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BOX弁当久しぶり!

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久しぶりに、BOXでのお弁当でございます。


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ソーセージフライ、ポテトフライ、海苔巻き卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
円筒形のボロニアソーセージを切って、フライ衣をつけて揚げました。
次女はこういうの好き。
多めに作って、お弁当に詰めた残りは食パンにサンド。
朝ごはんになりました^^



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豚肉のピカタ、キャベツのおかかソース炒め、ネギ入り卵焼き、
レンコンのキンピラ。

詰めてから、「しまったーー!全部茶色じゃん!」と気づくあたり。
遅すぎます(笑
ネギ入りの卵焼きが救いに・・・なってませんね。
彩り考えなくちゃ。
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by kana_pan | 2017-01-27 12:30 | お弁当 | Comments(0)

から揚げ弁当で行ってらっしゃい!

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冷え込んだ月曜日の朝です。
大人も子供も、布団から出たくない!ですよね。

お弁当持って、気合入れていきましょう。

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鶏のスパイス揚げ、かぼちゃの素揚げ、あおさ入り卵焼き、
ほうれん草のおかか和え。

今日のから揚げはハウスの香りソルト4種のペパーミックスを
使って味つけ。
ダンナはから揚げあまり好きじゃないけど、入れちゃいました^m^
次女は大好きなおかず。
朝起きて「学校めんどくせー」とかブツブツ言ってましたが、
から揚げ食べて頑張って!



で、パン。
タイガーロールってあるでしょ。
あれを焼いてみたくて初挑戦。

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ぷっ。

全然タイガーじゃないよ!

結構難しいのかな。
でもこれ、面白いパンだからまた焼こう。


インフルエンザ流行ってますね。
長女は先週かかって、今日まで学校休み。
気をつけなくちゃね。

皆さまも、しっかり予防!ですよ~。
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by kana_pan | 2017-01-23 10:05 | お弁当 | Comments(0)

お弁当&買っちゃった本

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冷え込んでますね!
今シーズンは暖かいなあと思っていたら、いきなりの寒波。
油断できませんね。


おべんと。

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豚肉のバジルチーズ焼き、かぼちゃのソテー、海苔巻き卵焼き、
ほうれん草のゴマ和え。
いつの間にかほうれん草も値段が下がって、気軽に買えるように
なりました。
この時期はほうれん草連発です。
海苔巻きの卵焼きも久しぶり。



買っちゃったーい。
ベーカリーでもないのにさ。

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ちょっと評判が良くて、面白そうだったので買ってしまいました。
内容ぎっしり。
時間をかけて読むことにします。


正月だと思っていたらもう、鏡開きもすみましたよ。
今年もぜんざいを作って食べました。
寒い日のホカホカぜんざいっていいですね。
豆を煮ているとゆったりした気分になれます。
豆の煮えるにおいも好き。

今年もあれこれと作っていきたいです。
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by kana_pan | 2017-01-13 09:21 | お弁当 | Comments(0)

ねじねじハードスティック&お弁当スタート

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ねじねじハードスティック八ッ橋風。

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久しぶりにねじねじしてみました。
あこ酵母のバゲット生地に、シナモンパウダーと鹿の子大納言を
サンドしてねじねじ。
朝食にガシガシと食べたら目が覚めます(笑



社会復帰ーー!

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お弁当スタートです。
鶏むね肉のピカタ、菜花とツナの卵焼き、かぼちゃの煮物。
なんだか黄色っぽいお弁当になってしまいました。

今年こそ、脱ワンパターン!
(毎年言ってる気が)
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by kana_pan | 2017-01-11 07:55 | あこパン | Comments(0)

クリスマスにミニパウンドを

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最近、コメの消費が早いんです。
10kg買って、1か月もしないのに無くなってる。
うちは朝がパン食なので、小麦粉も相当買うんですよ。
米もパンもいっぱい食べてる!
・・・・・炭水化物バンザイってことですかね。



ミニパウンド焼きました。

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クルミと4種のベリーミックスを入れたパウンドケーキ。
しっとり美味しい。
クリスマス柄のミニパウンド型に焼いて、少しだけプレゼントに
しました。
粉糖とかデコしたらよかったかな^^;


今週はお弁当にスープジャーを持たせてばかりでした。
寒くなったからね。
BOXのお弁当は一回だけ。

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カジキのから揚げ、カニカマ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
醤油と山椒の粉を使ってカジキの下味をつけました。

スープジャー弁当、長女の高校の友達に人気なんだそうで。
「わー!スープなの?!」
「今日は何味?!」
「トマト味だってー!」
「ちょっと食べさせて!」
とか何とか言って、みんな少しずつ食べるんだそうで。
スープジャー弁当、珍しいのかな。

結構ラクなお弁当なんですよ。
お鍋でグツグツ煮て、熱々をそのまま入れちゃえばいいし。
これと、おにぎりかタッパーに詰めたふりかけご飯だし。
お弁当箱にちまちまおかずを詰めなくてもいいし。
男子には足りないかもしれないけど、でっかいおにぎりでも
持たせればいいし。
おすすめです。
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by kana_pan | 2016-12-16 10:06 | お菓子 | Comments(0)

早くも週末!

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あれ?もう金曜日?
嬉しいような焦るような。

さて、今週も何とかなってたお弁当。


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タラのムニエル、ジャガイモの揚げ煮、レンコンのキンピラ、
ほうれん草入りチーズオムレツ。
タラは前日の夜、クレイジーソルトをふってペーパータオルに
乗せておきます。
朝にはいい感じに水分が抜けて、粉を振って焼くだけです。

次女、タラが好きなんです。
このお弁当の日は、「今日タラが入ってた!美味しかった!」だそうで。
お年寄りかっつーの^^;



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ほうれん草の豚肉巻き、カニカマ入り卵焼き、大根の赤しそ炒め。
次女がお弁当なしの日なので、思いっきりカニカマを入れた
卵焼きにしました。
大根はゴマ油で炒めて仕上げに「ゆかり」を振ったもの。



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豚肉の生姜焼き、ネギ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、
ほうれん草のゴマ和え。

いつもは午前中にスーパーに行く私ですが、たまたま夕方近くに
行ってみると、あらまあ肉類が値引きシールだらけ。
ホクホクとお弁当用の豚肉を買ったのでした。
たまには夕方に買い物に行こうかな^^
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by kana_pan | 2016-12-09 09:53 | お弁当 | Comments(0)

今週もお弁当持って

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気分的にはまだ11月、かなぱんです。
え?現実逃避?

そうとも言いますね。


今、うちのすぐそばで新築工事の真っ最中なんですが、たまに
びっくりするような音がするんです。
重いものが落下したような「ドーン」という音とか、
固いもの同士ぶつかったような「バーン」という音とか。
何事かと思って窓からのぞくと、平気で屋根を作ってたり
するんですよ。
大工さんはいつものことで平気なんでしょうが、素人としては
ドキッとしますね。
慣れってスゴイです。


おべんと。

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鶏むね肉のピカタ、かぼちゃソテー、ほうれん草の韓国海苔和え、
大根のキンピラ風。
フルメンバーでお弁当復活、おかずもいっぱい作っております今週。
ピカタはハウスの4種のペッパーミックスで味つけしました。
ペッパーと言っても辛すぎず、便利です。



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豚肉とジャガイモのオイスターソース炒め、あおさ入り卵焼き、
大根の味噌風味煮、ほうれん草のゴマ和え。
オイスターソース炒めは冷めてもおいしいですね。
大根は、ちょうど残っていた味噌鍋のつゆで煮ました。
ほうれん草、次女は海苔和えにするのは嫌なんだそうで、
今日は定番のゴマ和えね。


いろいろとダメ出しするんだよね、次女は。
注文も多いんだよね。
食いしん坊の証拠かな。
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by kana_pan | 2016-12-06 09:28 | お弁当 | Comments(0)

ホッとするパン

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山食焼いて落ち着こう。


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最近はブログに登場する回数が少なくなった山食ですが、
相変わらず焼いています。
お気に入りのグラハム山食。
香ばしく焼けて美味しいの。

12月に入ってこれまた相変わらずわちゃわちゃしております。
考えてみたら一年中バタバタとしているわけで、ちょっと
落ち着けよと自分に言いたいですね。
来年は気持ちに余裕を持って行動したいものです。
(早くも来年の話?!)


おべんと。

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鶏の照り焼き、ほうれん草と鮭フレーク入り卵焼き、かぼちゃの煮物。
今日は娘たちだけお弁当持ち。
だから二人の好きな鶏の照り焼き。
ダンナはこれ、苦手なのでね。

12月だし、そろそろスープジャーにしてあげようかな。
ちょっとあったかいもの、食べたいですよね。
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by kana_pan | 2016-12-02 10:16 | あこパン | Comments(0)

勉強なのか遊んでるのか

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もう12月とは何かがおかしい。
まだやってないことばっかりです。

・・・。
あきらめが肝心です。



おべんと。

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ささみフライ、ポテトフライ、キンピラごぼう、ほうれん草のゴマ和え。

次女は試験が終わり、お弁当復活。
この日は好きな揚げ物をいれました。
長女はまだ試験中なのですが、学校に残って勉強するから
お弁当作って、ということで・・・。
今日は作りましたよ↓


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豚肉のバジルチーズピカタ、キンピラごぼう、海苔巻き卵焼き、
ほうれん草のおかか和え。
バジルチーズは美味しいね。
娘たちも大好き。
作り置きのキンピラは二日連続で入れちゃおう。


勉強してくるとはいうものの、友達と一緒にではね。
おしゃべりしてるのか、勉強してるのか、どっちなんでしょうね。
あまり期待はしないでおこう。。。
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by kana_pan | 2016-12-01 08:42 | お弁当 | Comments(0)

気づけば11月ラストの週末だなんて

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寒いけど晴れーー!

気持ちいいですね。


おべんとの続き。


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チキンハンバーグ、焼きジャガイモ、キャベツとちくわの塩炒め、
ネギ入り卵焼き。
ちょっと固くなってしまったチキンハンバーグ。
この日はケチャップしょうゆ味にしました。
酢豚に似たような味になるんですよ、ケチャップしょうゆ。



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豚肉のガーリックソテー、ブロッコリー、キャベツの韓国海苔和え、
鮭フレーク入り卵焼き。
ハウス香りソルト(ガーリック)が大活躍。
弁当おかずの味つけにはお手軽でぴったり。


天気のいい週末、お出かけの人も多いでしょうね。
ダンナはテニスに出かけたから静かだ~(笑
パン焼きも進みそうです^^
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by kana_pan | 2016-11-26 09:23 | お弁当 | Comments(0)