レモンドーナツ??

長女が図書館から「わかったさんのドーナツ」という本を借りてきた。
お話の中の「レモンドーナツ」を作って~、だって。
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生地が結構柔らかくって、冷蔵庫で寝かせても柔らかくって、なんとかリング型に抜いたけど揚げすぎちゃった~。ころんと丸くしたらうまくできた♪ドーナツって簡単そうだけど手ごわいな~。
できたてを一緒にパクリ。・・・・・・・娘と顔を見合わせ「レモンの香り、しないねえ」・・・・・
レモン汁を入れるレシピだったけど、レモンの皮をすりおろしたほうがいいかな?

物語のなかのお菓子って、憧れよね。写真じゃないからあれこれ想像をめぐらせて。あ~、どんな味なんだろう?って。私は「ぐりとくら」のカステラが心に残っておりますよ。
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# by kana_pan | 2009-04-08 08:33 | おやつ | Comments(4)

入学おめでとう

今日は次女の小学校入学式でした。
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神妙な顔で入学式。たまには緊張しないとね^m^
教科書やプリントをたくさん持ち帰ってきました。
いよいよこれからです。
6年間、しっかり通ってね。
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# by kana_pan | 2009-04-06 14:05 | こどもたち | Comments(10)

ぐつぐつ

イチゴジャム作った^0^
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私はイチゴの粒が残ったジャムが好き。パンに乗せたとき固まりがあるのが嬉しいの。
でもダンナは粒を残さないでぜーんぶとろとろにしてあるジャムが好き。
「どろっとしたイチゴが残ってるのがイヤ」なんだって。ふーん。
だから今日はイチゴをフードプロセッサでゴーっとしてから煮たの。たった5秒くらい動かすためにフードプロセッサを出す私、やさし~い(自分で言うな)

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先日焼いたフィグ酵母のカンパーニュ。酵母ちゃんが元気ないのでサフをちょっぴり入れた。それでもこんなにおとなしいカンパ。これにジャムをのっけて食べるの、好きなんだ♪

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こっちは今日焼いたパンたち。バターロールと桜あんぱん。まんまるあんぱんにした。つるっとふっくら、いい香り~^^
パンの焼ける香り、ジャムを煮る香り。どっちもシアワセ。
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# by kana_pan | 2009-04-04 13:03 | パン | Comments(6)

お料理&パン

2日連続のお客様~。
まずは昨日、「お料理会」だったの。仲良しママさんと晩ご飯を作ろう!ってことでウチに来ていただきました。
メニューは「ひじきの炊き込み御飯」と「菜花入り野菜炒め」
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ウチの炊き込みご飯。この日の中身はひじき・人参・ツナ・グリーンピース・アーモンド。アーモンドを入れるトコがイルプルーの影響。しっかり醤油味のがっつりご飯。季節と冷蔵庫の中身に合わせてアレンジが広がりますよ~♪
「菜花入り野菜炒め」はイルプルーの料理本から。自分に都合のいいトコだけ使わせていただいてるの。イルプルーってとおっても指示が細かいんですもの~。確実においしいんだろうけど、すべてはまねっこできないの^^;
あっという間にできちゃって、「今日の晩ご飯できた~♪」と大喜びです。ほとんどおしゃべりだったよね。また来てね~^^

お次は今日の親子パン教室~。
ママさんとお子さんで、別のメニューをこねます!という気合の入ったご予約。お子さんは4月から中学生で背も高く、ピザパンをしっかりこねていただけました。トッピングも自分で切って、最後までひと通り作りました~♪初めてだそうですが、しっかりこねていてお上手でしたね。何回も作ったらすぐに上達しそうです。
ママさんは桜あんぱんをコネコネ。バターが多めに入った生地に苦戦しながらも、ふっくらパンが焼けましたよ~^^
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なんでこんなにアップなの?いや~、試食が終わるまで写真を撮るのを忘れてたの!少しだけお持ち帰りの分をパチリ!間抜けな私です。
でも見て!このツヤとふっくら感!できたてを試食して、おいしいね~♪にっこりでした。

みなさんどうもありがとう!春休みは子どもも退屈になりますからね。親子で来て頂いたのでウチの子達も大喜びでした。
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# by kana_pan | 2009-04-02 15:28 | パン教室 | Comments(4)

ランチ&お花見

毎月恒例ななちゃんデー!
今月はなんと、ついにななちゃんのマンションにお邪魔する事に!
ななちゃんちでお昼ご飯を食べ、近くの公園にお花見に行こうという計画なの。
「お昼はスパゲッティにしますね」と聞いていたのでサラダを作って持っていった。
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ウチに比べてなんてステキな食卓なの~!器もすっきりとしたオシャレなもの。
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メニューはキャベツの入ったトマトソースのパスタ。おいしかったよ~^^
私が作っていったのは、新ジャガとブロッコリーとハムのサラダ。
ジャガイモは洗って皮ごとレンジでチン。ブロッコリーは茹でて刻んでおきます。ハムは塊のものでもスライスハムでもいいので適当に切っておきます。皮をむいてつぶしたジャガイモ・ブロッコリー・ハムを塩とマヨネーズで混ぜ混ぜして出来上がり!新ジャガの香りが春らしい、簡単サラダです。

お腹いっぱいになったら、近くの亀城公園までお散歩。お花見スポットなのです。
まだ3分咲きくらいだったけど、公園にはお花見の人がいっぱい!シートを敷いて、バーベキューをしたりお弁当を食べたり。みなさん盛り上がってらっしゃいました~♪
今日は寒かったけど、もし暖かい日ならお弁当を持ってお花見でもいいな。屋台もたくさん出ているしね^m^

楽しい一日だったわ~♪ななちゃんありがとう!次回は潮干狩りか?!
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# by kana_pan | 2009-03-28 23:04 | 休日 | Comments(8)