とりあえず

そろそろおせちの用意。
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数の子、田作り、黒豆。
くるみ入りの田作りも、黒豆も、子供たちは大好き。
元旦までになくなったりして・・・・・。

あとは煮しめと紅白なます、くわいの揚げ煮、焼き魚、かまぼこなど。

ただいまウチには義妹夫婦が滞在中。あわせて8人の大家族になってます。
ご飯の量も半端じゃないの。
みんな気持ちよく食べてくれるので、作りがいがあります。
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# by kana_pan | 2008-12-30 12:23 | 休日 | Comments(12)

手ごね3連続

教室用のパンを焼いてレシピを書こう!と3種類焼く。
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黒糖大納言と胚芽ロール。
ダンナによると、大納言がちょっとさみしいそうな。
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ホワイトチョコハート。
クリスマスが終わったら、次はバレンタインだ~!
これ、過去には普通のチョコチップで作っていたけど、ホワイトチョコにしたら
かわいいかも、と思ってやってみた。
ホワイトチョコ、焦げるんだね。うっすら茶色になっちゃったよ。
今朝、これを食べた長女は「泣けちゃうくらいおいしい」と言っていた。
は?!そ、そう?まあ、うれしいよね~そう言われると。大げさだなあ。

ここからまた何度も作って、微調整する。作りやすくておいしいものを目指して。
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# by kana_pan | 2008-12-27 09:02 | パン | Comments(6)

クリスマスケーキ

昨日焼いておいたジェノワーズ。
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へーんしん!
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絞りゃいいってもんじゃないでしょ。やりすぎだよね、これ。
あんまりラヴリィにならなかった^^;
作っているそばで次女が「ちょこぺんで、さんたさんおたんじょうびおめでとうって
かいて~」・・・・・ちょっと違うだろ。
子供たちは二人とも、チョコでできたサンタを狙ってる。ちゃんとふたつあるからね。
今晩仲良く食べましょ。

いろいろあった年だったが、こうしてケーキを作ることが出来るなんてシアワセだな。
みなさん、どんなクリスマスをお過ごしなのでしょう。
楽しい時間をすごせますように!
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# by kana_pan | 2008-12-24 13:47 | 手作り | Comments(8)

鍋用みそ

北陸に引っ越した友達、ゆうこたんからお手紙が届いた。
なんとこんなオマケ付き。
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北陸ではポピュラーなお鍋用みそなんだって。お手紙によると、とり野菜の「とり」は
鳥じゃなくて、「野菜がたくさんとれる」の「とり」らしい。
白菜と豚肉、豆腐などを入れたお鍋にした。ごはんにぴったりの味噌味。
おいしいね、これ!
こんなふうに、地域限定のモノをいただけるととっても嬉しい。なんだか得した気分なの^^

昨日は長女のクラスの友達を何人か呼んで、ウチでクリスマス会をしました。
小学校は終業式。学校から帰ったらウチに集合~!昼食&ミニケーキ作り&フェルトバッグ作りというプランなのだ。
みんな2学期が終わった開放感でいっぱい!楽しくご飯を食べた後、フェルトバッグを作る。
これはウチの子達のもの。
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お友達もみんなカワイイバッグを作ったの。
そしてお楽しみのケーキタイム!小さいスポンジを焼いておいて、ひとり1個づつ渡して
デコレーション。生クリームやチョコ、アラザンなどいっぱい飾って大満足でぱくぱく。

とても写真撮ってる余裕は無く、画像は一切なし・・・・・。
みんなすっごく喜んでくれて、こちらまで嬉しくなった。バイバイするのがさみしくなっちゃうくらい楽しく遊んだね!

次は何しようかな~^m^
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# by kana_pan | 2008-12-23 08:37 | Comments(4)

ランチ&パン

昨日は友達のななちゃんファミリーが遊びにきてくれました。
恒例のランチ&パン作り。まずはお昼ご飯にお好み焼き~!
旦那サマが最近お好み焼きにはまっているそうで、粉とソースを持ってきてくれたの。

・・・・・なんと!写真を撮り忘れた!
せっかく旦那サマがMYヘラで焼いてくれたの言うのに~><
なんてこった。ごめんね、ななちゃん、旦那サマ。すごーくおいしかった!

お腹いっぱいになったら次はパン作り。ななちゃんリクエストのベーコンパン。
2種類作ったの。ひとつはちょっと甘めの生地にベーコンをはさんでカット、手綱こんにゃくのようにねじって焼いたもの。もうひとつはリーンな生地にベーコンを練りこみ、最終発酵なしでぺったんこにつぶして焼いたもの。
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こんがりと焼きあがりました!ななちゃん「焼きたて試食会~!」ってさっそくぱくり。
この丸いパンは焼きたてがおいしいのよ。1歳のちびちゃんも食べてくれてました。

楽しい時間を過ごせたわ~。ありがとう。また来てね!
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# by kana_pan | 2008-12-21 08:11 | 休日 | Comments(4)