農林61号

なぜ白いの?
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大府にある「あいち健康プラザ」のお風呂に家族みんなで行きました。
ここは一応温泉で、結構好きなお湯なの。
お風呂に行く前に、すぐ近くの産直市場「げんきの郷」でお買い物。
そこで小麦粉を発見!「農林61号」(知多半島産)とだけ書いてある。
売り場を見ると、どうやら中力粉らしい。買ってきました^^
クッペでも焼いてみようとこね、オーブンへ。
・・・・・色がついてこない・・・・。
クープは開いてくるのに、白っぽいままなのです。タイプERと同じように作ったのですが・・・なんでかな?食べるのが楽しみです。

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パン・コンプレも焼きました。こっちはこんがり♪明日の朝ごはんです。
レーズンパンはヨーグルト酵母で焼いたもの。
なかなか発酵が進まず、大丈夫かな~と心配になりましたが、なんとか食べられます。私はレーズンパンにバターを塗って食べるのが大好きなのです。。
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去年と同じような写真ですが。
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バレンタインデー。子供たちと一緒にガトーショコラを作りました。
材料のカカオマスを計量していると、案の定子供たちが「ちょっとお味見させて~!」だって。
ニヤリと笑って手渡してやりました。ばくっと口に入れて「あ~~!!にっが~い!!」
わはは!お砂糖入ってないんだもの、トーゼンよ!してやったり^m^

おいしいガトーショコラはみんなで夕食後にいただきました。
ダンナのためにマクロビのレシピで作ったのに、フツーの生クリームをどっぷりかけて。
意味ナシ!!





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# by kana_pan | 2010-02-15 14:43 | パン | Comments(6)

フォカッチャ&ダブルチョコレート

昨日のパン教室、ユミちゃんがお友達を連れてきてくれました。
今月はオニオンフォカッチャとダブルチョコレート。
ユミちゃんは「選べない~!」と両方リクエスト。
気合を入れてこねました!
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フォカッチャからこね始め、チョコレートパンのこね、フォカッチャ成形、チョコパン成形・・・とどんどん進んでいきます。ぶっ続けでしゃべりっぱなし、ほぼ休憩なしで一気に作りました。
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ユミちゃんのお友達、手ごねは初めてなのに連続でがんばってこねてましたね~♪
そしてフォカッチャはパリッと、ダブルチョコレートはふっくら焼きあがり。お2人ともおつかれさまでした~。

パンが出来たらランチタイム。
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前日に焼いておいたフランスパン。中にクリームチーズとアンズジャムが入っています。これとケーク・サレ、ジャガイモと野菜のポタージュでゆっくり休憩です。
説明もバタバタとなってしまいましたが、楽しんでいただけたでしょうか。
ユミちゃんもお友達も、ぜひおうちでパン作りを楽しんでくださいね!
またよろしくお願いしまーす☆



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# by kana_pan | 2010-02-14 08:12 | パン教室 | Comments(4)

ライブレッド&豆乳パン

数日前、夕方カーテンを閉めようと庭側の窓を見た。
・・・何か違和感が・・・。
ガラス越しに見上げると、なんと!!トタン屋根の真ん中に!!
穴があいてる~~~~っ!!
・・・・・口をあけて絶句・・・・・。
猫でも飛び降りたのか、真ん中にぽっかりと穴が。確かに古いトタンで、もう張り替えないとな~、と思っていたのだが。あ~あ。仕方なく工事を依頼。

さらに昨日の夕方。
ウチの台所では小さなガス給湯器を使っているのだが、洗い物をしようとボタンを押すと・・・・・・・お湯が出ない・・・・・・・。
しぶとく使っていたモノだが、ついに壊れた。
東邦ガスのお店に駆け込み、付け替えを依頼。あ~あ・・・・・。
モノが壊れる時ってさ、なんで重なるんだろうね。次はなんだろう・・・(汗)

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久しぶりに山食焼いた。これはイーストパン。
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ヨーグルト酵母で豆乳パン。なかなか発酵が進まず「大丈夫かな?」と心配になっちゃった。
ヨーグルトって、エキスのときは元気そうなのに生地にすると発酵が進まない。
なんで~?って、がっくりすることも。
懲りずにまたコネちゃうんだけどね。



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# by kana_pan | 2010-02-10 05:21 | パン | Comments(8)

焼きモノ

昨日の焼きモノあれこれ。
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左から、ヨーグルト酵母のスコーン(アーモンドとチョコ入り)、フィグ酵母のシンプル食事パン、ケーク・サレ(ほうれん草とベーコンと玉ねぎ)。
クルミのローストから始まってだんだんオーブンの温度を上げていき、これだけのものを焼きました。うまくいくとぶっ続けに焼けて嬉しい^^
3時間くらいオーブンつけてました。

このケーク・サレ、おいしかったなあ~。子供たちにも好評で、しまっておいた袋に次女が「オススメでーす!」って書いた紙を貼ってくれました。笑っちゃうようなことをする子です。
マフィン型で焼いたのでコロコロとかわいく、つい手が出ちゃうのです。朝食に3個食べちゃった~^m^
具をいろいろと変えられるから、また焼こうっと。




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# by kana_pan | 2010-02-06 21:11 | パン | Comments(8)

PTA活動

今年度は小学校のPTA活動に委員として参加しています。
私が所属する成人教育部は、保護者向けの講演会や講習会を企画するところ。
昨日は今年度最後の企画「ステンド硝子アート」講習会でした。

以前私も体験教室に行ったこの「ステンド硝子アート」。
ガラスを切ったりハンダ付けしたりという難しい作業のない、フィルムと鉛線を使った新しい技法のアートなのです。
我が家のご近所、「スペース・ルリエ」のオーナーさんに講師をお願いして学校での講習会が実現しました。

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昨日みなさんに作っていただいたのは、フォトフレーム。
フレーム部分を装飾するのです。
幅の細いフレーム部分に、それぞれのセンスでフィルムを貼っていきます。
参加27人だったかな?みなさん違った世界を表現していて、まったく違ったフォトフレームができあがるのがおもしろいですね。
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短い時間でしたが、楽しんでいただけたかなあ。
「スペース・ルリエ」オーナーさんには大変お世話になりました。

1年間活動してきた成人教育部のみなさん、どうもありがとうございます。
全部で5回の企画でしたが、仲が良かったおかげでうまく進めていけたかなと思っています。
部長、副部長、庶務の方々、おつかれさまでした。
課題もあったとは思いますがそれはまた来年の部員さんたちへ、ということで。
みんなありがとう~♪




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# by kana_pan | 2010-02-05 12:51 | その他 | Comments(4)