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続・お弁当

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大型連休ですな。
初日の今日は長女が部活の試合応援なので、私も普通に早起きして
おにぎり作ってあげました。

・・・・・。

いつもと一緒じゃん!




おべんと、続きです。

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豚肉とピーマンのカレーしょうゆ炒め、ほうれん草のゴマ和え、あおさ入り卵焼き、
市販のシュウマイ。
カレーとしょうゆ味が合うのはカレーうどんを見てもわかりますが、
炒め物にしてもご飯にぴったりのおかずになります。




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鶏とジャガイモの照り焼き、ブロッコリー、海苔巻き卵焼き、インゲンのゴマ和え。
やっと安くなってきたインゲン、ゴマ和えの他、ピーナッツ和えも美味しいですね。
去年はインゲン嫌いと言っていた長女ですが、今年はそんなことは忘れたのか
全部食べてきました。
ふふん。
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by kana_pan | 2017-04-29 10:11 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当

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明日からGWですね。
子どもが大きくなるとそれぞれ部活やら遊びやらで、別行動が多くなります。
家族で予定を合わせて外出って、減ってきました。

それでもいいかな、と私は思うんですが。



おべんと。

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とり天、かぼちゃの素揚げ、ほうれん草のゴマ和え、ツナとピーマンの煮たの。
生姜醤油で味つけしておいた鶏むね肉を天ぷらに。
ピーマンのお徳用大袋を買ってしまったので、せっせと消費しております。



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豚肉とピーマンの生姜炒め、かぼちゃの煮物、糸こんにゃくおかか煮。
朝早くから予定があったこの日は、ささっと出来るおかずに。
・・・いつも簡単なものばっかりだけどね。



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鶏肉のから揚げ、かぼちゃの素揚げ、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
ハーブソルトを使って味つけした鶏から揚げ。
同じ揚げ物でも味つけが違えば別メニューだもん、いいよね。
から揚げってホントに、お弁当のおかず王ですな。


お弁当持って遊びに行きたいような良いお天気!
学校でも校舎の外に出てお弁当食べられたらいいのにね。
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by kana_pan | 2017-04-28 09:38 | お弁当 | Comments(0)

お弁当には・・・

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さて月曜日ですが。
先週のお弁当の続きでスタートです。



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豚しそ巻きの照り焼き、ツナ入り卵焼き、新じゃがとピーマン炒め。

ピーマン買うのは時期的にまだ早いかと思いましたが、緑色が欲しくてつい。
夏になってからのほうが、ピーマンは柔らかくなって美味しいんですよね。
豚しそ巻きって・・・居酒屋ですね^^;



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鶏むね肉のピカタ、あおさ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおかか和え。
こうしてみるとやはり、卵焼きは必須ですな。
お弁当と言えば卵焼き。



さ、今週も頑張っていきましょ~。
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by kana_pan | 2017-04-24 10:00 | お弁当 | Comments(0)

自分好みのおかず

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来週はもうGWだなんて。
早すぎる~~!
最長の人は9連休になるの?
休みすぎでしょ。
お弁当持って仕事に行きなさい!キー!



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ささみフライ、新じゃが揚げ、ほうれん草入り卵焼き、レンコンのきんぴら。
小さなサイズの新じゃが、揚げて食べるのも好き。
隙間にちょちょっと詰めて。



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鶏の照り焼き、かぼちゃの煮物、ブロッコリー、ほうれん草のゴマ和え、
海苔巻き卵焼き。
照り焼きってたまらんおかずよね。



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新じゃがと豚肉のオイスターソース炒め、ソーセージとネギのオムレツ、
ブロッコリーのおかか炒め。
ボロニアソーセージとネギを入れてオムレツに、いつもの卵焼きよりちょっと
ボリュームアップ。
じゃがいもは炒めても美味しいですね、これも好き。



自分の好きなモノ入れてるような気がしますが、作るのが私なので
それで良しですね。
お弁当食べて、午後も元気に!
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by kana_pan | 2017-04-23 10:00 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当

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やっとこさ中学校でもお弁当スタート、本格的に動き出した新年度です。
それぞれにバタバタとしております。
ゴハンだけはしっかり食べてね!


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かぼちゃとソーセージ炒め、ツナネギ卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
ジャーマンポテトしようと思ったら、ジャガイモが無かったんで。
かぼちゃでも美味しいですよね。



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鶏肉と玉ねぎのオイスターソース炒め、ハム入り卵焼き、
ほうれん草の韓国海苔和え。
鶏肉の炒め物はコショウもきかせてオイスターソース味で。
韓国海苔、そのまま食べるのも好きだけど料理に使ってもいいですね。



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菜の花とソーセージ炒め、ネギ入り卵焼き、新じゃが煮。
そろそろシーズンも終わりの菜の花ですが、炒め物にしても美味しくて好き。
小粒の新じゃがは焼いても揚げても煮ても良しですね!


さあ週末。
雨にならないといいな。
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by kana_pan | 2017-04-15 08:41 | お弁当 | Comments(0)

お弁当スタート

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お弁当、始めました。

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豚肉の生姜焼き、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。

デジャヴではありません、今週のお弁当です。
相変わらずです、すみません。

とりあえず長女の分だけで始まったお弁当。
リハビリにはちょうどいいかも。


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じじじじ地味すぎる!
詰めながら自分にツッコんだわ。

鶏肉のスパイス焼き、海苔巻き卵焼き、かぼちゃの煮物。
4種のペパーミックスを振って焼いた鶏肉、これは娘たちの好きなおかず。

新年度になってもメニューは新しくなりません。
もうね、パソコンの漢字変換候補に出てくるもん。
「鶏肉」って打つと「鶏肉のスパイス焼き」まで出てくるのよ。
笑っちゃう。

今年度もゆるーく始まったお弁当作り。
キッチリ作ってたら続かないからね(いいわけ)
適当な方が長続きするんだからね(いいわけ)
ホントだよ、みんな親に聞いてみて!
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by kana_pan | 2017-04-11 12:28 | お弁当 | Comments(0)

ずんぐりむっくり山食&お弁当

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スーパーの鮮魚売り場でも、あさりをたくさん見かける時期になりました。

外食すると思うことなんですが、「あさりのパスタ」とか、「あさりと野菜の~」などの
あさりメニューって、あさりが少ないですよね。
殻付きで入れてあるからたくさん入ってるように見えるけど。
正味で入ってる量ってわずかなものですよ。

いっそ、殻を取って入れてほしい。
そう思うのは私だけじゃないはず!



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あこ酵母のグラハム山食。

いつもの山食ですが、久しぶりの型で焼きました。
シニフィアンシニフィエの志賀シェフ監修、食パン型です。
黒い型で、側面に入った波形のおかげで焼きあがった後の腰折れが
防げるような気がします。

この型、あまり背の高いパンが焼けないなあ。
私だけ?



さて、今週ラストのお弁当は娘たち二人分。

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鶏肉のスパイス焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のゴマ和え。

相変わらずですね?
かわりばえしないですね?
黙れぇぇぇぇい!

鶏肉のスパイス焼きは、ハウス香りソルト4種のペッパーミックスで味つけ。
お弁当にもちょうど良い味になります。



さて金曜日。
いいお天気かと思ったら、怪しい雲が出てきましたよ。
お日様が出てくれると嬉しいのにな。
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by kana_pan | 2017-03-10 08:34 | あこパン | Comments(0)

似たりよったり

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365日、ほぼジーパンで過ごしています、ユニクロの。
毎日はいていると当然、定期的にいたむので時々買いに行くのですよ。
いつものように買いに行くと、ジーパンの棚にはスキニーやらスリムフィット
しか見当たらない・・・。
私、スリム系のピッタリしたジーンズ嫌いなのです。
困ったな。

お店の人に「ストレートないですか」って聞いたらなんと、
今では普通のストレート作ってないんですという答え。

なにぃ?!

ユニクロにさよならしてライトオンで買ってきました。
まったくもう・・・。



おべんと。


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豚肉の山椒焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおかか和え、粉チーズ入り卵焼き。
薄切りの豚肉に醤油と粉山椒をまぶしておき、粉を振って焼きました。
山椒っていい香りで、肉料理にも合いますね。



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豚肉のピカタ、あおさ入り卵焼き、レンコンのキンピラ、ほうれん草のゴマ和え。
二日連続で同じような材料使ってますね。
味は全く違うから、まあよしとしましょう。
お弁当なんてそんなものさ~。
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by kana_pan | 2017-02-17 15:33 | お弁当 | Comments(0)

立春だって!

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今週も駆け抜けていった・・・。
あれ?もう立春って?
まだ寒いわ!!!


おべんと。

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豚肉のしそ巻きとかぼちゃの照り焼き、菜花のゴマ和え。
もうお店には菜花が並んでいるんですね。
ウドとかグリーンピースも。
明るい緑色が爽やかで、つい手に取ってしまいますがまだお高いですな。



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鶏のスパイス揚げ、かぼちゃの素揚げ、あおさ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
金曜日は大好きなから揚げで乗り切ってもらいましょう!
そう思って気合入れて揚げました。
最近あおさの卵焼き多くない?とか言わないように。
うっかりしてると消費期限が切れる食材のひとつですから
せっせと使っております。


そろそろ娘から友チョコの話が。
今年はどんだけ作るのか~^^;
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by kana_pan | 2017-02-04 10:00 | お弁当 | Comments(0)

2月スタート!

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この前の週末、次女の卓球の試合がありました。
今回はダブルスもシングルスもエントリー。
次女も張り切って出かけました。

結果はどちらも4回戦敗退。
ダブルスは後輩ちゃんと出たので、4回戦までいけたのは
その子にとってもいい経験だったと思います。
シングルスはやっと、やっと3回戦突破。
フルセットを粘ってもぎ取りました。
見ていた私、ここは勝てると信じていたけどドキドキ。
本人はなんだかスッキリしちゃったのか、4回戦はあっという間に
負けちゃいました。

大会のトーナメントってたいてい、5回か6回勝たないと優勝
出来ないように組まれているので本当に大変そう。
毎回見ていると、やはり3回戦あたりから試合が違います。
選手の動き、ゲーム運びやスピード。
そこまで来ると残っている選手は常連ばかりです。
そこで堂々と試合をしてくるようになった次女の成長が
嬉しかったりして。
小さい頃はモジモジちゃんだったので、信じられない変化です。
次回も頑張っていこう!


おべんと。

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タラのムニエル、あおさ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のゴマ和え。
水分が出やすいタラは前日に味付けしてキッチンペーパーに包んでおきます。
朝は粉をまぶして焼くだけ。


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ちくわ天、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
ちくわ天って何となくジャンクな感じもするのですが、お弁当の
おかずにはいいですね。
たまーに食べたくなります。



気づいたら今日からもう2月!
早いものです。
ボンヤリしてたら1年過ぎちゃうよ。
毎日を大事に暮らしたいですね。
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by kana_pan | 2017-02-01 10:08 | お弁当 | Comments(0)