール、サフイーストで。
生地は白い菓子パン生地にしました。
バトンショコラを2本ずつ巻いて、照り出しの卵は塗らずにマットな仕上がり。


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生地に切り込みを入れてから巻いていくんですが、簡単で見栄えのする
成形ですね。

こういうパンも人気。
バトンショコラも美味しいし。


山も焼いてます。


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グラハム山食、こちらはあこ酵母で。
ゆっくりと発酵してくれている間に、上のようなイーストパンも出来ちゃったり
外出の用事もすんじゃったり。

うまく生活の中にパン焼きを入れていきたいな。
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# by kana_pan | 2017-05-04 08:25 | イーストパン | Comments(0)

連休の谷間に

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連休の谷間、素晴らしいお天気の名古屋です。

長女の高校は遠足だそうで。
いい日でよかったね。
こんな日は外にお出かけしたくなりますね。

おべんと持ってさ。


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のりのり豚ロールと新じゃがの照り焼き、ブロッコリー、あおさ入り卵焼き、
ウインナー。
久しぶりに海苔をロールした豚肉、ずっと見ていると目がおかしくなりそうです。




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鶏むね肉のカレーピカタ、ウインナー、キンピラごぼう、ほうれん草のゴマ和え。
新ごぼうが出回っているのでキンピラに。
特価の鶏むね肉はピカタに。

なるべく野菜のおかずを入れたいんですが、水分があまり出なくて
みんな嫌いじゃない野菜となると種類が限られちゃう。
キンピラに使ったニンジン、長女は残してました。
ちょっぴりなのに、食べたくないみたいです(怒



この時期スーパーに行くと、バーベキュー食材が並んでいますね。
焼肉用の肉をチラチラ見ながら通り過ぎ、鶏ひき肉買ってました。
今日は「ふきと鶏ひき肉のご飯」です。

・・・・・。

焼肉食べたい。
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# by kana_pan | 2017-05-02 13:15 | お弁当 | Comments(0)

しぶとく焼いてるクロワッサン

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連休は飲み倒す予定、かなぱんです。

金曜日から早速、友達と飲んでました。
久々の外飲みで、思いのほかリラックス。
たまにはいいですね。



先週、冷え込んだ日の朝を狙って焼いたクロワッサン。
前日に生地を作って冷蔵しておき、翌朝みんなが出て行ってから折り込み作業。


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ひゃほーい!
今シーズン最高の出来ではないですか。
何とか形になってるじゃないですか。


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形がヘンなのはあるけど、ボリューム出ました!
カットしたら中もちゃんとぐるぐるになってたー!
やっとここまで来たか・・・。


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最後の発酵もここまできちんと待ってたのが良かったかな。

先日イルプルー講習会で折り込みのしかたを習ったので、そこに注意しながら
折り込みました。
バターが固くて生地の中で綺麗に伸びず切れてしまった部分もありますが、
前回よりうまくいったかと思います。

慣れてきた頃にシーズン終わっちゃうのよね。
もうこの気温では無理かなあ。
禁断の「冷房作業」をするか・・・・・。
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# by kana_pan | 2017-04-30 10:00 | イーストパン | Comments(0)