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高カロリーはウマイ。
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~濃厚スイートポテト~
<材料>5cmカップ9個分
・サツマイモ 350g(蒸して皮を取って計量)
・てんさい糖 80g
・クロテッドクリーム 100g
・卵黄 1個分
・シナモンパウダー 小さじ2/3
・卵白、黒ゴマ お好みで
<作り方>
1、サツマイモは蒸して皮を取り、計量する。
てんさい糖、クロテッドクリーム、卵黄、シナモンパウダーを
フードプロセッサーにかけ、なめらかにつぶす。
2、カップに分け入れ、表面に卵白を刷毛で塗り、黒ゴマをふる。
200度に予熱したオーブンで18分焼く。
※焼く温度はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
表面に塗るのは全卵でも卵黄でもいいです。
ここでは余った卵白を使っています。
冷やしてどうぞ。
ねっとりクリーミーなスイートポテト、シナモンの香りがふわっとします。
脂肪分の高いクロテッドクリームを使っているので、コクが違います。
デザートに♪
# by kana_pan | 2015-10-18 06:00 | スパイス大使 | Comments(2)