激安トウモロコシでコーンパン

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トウモロコシが4本200円だったんですよ!!!

買うよね。



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で、コーンパン焼くよね!


時々スイカを買いに行ってる食料品店があるんです。
なんとも適当に営業してます的な店で、店主のおじさんもやる気があるのか
ないのかよくわからないんですがとにかく安い。
まあ、値段なりの物もたくさんありますよ。
アボカド4個で100円で「おっ」と思ってよく見るとみんな真っ黒だったりね。
安ーいメロンが甘くないとか。

でも、スイカは安くて甘いのが売ってるので丸ごと買うんです。

先日もスイカを買いに行ったら通路脇にトウモロコシが無造作に積まれて
いまして。
4本200円。
実がパンパンに詰まってるやつですよ。
ほくほく買って帰って蒸し、そのまま食べたり料理に使ったり。
パンに使う分もしっかりキープしました。

あこ酵母で生地を仕込み、コーンを混ぜて。
しっとりふんわりのコーンパン、朝食に食べました♪
甘ーい、シャキシャキのコーン入り、美味しい。

もう秋の気配がするけれど、もうちょっとこの味を楽しみたいな~。
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# by kana_pan | 2017-08-19 08:14 | あこパン | Comments(0)

梅オクラごはん~スパイス大使

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梅味でさっぱりと。

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~梅オクラごはん~


さっぱり&おいしい時短料理レシピ
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<材料>2人分
・ご飯         茶碗2杯
・オクラ        30g(茹でてヘタを取った状態で)
・ハウス梅肉      小さじ1
・焼き海苔       1/2枚


<作り方>
1、オクラはさっと茹で、ヘタを取って幅5㎜の輪切りにして
  梅肉と混ぜ合わせる。
  焼き海苔は1㎝の色紙切りにする。
2、炊き上がったご飯にオクラを混ぜて海苔を散らす。


混ぜるだけ!

簡単、夏の混ぜご飯です。
オクラに梅肉の酸味がよく合って、パクパク食べちゃいます。
海苔の香りも良し。

お酒のシメにもどうぞ!
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# by kana_pan | 2017-08-17 19:44 | スパイス大使 | Comments(0)

香嵐渓へ

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そろそろお盆休みも終わりというころでしょうか。

我が家には今朝まで、義妹ファミリーが滞在していました。
毎年、名古屋に滞在中に海に行ったりぶどう狩りに行ったりするのですが、
今年は香嵐渓にも行きました。


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香嵐渓に行くといつも寄る古民家風の茶屋があります。
今回もここでお昼ごはん。
私はとろろ蕎麦と五平餅を。


こんな感じの建物。
夏は緑が濃いですね。

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そして名古屋と違って涼しかった!

散策してると梅干しが干してありました。
近づいてみると。


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なんと詰め放題の看板。
いろんな詰め放題がありますが、梅干しは初めてです!


お盆休みということもあり、香嵐渓も大勢の人で賑わっていました。
川遊びもできるし、河原でお弁当食べたりバーベキューしたり。

私たちもめいっぱい楽しんで帰ってきましたよ。
紅葉の季節でなくとも楽しめる所です。



夏休みも後半、そろそろ日常モードに戻していかなくちゃね。
子どもの頃はお盆を過ぎると寂しいなーって思ってましたが、
大人になっても8月後半になると寂しいですね。

今年は何だかスッキリと晴れる日がなくて今さら梅雨のような天気ですが、
残りの夏をなるべく楽しく過ごしたいですね。
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# by kana_pan | 2017-08-16 12:49 | おでかけ | Comments(0)

ハードなパン&ソフトなパン

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大きめクッペ。

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あこ酵母でクッペ焼きました。
粉はタイプERにメルベイユを混ぜて。

大きめに焼くとクラムがたくさんになって、それもまた良し。
パリパリしたクラストも美味しいけれど、中身もちゃんと美味しいパンを
目指したいです。
ハードパンは特に。



やーらかいパンも焼いて。

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久しぶりのソフト食パン、ダブル○フトみたいなパンね。
今回は志賀さん監修の型で焼いてみたけど、元気に伸びて嬉しいな。

ワンローフのほうは同じ生地で作った鹿の子豆食パン。
鹿の子豆ミックスをくるくると巻いて成形しました。
甘ーい豆パンも好き♪


お盆期間になり、お忙しい人ゆったりの人、いろいろでしょうね。
私は・・・とりあえず毎日ビール飲んでおこうと思います(`・ω・´)
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# by kana_pan | 2017-08-13 05:44 | あこパン | Comments(0)

塩レモン肉豆腐~スパイス大使

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夏の肉豆腐。


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~塩レモン肉豆腐~

さっぱり&おいしい時短料理レシピ
さっぱり&おいしい時短料理レシピ  スパイスレシピ検索


<材料>2人分
・木綿豆腐      300g
・豚バラスライス   200g
・玉ねぎ       80g
・細ねぎ       1~2本
・香りソルトレモンペパーミックス  小さじ2

<作り方>
1、豆腐は厚さ1㎝の色紙切り、豚バラは長さ5㎝に切る。
  玉ねぎは細めのくし切りにする。
2、フライパンを熱して豚バラを炒める。
  肉の色が変わり始めたら玉ねぎを加えて炒める。
3、肉に焦げ目がついてきてカリッとしてきたら豆腐とレモンペパーミックスを
  加えて強火にして炒める。
  豆腐から出た水分が飛んで色が変わってきたら火を止める。
4、皿に盛って小口切りにした細ねぎを散らす。


切って炒めるだけの簡単メニュー。

レモンの酸味がきいてさっぱりとした肉豆腐です。
夏の夜にビールと一緒にどうぞ!

我が家では娘たちがご飯と一緒にパクパク食べてしまいましたが^^;
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# by kana_pan | 2017-08-12 06:03 | スパイス大使 | Comments(0)