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お弁当も夏素材に変わりつつあります

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あつーい。
ちょっとヒンヤリしたものが欲しいな~。
プシュッと開けて、泡の出る苦い飲み物欲しいな~。

お弁当の続きなど。


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サワラの醤油焼き、鮭フレーク入り卵焼き、ジャガイモとピーマン炒め。
たまには魚も入れたいね。
卵焼きにも鮭入れちゃって、かぶった!


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のりのり豚ロール、ほうれん草と鮭フレークの卵とじ、モロッコインゲンのゴマ和え。
豚スライスを巻き巻き、何も巻くネタがないときは海苔を。
見た目も楽しい^^


今日は友達に会ってオシャベリ。
二人でいーっぱいしゃべって、2時間半。
ちょっとスッキリしました。
やっぱり友達はイイな。
平日はつい、ひきこもりがちですが、たまには出かけなくては。
連れ出してくれたナオコさん、ありがとうね♪
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by kana_pan | 2015-05-15 15:24 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当は

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ウチのジャンキーな二人、ダンナと次女ちゃん。
なんでかっていうと、この二人だけマクドナルドに行けるのです(笑
今週は長女は学校のランチを注文したので、お弁当はジャンキー二人分。

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鶏肉のピカタ、ネギ入り卵焼き、モロッコインゲンのゴマ和え、切り干し大根。
相変わらず高値の野菜ですが、モロッコインゲンとかさや豆類の
おいしい時期がやってきました。
活用しますよ。


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焼きそば、カボチャとモロッコインゲンの煮物、海苔巻き卵焼き、ウインナー。
次女は麺類が大好き。
お弁当にも入れて!というのです。
ま、焼きそばくらいなら入れられるかな~と。
喜んでました^^


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豚肉とピーマンの細切り炒め、豆苗のゴマ和え、大根のキンピラ風、
プチトマト。
カラフルトマトって便利なものですね。
茶色のお弁当にも彩ができます。
豚肉の炒め物は、焼肉のタレで簡単味付け。
ラクなお弁当でした。


台風も去って、いいお天気!
でも今日は中学校で用事が^^;
ああ、脱走したい・・・・・。
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by kana_pan | 2015-05-13 09:42 | お弁当 | Comments(0)

2日間でもお弁当はある

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今週はたった2日ですがお弁当持ちでした。

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鶏つくね焼きとカボチャの煮たの、卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
つくねにも下味にマヨネーズ使用^^
むね肉でもしっとりするような・・・気がする。


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ささみフライ、ポテトフライ、ほうれん草の卵焼き、玉ねぎとワカメの
さっぱり煮。
玉ねぎとワカメは、めんつゆとレモン汁でさっと煮るだけ。
酸味のあるものもおかずに入っていると、アクセントになりますね。

連休明けですが、2日だけという短い週でした。
子供たちは嬉しいだろうな。
こっちは、またお休み~?という感じですが^^;
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by kana_pan | 2015-05-09 06:07 | お弁当 | Comments(0)

お弁当!後半戦!

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気持ちのいい晴天で5月スタート!
明日から連休ですな。
休みすぎでしょ学校!

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豚肉とかぼちゃのチーズ焼き、ちくわとワカメの生姜炒め、海苔巻き卵焼き、
おかかこんにゃく。
豚肉に塩と粉チーズをまぶして粉をはたいて焼きました。
チーズ味うすかったな~。
おかずが少なくて、苦し紛れのおかかこんにゃく。
困ったときの糸こんにゃく。
適当に切ったこんにゃくを小鍋に入れ、ごま油と醤油を加えてどんどん
炒めるだけです。
水分がなくなったら火を止め、かつお粉を加えて混ぜます。
・・・・・おつまみか!


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鮭のムニエル、ジャガイモの海苔塩炒め、卵焼き、インゲンのゴマ和え。
この卵焼きは、ハウスの卵焼きミックスみたいな商品を使いました。
モニターセットの中に入っていたの。
子ども達はインゲンですが、ダンナはアスパラガスのゴマ和え。
アスパラガスの季節ですが、子ども達は苦手なの。
ジャガイモは細めに切って炒め、塩と青海苔をパラパラします。
・・・・・おつまみか!


スパイス大使のモニターセットの中に、こんなのも入っていました。

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ハウスの香り七味。
これ、なんとミル付きなの。
昨日は豚汁だったので、ガリガリして食べてみました。
いい香りが立っておいしい♪
これ、楽しい~^^


スパイスブログ認定スパイス大使2015
スパイスブログ認定スパイス大使2015<
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by kana_pan | 2015-05-01 10:06 | お弁当 | Comments(0)

お弁当!前半戦!

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気温が上がってきましたね。
って、もう5月じゃん!!!

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チキンのマスタード焼き、焼きポテト、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え、
大根のキンピラ風。
キンピラ「風」ってなに?
大根をいちょう切りにして麺つゆで軽く煮ておきます。
ここまで前日までやっておくの。
当日の朝、ごま油で大根を煮汁ごと炒めるだけ。
簡単でおいしいです。


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照り焼きハンバーグ、ついでにちくわも照り焼き、カボチャの煮物、
豆苗のゴマ和え。
豚ミンチ100%で和風ハンバーグを作って照り焼きに。
最近、お弁当用のハンバーグにはマヨネーズを入れて練ります。
しっとり感が長持ちする・・・気がする^^;
野菜が高いですよね。
豆苗は安定の安値でしたので、お弁当にも。


中学生がいるとGWもカレンダーどおりですが、それにしてもいい天気だわ。
・・・・・脱走したくなるよ~(笑
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by kana_pan | 2015-04-30 11:17 | お弁当 | Comments(0)

お気楽弁当シリーズ

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今週のお弁当、続き~。

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豚肉とカボチャのケチャップ醤油炒め、ツナ入り卵焼き、小松菜と揚げのさっと煮。
ケチャップ&醤油って、酢豚みたいな味になるので便利。
お弁当にも向く濃い味です。


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チキンのバジル焼き、海苔巻き卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
鶏もも肉に塩とバジルをまぶして粉をはたいて焼いたもの。
照り焼きやから揚げもいいけれど、たまには違った味と香りもね。
ほうれん草のおかか和え、長女がやたら気に入っていました^^
漬物っぽい味がするらしい。
醤油とおかかで和えただけなのですが。


やっと晴れの日が続いて、今日もまたいい天気!
お出かけの人も多いでしょうね。
素敵な週末を♪
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by kana_pan | 2015-04-25 08:30 | お弁当 | Comments(2)

お弁当持って・・・

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今週もおべんと持って♪

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豚肉のカレー焼き、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え、カボチャの煮物。
お肉は「ハウス香りソルトカレーミックス」で味付け。
お弁当にも便利^^
スパイスブログ認定スパイス大使2015
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カジキの五香粉揚げ、カボチャの素揚げ、プチトマト、筍とエンドウのおかか煮。
頂いたスパイス、使い始めています^^
五香粉と醤油で下味をつけたカジキのから揚げ、中華っぽい香り~。
筍とエンドウって渋いおかずかな~と思ったら、ちゃんと食べてきました。


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鶏の照り焼き、ほうれん草のゴマ和え、ヒジキの煮物。
照り焼き、特に鶏肉は好きなおかず。
帰ってきてからも「あれ美味しかった」って言います。
これは醤油とバルサミコ酢で作る照り焼き味。
お弁当にもお勧めの味付けです。

今週は月火とお休みしちゃった次女ちゃん。
熱を出してしまったのです。
なんだかまだ緊張しているみたい。
きっと不安なんだね。
家でダラダラしてても目をつぶるべきか?!(笑
子供の世界にもいろいろあるみたいだし。
昔に比べてやりにくいなあ・・・と思うのは私だけじゃないですよね。。。
それでも、応援してあげなくちゃね^^
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by kana_pan | 2015-04-23 10:05 | お弁当 | Comments(0)

春のお弁当コレクション

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お弁当をずららっと。

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豚肉のピカタ、カボチャの煮物、キャベツのゴマ和え。

中学校もお弁当が始まりました。
スクールランチではなくて、ウチ弁当からスタートの新学期。


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鶏つくね焼き、卵焼き、ほうれん草ゴマ和え、プチトマト。

中学生になった次女、今のところは一緒にお弁当を詰めています。
このまま早起きペースを守れるといいのですが、それでも準備は
バタバタでギリギリ^^;


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豚しそ巻きとジャガイモの照り焼き、卵焼き、ほうれん草のゴマ和え、プチトマト。
この二日間の卵焼き、中身はモニターでもらった卵焼きの素みたいなモノ。
二人とも、違いがわかったようです。
ウチの卵焼きじゃない!って言ってました。


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ササミフライ、ポテトフライ、海苔巻き卵焼き、プチトマト、フキと揚げの煮物。
フキの煮物が入ってる中学生の弁当なんて、あんまりないかな。
ササミフライはいつも好評。
これはクレイジーソルトで味付け、ソースいらずのしっかり味。


これだけお弁当を並べてみると、どこかへお出かけしたくなっちゃいますね。
お天気になった土曜日。
お休みの人もお仕事の人も、素敵な一日を!
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by kana_pan | 2015-04-18 09:01 | お弁当 | Comments(0)

久しぶりにお弁当など

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2月はなぜか、学校のランチを注文することが多かった長女。
数少ないお弁当はこんな感じで。
いつもの地味弁当で。


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鶏のから揚げ、タコウインナー、ほうれん草のゴマ和え、かぼちゃの煮物、
ネギ入り卵焼き。
この日は次女もお弁当持ち、校外学習の日でした。
お弁当は3人分。
人数が多いと種類が増やせます(いいえウソです)


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鮭のムニエル、かぼちゃのソテーケチャップ味、キャベツのゴマ和え。
たまにはお魚も入れようと。


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エビと新じゃがのソテー、菜花のゴマおかか和え、ネギ入り卵焼き。
たまにはエビなんぞ入れても良かろうと。
長女はエビ好きだからね~。
ジャガイモも新じゃがになってきましたね。
野菜、いつもゴマ和えなので今日はおかかも一緒に混ぜました。
それだけなんですけどね^^;


4月からは次女も中学生。
お弁当が増えるのかな、それともスクールランチかな。
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by kana_pan | 2015-02-26 10:37 | お弁当 | Comments(2)

くるみ味噌のパン&テンション上がるお弁当おかず?

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バレンタイン前なのに地味なもんばっかりで。

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くるみ味噌のパン、サフイーストで。
まだ余ってるんだよ~西京味噌。
パンに使っちゃおう。

イメージは五平餅で、くるみのキャラメリーゼならぬ「ミソガラーメ」にして、
グラハム入りのパン生地に巻き込みました。
地味だ、地味すぎる・・・。
でもおいしい^^

先日のお弁当なんですが。

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ちくわの磯辺揚げ、新じゃがの揚げ煮、ほうれん草とコーンの卵とじ。
肉も魚もなかったこの日、冷蔵庫を見ると「ちくわ」があるじゃないか。
長女はちくわが大好き。
この日、お弁当箱のふたを開けて、

「ちくわだ~!!」キラキラ

テンション上がったそうです。
まあ・・・テンション上がるおかずって人それぞれですけどね。
地味ですね。

あまりにも茶色の割合が多かったので、ダンナのお弁当にはこんなものを。

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入れてみました。
動物のバラン、子供が小さいときに使ったものがまだ残ってたんです。
ちょっとは笑ってくれるかなと思ったんですが。
・・・思いっきり無反応でした・・・。
ちっ。
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by kana_pan | 2015-02-13 09:31 | イーストパン | Comments(2)