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ずんぐりむっくり山食&お弁当

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スーパーの鮮魚売り場でも、あさりをたくさん見かける時期になりました。

外食すると思うことなんですが、「あさりのパスタ」とか、「あさりと野菜の~」などの
あさりメニューって、あさりが少ないですよね。
殻付きで入れてあるからたくさん入ってるように見えるけど。
正味で入ってる量ってわずかなものですよ。

いっそ、殻を取って入れてほしい。
そう思うのは私だけじゃないはず!



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あこ酵母のグラハム山食。

いつもの山食ですが、久しぶりの型で焼きました。
シニフィアンシニフィエの志賀シェフ監修、食パン型です。
黒い型で、側面に入った波形のおかげで焼きあがった後の腰折れが
防げるような気がします。

この型、あまり背の高いパンが焼けないなあ。
私だけ?



さて、今週ラストのお弁当は娘たち二人分。

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鶏肉のスパイス焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のゴマ和え。

相変わらずですね?
かわりばえしないですね?
黙れぇぇぇぇい!

鶏肉のスパイス焼きは、ハウス香りソルト4種のペッパーミックスで味つけ。
お弁当にもちょうど良い味になります。



さて金曜日。
いいお天気かと思ったら、怪しい雲が出てきましたよ。
お日様が出てくれると嬉しいのにな。
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by kana_pan | 2017-03-10 08:34 | あこパン | Comments(0)

似たりよったり

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365日、ほぼジーパンで過ごしています、ユニクロの。
毎日はいていると当然、定期的にいたむので時々買いに行くのですよ。
いつものように買いに行くと、ジーパンの棚にはスキニーやらスリムフィット
しか見当たらない・・・。
私、スリム系のピッタリしたジーンズ嫌いなのです。
困ったな。

お店の人に「ストレートないですか」って聞いたらなんと、
今では普通のストレート作ってないんですという答え。

なにぃ?!

ユニクロにさよならしてライトオンで買ってきました。
まったくもう・・・。



おべんと。


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豚肉の山椒焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおかか和え、粉チーズ入り卵焼き。
薄切りの豚肉に醤油と粉山椒をまぶしておき、粉を振って焼きました。
山椒っていい香りで、肉料理にも合いますね。



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豚肉のピカタ、あおさ入り卵焼き、レンコンのキンピラ、ほうれん草のゴマ和え。
二日連続で同じような材料使ってますね。
味は全く違うから、まあよしとしましょう。
お弁当なんてそんなものさ~。
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by kana_pan | 2017-02-17 15:33 | お弁当 | Comments(0)

立春だって!

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今週も駆け抜けていった・・・。
あれ?もう立春って?
まだ寒いわ!!!


おべんと。

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豚肉のしそ巻きとかぼちゃの照り焼き、菜花のゴマ和え。
もうお店には菜花が並んでいるんですね。
ウドとかグリーンピースも。
明るい緑色が爽やかで、つい手に取ってしまいますがまだお高いですな。



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鶏のスパイス揚げ、かぼちゃの素揚げ、あおさ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
金曜日は大好きなから揚げで乗り切ってもらいましょう!
そう思って気合入れて揚げました。
最近あおさの卵焼き多くない?とか言わないように。
うっかりしてると消費期限が切れる食材のひとつですから
せっせと使っております。


そろそろ娘から友チョコの話が。
今年はどんだけ作るのか~^^;
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by kana_pan | 2017-02-04 10:00 | お弁当 | Comments(0)

2月スタート!

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この前の週末、次女の卓球の試合がありました。
今回はダブルスもシングルスもエントリー。
次女も張り切って出かけました。

結果はどちらも4回戦敗退。
ダブルスは後輩ちゃんと出たので、4回戦までいけたのは
その子にとってもいい経験だったと思います。
シングルスはやっと、やっと3回戦突破。
フルセットを粘ってもぎ取りました。
見ていた私、ここは勝てると信じていたけどドキドキ。
本人はなんだかスッキリしちゃったのか、4回戦はあっという間に
負けちゃいました。

大会のトーナメントってたいてい、5回か6回勝たないと優勝
出来ないように組まれているので本当に大変そう。
毎回見ていると、やはり3回戦あたりから試合が違います。
選手の動き、ゲーム運びやスピード。
そこまで来ると残っている選手は常連ばかりです。
そこで堂々と試合をしてくるようになった次女の成長が
嬉しかったりして。
小さい頃はモジモジちゃんだったので、信じられない変化です。
次回も頑張っていこう!


おべんと。

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タラのムニエル、あおさ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のゴマ和え。
水分が出やすいタラは前日に味付けしてキッチンペーパーに包んでおきます。
朝は粉をまぶして焼くだけ。


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ちくわ天、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
ちくわ天って何となくジャンクな感じもするのですが、お弁当の
おかずにはいいですね。
たまーに食べたくなります。



気づいたら今日からもう2月!
早いものです。
ボンヤリしてたら1年過ぎちゃうよ。
毎日を大事に暮らしたいですね。
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by kana_pan | 2017-02-01 10:08 | お弁当 | Comments(0)

BOX弁当久しぶり!

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久しぶりに、BOXでのお弁当でございます。


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ソーセージフライ、ポテトフライ、海苔巻き卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
円筒形のボロニアソーセージを切って、フライ衣をつけて揚げました。
次女はこういうの好き。
多めに作って、お弁当に詰めた残りは食パンにサンド。
朝ごはんになりました^^



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豚肉のピカタ、キャベツのおかかソース炒め、ネギ入り卵焼き、
レンコンのキンピラ。

詰めてから、「しまったーー!全部茶色じゃん!」と気づくあたり。
遅すぎます(笑
ネギ入りの卵焼きが救いに・・・なってませんね。
彩り考えなくちゃ。
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by kana_pan | 2017-01-27 12:30 | お弁当 | Comments(0)

から揚げ弁当で行ってらっしゃい!

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冷え込んだ月曜日の朝です。
大人も子供も、布団から出たくない!ですよね。

お弁当持って、気合入れていきましょう。

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鶏のスパイス揚げ、かぼちゃの素揚げ、あおさ入り卵焼き、
ほうれん草のおかか和え。

今日のから揚げはハウスの香りソルト4種のペパーミックスを
使って味つけ。
ダンナはから揚げあまり好きじゃないけど、入れちゃいました^m^
次女は大好きなおかず。
朝起きて「学校めんどくせー」とかブツブツ言ってましたが、
から揚げ食べて頑張って!



で、パン。
タイガーロールってあるでしょ。
あれを焼いてみたくて初挑戦。

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ぷっ。

全然タイガーじゃないよ!

結構難しいのかな。
でもこれ、面白いパンだからまた焼こう。


インフルエンザ流行ってますね。
長女は先週かかって、今日まで学校休み。
気をつけなくちゃね。

皆さまも、しっかり予防!ですよ~。
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by kana_pan | 2017-01-23 10:05 | お弁当 | Comments(0)

お弁当&買っちゃった本

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冷え込んでますね!
今シーズンは暖かいなあと思っていたら、いきなりの寒波。
油断できませんね。


おべんと。

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豚肉のバジルチーズ焼き、かぼちゃのソテー、海苔巻き卵焼き、
ほうれん草のゴマ和え。
いつの間にかほうれん草も値段が下がって、気軽に買えるように
なりました。
この時期はほうれん草連発です。
海苔巻きの卵焼きも久しぶり。



買っちゃったーい。
ベーカリーでもないのにさ。

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ちょっと評判が良くて、面白そうだったので買ってしまいました。
内容ぎっしり。
時間をかけて読むことにします。


正月だと思っていたらもう、鏡開きもすみましたよ。
今年もぜんざいを作って食べました。
寒い日のホカホカぜんざいっていいですね。
豆を煮ているとゆったりした気分になれます。
豆の煮えるにおいも好き。

今年もあれこれと作っていきたいです。
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by kana_pan | 2017-01-13 09:21 | お弁当 | Comments(0)

ねじねじハードスティック&お弁当スタート

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ねじねじハードスティック八ッ橋風。

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久しぶりにねじねじしてみました。
あこ酵母のバゲット生地に、シナモンパウダーと鹿の子大納言を
サンドしてねじねじ。
朝食にガシガシと食べたら目が覚めます(笑



社会復帰ーー!

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お弁当スタートです。
鶏むね肉のピカタ、菜花とツナの卵焼き、かぼちゃの煮物。
なんだか黄色っぽいお弁当になってしまいました。

今年こそ、脱ワンパターン!
(毎年言ってる気が)
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by kana_pan | 2017-01-11 07:55 | あこパン | Comments(0)

クリスマスにミニパウンドを

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最近、コメの消費が早いんです。
10kg買って、1か月もしないのに無くなってる。
うちは朝がパン食なので、小麦粉も相当買うんですよ。
米もパンもいっぱい食べてる!
・・・・・炭水化物バンザイってことですかね。



ミニパウンド焼きました。

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クルミと4種のベリーミックスを入れたパウンドケーキ。
しっとり美味しい。
クリスマス柄のミニパウンド型に焼いて、少しだけプレゼントに
しました。
粉糖とかデコしたらよかったかな^^;


今週はお弁当にスープジャーを持たせてばかりでした。
寒くなったからね。
BOXのお弁当は一回だけ。

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カジキのから揚げ、カニカマ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
醤油と山椒の粉を使ってカジキの下味をつけました。

スープジャー弁当、長女の高校の友達に人気なんだそうで。
「わー!スープなの?!」
「今日は何味?!」
「トマト味だってー!」
「ちょっと食べさせて!」
とか何とか言って、みんな少しずつ食べるんだそうで。
スープジャー弁当、珍しいのかな。

結構ラクなお弁当なんですよ。
お鍋でグツグツ煮て、熱々をそのまま入れちゃえばいいし。
これと、おにぎりかタッパーに詰めたふりかけご飯だし。
お弁当箱にちまちまおかずを詰めなくてもいいし。
男子には足りないかもしれないけど、でっかいおにぎりでも
持たせればいいし。
おすすめです。
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by kana_pan | 2016-12-16 10:06 | お菓子 | Comments(0)

早くも週末!

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あれ?もう金曜日?
嬉しいような焦るような。

さて、今週も何とかなってたお弁当。


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タラのムニエル、ジャガイモの揚げ煮、レンコンのキンピラ、
ほうれん草入りチーズオムレツ。
タラは前日の夜、クレイジーソルトをふってペーパータオルに
乗せておきます。
朝にはいい感じに水分が抜けて、粉を振って焼くだけです。

次女、タラが好きなんです。
このお弁当の日は、「今日タラが入ってた!美味しかった!」だそうで。
お年寄りかっつーの^^;



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ほうれん草の豚肉巻き、カニカマ入り卵焼き、大根の赤しそ炒め。
次女がお弁当なしの日なので、思いっきりカニカマを入れた
卵焼きにしました。
大根はゴマ油で炒めて仕上げに「ゆかり」を振ったもの。



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豚肉の生姜焼き、ネギ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、
ほうれん草のゴマ和え。

いつもは午前中にスーパーに行く私ですが、たまたま夕方近くに
行ってみると、あらまあ肉類が値引きシールだらけ。
ホクホクとお弁当用の豚肉を買ったのでした。
たまには夕方に買い物に行こうかな^^
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by kana_pan | 2016-12-09 09:53 | お弁当 | Comments(0)