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粉で違う色と味

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昨日は中学校の文化祭で合唱発表でした。
長女にとってはラストステージ。
小学校からの同級生もたくさん知っているし、みんなの姿を
見ているとジーンときてしまいます。
アンジェラ・アキさんの「手紙」を歌ったクラスがあり、涙ぐんでしまったり。
ちょうど15歳になるんだものね。

文化祭が終わると受験一色になるのかな。
それぞれに頑張って!


粉で違う色と味_f0191248_9263437.jpg

今週もお弁当で。

鶏むね肉の塩麹揚げ、揚げちくわ、サツマイモの煮物、シシトウの炒め煮、
ウインナー。
シシトウをこわがって食べない次女には、ブロッコリーを入れて。
ちくわが好きな長女には、ちくわを入れて。

好みも考えて入れるんですが、残してきちゃったり。
食べる時間が短いらしいんですよね。
今日は昼食時間が5分しかなかった~、とか言うのを聞くと、
サラリーマンでももう少し時間があるだろうに、と思いますよ。


粉で違う色と味_f0191248_9292870.jpg

鮭のムニエル、レンコンのキンピラ、ほうれん草のゴマ和え。
秋鮭、使えますね~。
これはクレイジーソルトで味つけしたもの。
醤油味もいいし、カレー味もいいし、お弁当に向く魚です^^


先日の新麦、はるゆたかとスム・レラ。
はるゆたかで山食を、スム・レラでクッペを焼いたんですが、パンの色が
あまりに違っていたのでパチリ。

粉で違う色と味_f0191248_9313589.jpg

スム・レラは、こねてる時からベージュだなあと思ってたんですよ。
白いはるゆたかと比べると、違いがわかりますね。
「灰分が高くグレーがかった粉」という商品説明だったのですが、
グレーというよりベージュでしたね。
香ばしくて美味しい粉ですよ。
粉によって色も味も違うなんて、パンはやっぱり面白いです。

# by kana_pan | 2015-11-05 09:37 | お弁当 | Comments(0)

リンゴのお菓子とスム・レラのクッペ

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リンゴのシナモンケーキ。
カラメル煮にしたリンゴがたっぷり入ってます。

リンゴのお菓子とスム・レラのクッペ_f0191248_13373191.jpg

大好きなチヨダのミニクグロフ型でね。
コロコロと可愛く焼けるのですよ。
このブラウンがいい!
秋はカラメル、そしてリンゴも!
シナモンパウダーはしっかり入れてね。


さて。
新麦のスム・レラでも焼いてみました。
クッペなんですが。

リンゴのお菓子とスム・レラのクッペ_f0191248_1340544.jpg

大暴れしちゃいまして。
あらー。
バックリ割れすぎちゃって、ガッサガサだし。
この粉、意外と吸水いいのね。
もっと水分を増やしてみよう。


今日は近所のコミュニティセンターでお祭り。
焼きそばやらカレー食べて、お昼はそれで済んじゃった^m^
お天気はいいし、今日は娘たちと3人だし、ノンビリ午後です。

# by kana_pan | 2015-11-03 13:49 | あこパン | Comments(0)

新麦で山食焼き

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べっぴん山食が焼けました。

新麦で山食焼き_f0191248_1328503.jpg


はるゆたかで、あこ酵母の山食。
いつものキタノカオリじゃないの?
それはね。。。

買っちゃったから!

新麦で山食焼き_f0191248_13295424.jpg

家に粉はあるし~、とか言って買わないつもりだった新麦。
物欲に負けた~。
やっぱりね、ぽちっとしちゃいました。
1kgずつね。

はるゆたかで山食、シンプルな配合のパンにしました。
生地を見て思うのは、キタノカオリは黄色いな~ってこと。
はるゆたかでこねた生地は白い!
すべすべのお餅のようでした。

ただいま焼きたて、甘い香りを放っておりますよ。
食べるのが楽しみ!


寒くなって、手荒れの季節になりました。
いろんなハンドクリームがお店に並んでおりますが、いろいろ
使ってみて一番効き目があったのがこれ。

新麦で山食焼き_f0191248_13332228.jpg

ワセリン。
「あぶら」そのものですね。
冬だけでなく、一年中常備してあります。
水仕事したらすり込み、外出前にすり込み、帰宅したらすり込み、
お風呂上りもモチロンすり込み。
酷かった手荒れも良くなりました。
おススメです。

# by kana_pan | 2015-11-02 13:36 | あこパン | Comments(0)

濃厚チョコパンでまたクランブル祭り

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濃厚すぎるチョコパン。

濃厚チョコパンでまたクランブル祭り_f0191248_87420.jpg

プチショコラ、あこ酵母のパンです。

シニフィアンシニフィエのスイーツブレッドの本に載っていた
プチショコラというパンのレシピを参考に、あこ酵母に置き換え、自分の
作りやすいように分量もちょっと変えて作りました。

ココア生地にほろ苦いチョコチャンクがたっぷり。
クランブルもかけて焼いちゃって、ちっちゃなケーキのようなパン。
焼きあがってくる香りだけでクラクラ。


濃厚チョコパンでまたクランブル祭り_f0191248_8104433.jpg

ホワホワしっとり。
はまる美味しさ、幸せすぎます。
寒くなってくると、こんな濃厚なチョコパンも嬉しい^^


昨日、ダンナが帰宅するときに仮装の人々を見たんだそうで。
ウチの前をぞろぞろ歩いていたんだそうで。
コワかったらしい^^;
今日もいるのかなー。
お菓子ちょうだい!とか言ってきたらどうしよう(笑

# by kana_pan | 2015-10-31 08:15 | あこパン | Comments(0)

明日はハロウィン

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扇風機を片付けましたっ。キリッ
台所に置いてあったのも、トイレに置いてあったのも全部。
ウチのトイレ、夏は罰ゲームかっていうくらい暑くなるので扇風機は必須。
寒くなると片付けて、今度はミニヒーターに変わります。
そう、冬は罰ゲームかっていうくらい寒いのです。


bento!

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鶏肉のピカタ、かぼちゃの煮物、キャベツのゴマ和え。
この日のピカタはクレイジーソルト味。
むね肉1枚で3人分のピカタが出来ました。
お弁当といえど、3人分のおかずって結構な量ですね。


明日はハロウィン_f0191248_124040.jpg

鶏肉とちくわ、ピーマンの照り焼き、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
ダンナは鶏の照り焼きが苦手なので、ちくわのみ。
長女は両方入れてあげました。
次女はちくわが嫌い、なので鶏肉だけね。
好みを統一して欲しいなあ。


明日はハロウィンですね。
特になにもしませんけれども(笑

# by kana_pan | 2015-10-30 12:10 | お弁当 | Comments(4)