シナモンロール&オレンジとポピーシードのパン

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先日グレードアップしたシナモンロール。

さらに!

やっちゃいました!


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ラムレーズン入り^^

シナモンパウダーを練り込んだ生地に、シナモン風味のアーモンドクリームを
塗り、さらにラムレーズンを散らして巻きこみました。
たまらん香りです♪

あ、教室メニューはクリームのみ、ラムレーズンなしです。
でもリクエストあったら入れちゃおうかな。

焼きあがってからアイシングをかけたり、フロスティングを塗るのもいいけど、
クリームなどを一緒に焼き込むのもいいものです。


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オレンジとポピーシードのパン。
オレンジジュースでこねますよ。
オレンジピールも入ってます。

こちらも教室メニューです。


もう6月なんですね!
ジメジメと蒸し暑い季節になりますが、元気に過ごしたいですね。
今月もよろしくお願いします。
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# by kana_pan | 2017-06-01 08:00 | イーストパン | Comments(0)

今週のお弁当

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通学の中学生高校生ももう、夏服になりましたね。

中学3年の次女の成長が著しく、夏のセーラー服を買い換えました。
wow!
3年生なのにぃ!


そんな次女は今、修学旅行中。
今週のお弁当は長女の分だけです。



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ベビーホタテの照り焼き、ナスとピーマンの生姜炒め、鮭フレーク入り卵焼き。
ベビーホタテはボイルした生食用のものを買うと焼くだけでお手軽。

次女が苦手な食材をここぞとばかりに使えます。
ベビーホタテもナスも、次女は嫌いなの。



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ちくわフライ、ポテトフライ、ネギ入り卵焼き、ピーマンとベーコン炒め。
長女はちくわ大好き、ちくわのフライがお弁当に入っていると
テンションあがるそうな。


それにしても、一人分のお弁当ってどうしたらいいか悩むわ~。
ほんのちょっぴりのおかずで一杯になっちゃうもん。
弟にドカ弁を作っていた頃が懐かしい!
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# by kana_pan | 2017-05-31 12:03 | お弁当 | Comments(0)

ナンDEハニーチーズ

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シンプルの極み。

お約束のおいしさ。


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ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ



~ナンDEハニーチーズ~

<材料>2人分
・手のばしナン      2枚
・クッキングチーズ    2つかみ
・はちみつ        好みの量
・粗びきコショウ     少々


<作り方>
1、手のばしナンにクッキングチーズをまんべんなく乗せ、
  オーブントースターで焼く。
2、こんがり焼けたら皿に取り出してコショウを挽き、はちみつをかける。


甘じょっぱさがクセになる!
カリッと焼けたナンにチーズとはちみつがトローリ。
少しだけ挽いたコショウがきいて、全体が締まります。

何にも作る気になれないなー、なんていう朝にもササっと出来ちゃう
お手軽さ。
ナンとチーズが焼けるいい香りがしてきたら、お腹が鳴っちゃいますよ!

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さあどうぞ!
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# by kana_pan | 2017-05-30 08:00 | モニタープレゼント | Comments(0)

チキンのココナッツミルク煮~スパイス大使

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暑さの残る夕暮れに、ビールとともにどうぞ。


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エスニック料理レシピ
エスニック料理レシピ  スパイスレシピ検索


~チキンのココナッツミルク煮~

<材料>4人分
・鶏手羽元        500g(8本)
・玉ねぎ         中1個
・ココナッツミルク    100g
・水           100g
・塩           小さじ1/2
・カルダモン(ホール)  5個


<作り方>
1、鶏手羽元に塩をすり込み、10分くらいおく。
  玉ねぎは薄切りにする。
  カルダモンは軽く叩いて裂け目を入れる。
2、フライパンで鶏手羽元を焼く。
  時々向きを変えながら焼き、全面に焼き色がついたら玉ねぎを加えて
  炒める。
3、玉ねぎがしんなりしたら水とカルダモンを加え、ふたをして煮る。
  鶏肉に火が通り、全体が煮詰まってきたらココナッツミルクを加える。
  ひと煮立ちしたら火を止める。


味つけは塩のみというシンプルさ。
カルダモンの香りとトロリとしたココナッツミルク、鶏肉のうまみが
絡み合っています。

食べれば一気に異国気分!
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# by kana_pan | 2017-05-29 08:00 | スパイス大使 | Comments(0)

グレードアップ!シナモンロール

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ひと口食べたらやめられない。


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リッチなシナモンロール、サフイーストで。

教室メニューのシナモンロールをこちらに変更しようと思います。
グレードアップしたシナモンロール。

シナモンを練り込んだ生地に、シナモンの香りのアーモンドクリームを
巻きますよ。
ふんわりで甘くてリッチ、香りも豊かになりました。

アーモンドクリームって本当においしいですよね!
大好きなんです、あまり作らないけど。
それでも、ひと手間かけて作る価値はありますね。
おいしい~。



こっちはあこ酵母で。

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バゲットです。
クープがつやつやと光っているのがまた萌え。
これもバターたっぷり塗ったり、ヌテラたっぷり塗ったりして食べたなー。

菓子パンであっても、シンプルなバゲットであっても、家で焼けるのは
幸せなことですね。
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# by kana_pan | 2017-05-28 09:00 | イーストパン | Comments(0)