バゲット

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



ヤツが来た。

2月中旬にやって来る、それは花粉。
鼻の調子がおかしくなってきました。
ここから6月まで続くかと思うと少々気が重いです。

少しずつ暖かくなって、気持ちのいい天気の日なんて自転車で走ってる
だけでも気分が上がりそうなのに。
外に出れば花粉のせいで鼻はムズムズ喉はイガイガ。
あーでも引きこもりたくないよー。



バゲットどーん。

f0191248_1252470.jpg


モリモリに焼けたバゲット、あこ酵母で。
粉はタイプERとゆめかおり、これも好きな組み合わせ。

この生地は夕方こねておいてひと晩室温に置いたもの。
朝起きたら膨らんではいたものの、ヒンヤリしてたなあ。
ホイロちょっと長めにとって焼きました。


f0191248_1275047.jpg

中もまあまあ。
(自分に甘い)

せっかく午前中に焼けたので、お昼に食べました。
表面バリっと中シュワふわ。

バター乗っけはもちろんですが、カツサンドにも
しました。
パンがカツに負けてない。
美味しい粉だなあ。




おべんと。

f0191248_12122578.jpg


カジキのスパイス焼き、あおさ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
クレイジーソルトで味つけしたカジキに粉をまぶして焼きました。

カジキって水っぽいことありませんか?
あれは個体差なの?
冷凍じゃない、生のカジキを買っても水っぽい時とそうでない時と。
魚屋さんに聞いてみよか・・・。
[PR]

# by kana_pan | 2017-02-22 12:18 | あこパン | Comments(0)

山食&お弁当

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



ザ・山食って感じですね。

f0191248_14284980.jpg


あこ酵母でグラハム山食。
モコモコっぷりが可愛かったのでパチリ。
最近あんまり山食の写真を撮らないけど、一番たくさん焼くパンです。

先日、スーパーで食パン棚をチラッと見たら、今はいろんな食パン
売ってるんですね。
雑穀入りとか。
国産小麦のとか。
生焼けっぽい白いヤツとか。(コラ)

街のパン屋さんでは高級食パンなんてのも。
「なんであんなに高いの?食パンでしょ?!」とか、聞かれたりします。
どう?美味しいの?(自分で買え)



おべんと。


f0191248_14345993.jpg


チキンスティック、かぼちゃの煮物、ほうれん草とソーセージの卵炒め。
鶏むね肉を細長く切ってスパイスソルトをまぶし、天ぷらみたいに揚げました。
揚げ物だけどあっさり、でもちょっとスナックっぽいの。
おつまみにもなりそうです。
むね肉特売の時にまた作ろう。


雨がふったりやんだりの月曜日。
今週も頑張りましょ。
[PR]

# by kana_pan | 2017-02-20 14:39 | あこパン | Comments(0)

長女誕生会

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!


毎年恒例、年に一度の・・・。

f0191248_1452582.jpg


カニを食べる日!

いやいや、長女の誕生会。

少し早めに長女の誕生会をしました。
リクエストごはんは、今年もやっぱりカニ。
魚屋さんに頼んでおいたタラバガニを蒸します。
今年もダンナがむいてあげていました。
長女はもう高校生なんですが、いつまでむいてもらうつもりなのかなあ。

それにしても、年に一度しか食べないものなので、この光景を見ると
もう一年経ったのかと思います。
早いなあ。

次女はカニが嫌いなので、グラタンやらジャーマンポテトを作って
並べ、私はビールもね。



f0191248_1454348.jpg


長女は生クリームのデコケーキが苦手なので、タルトを焼いてほしいと
言ってきました。
ハードル上がったよ・・・まあ練習だし焼くかと。
イルプルーの本を頼りにチョコレートのタルトを作りました。
本当は表面にガナッシュを流してテカテカにするはずが、ガナッシュ用の
チョコレートがなくてそのままに。
粉糖をふってごまかしました。
飾りつけに失敗したので写真は無しで。


いろんなことはあるけれど、こうやってお祝いできるのは幸せなことです。
素敵に歳を重ねていってほしいな。
[PR]

# by kana_pan | 2017-02-19 14:14 | こどもたち | Comments(0)

ライ麦入りクッペ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!


今年に入ってからもう2kg以上のバターを使った気がします。
リッチなパンやらケーキにサブレ・・・。

みんな肥えろ~(笑


シンプルなハードパンも焼いております。


f0191248_12575260.jpg


ライ麦入りクッペ、あこ酵母で。

意外とクープが開いてくれまして嬉しい嬉しい。
グレーがかったクラムはしっとり、かみしめるとジュワンとして。

うま。

気泡がボコボコとかじゃないけど、好きな味でした。
いつものようにバターたっぷり塗って・・・。
あ、ここでもバター使ってますね^^;



結局買ってしまった本。

f0191248_1312280.jpg


この本も何か月も迷ったな~。
発売されてからずっと迷って、いいよ~って評判もあったし、
本屋で手に取ってはパラパラ見て、また棚に返してというのを何度
繰り返したことか。
とうとう買ってしまいました。
じっくり読んで、きちんと覚えておきたい部分がたくさん。



今日は楽しみな予定もあるぞっと。
何となく曇ってきちゃった土曜日ですが、もうひと頑張りです。
[PR]

# by kana_pan | 2017-02-18 13:07 | あこパン | Comments(0)

似たりよったり

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!


365日、ほぼジーパンで過ごしています、ユニクロの。
毎日はいていると当然、定期的にいたむので時々買いに行くのですよ。
いつものように買いに行くと、ジーパンの棚にはスキニーやらスリムフィット
しか見当たらない・・・。
私、スリム系のピッタリしたジーンズ嫌いなのです。
困ったな。

お店の人に「ストレートないですか」って聞いたらなんと、
今では普通のストレート作ってないんですという答え。

なにぃ?!

ユニクロにさよならしてライトオンで買ってきました。
まったくもう・・・。



おべんと。


f0191248_15223142.jpg


豚肉の山椒焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおかか和え、粉チーズ入り卵焼き。
薄切りの豚肉に醤油と粉山椒をまぶしておき、粉を振って焼きました。
山椒っていい香りで、肉料理にも合いますね。



f0191248_15224742.jpg


豚肉のピカタ、あおさ入り卵焼き、レンコンのキンピラ、ほうれん草のゴマ和え。
二日連続で同じような材料使ってますね。
味は全く違うから、まあよしとしましょう。
お弁当なんてそんなものさ~。
[PR]

# by kana_pan | 2017-02-17 15:33 | お弁当 | Comments(0)