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ハムチーズのちぎりパン

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今日のパン教室にはアズミさんとヒデコさんがきてくれました♪
メニューはお二人とも、ハムチーズのちぎりパン。

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アズミさん作。
スクエア型で大きく焼きますよ~。
ハムとチーズをたっぷり巻き込んでね。
大きく焼くとしっとり感長持ちだし、ひとつずつちぎって食べるのもまた
楽しいのです。

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ヒデコさん作。
こういうパン、たしかお好きでしたよね^^

お二人ともふっくらボリュームのあるパンが焼けました。

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同じ材料で作っても、作り手によって出来上がりも違いますね。
こね具合が違ったり、成形のときの力加減が違ったり。
ものすごく違っちゃうようなことはないようにしていますが、
作り手による表情の違いはパン作りの面白さでもあります。

今回も楽しくできちゃいました~。
ありがとうございました^^
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by kana_pan | 2012-10-26 14:44 | パン教室 | Comments(4)

スイートカップがたくさん♪

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今日のパン教室に来てくれたみっちゃんとワカさん。
お二人ともスイートカップをリクエスト。

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こちらはワカさん作、とってもボリュームが出てふっくらです。
生地にはドライパインが入っていて、真ん中に乗っているのはチーズクリーム。
ケーキみたいなパンです。

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最終発酵が終わったところで、クリームチーズと砂糖を練り混ぜたものを
真ん中に乗せます。
まわりに塗り卵をして焼くのです。

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みっちゃん作、増量して6個作りました。
こねるのがちょっと大変そうだったねえ。
でもこんなにふくらんで、頑張った甲斐があったよね^^

今日はお昼ご飯も一緒に。

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ビビンパ風の丼にしました♪
生ハムと大根のサラダ、あとは「ひろちゃんのエビちゃん」。
ひろちゃん、作ったよ~。
おいしかった!好評でした!

またしてもスゴイ勢いでおしゃべりをしました。
何かと大変な毎日、ちょっとでも息抜きになったらいいですね^^
また楽しみにきてくださいね。

ありがとうございました☆
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by kana_pan | 2012-09-26 15:45 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ

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10月のパン教室のお知らせです。

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スクエア型で焼きましょう。

☆かぼちゃシナモンのちぎりパン
  生地にはかぼちゃを練りこんで、シナモンシュガーを巻き込みます。
  甘くてしっとりの菓子パンです。

☆ハムチーズのちぎりパン
  ほんのり甘いパン生地に、ハムとチーズを巻き込みます。
  朝食にもおやつにも。

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型から出すとこんな感じ。

料金はどちらも2,000円です。
よろしくお願いいたします☆
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by kana_pan | 2012-09-22 16:11 | パン教室 | Comments(2)

ツナマヨ&スイートカップ

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今日のパン教室はおふたり、メニューは「ツナマヨバジル」と「スイートカップ」
でした。

久しぶりのユカさん&サナエさん。
3人集まった途端、すごい勢いでオシャベリが始まります。
しゃべりながらもせっせと生地をこね、できあがったパンたち。

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ツナマヨバジル。
生地にはグラハム粉が入っています。

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生地を細長く伸ばしたら二つ折りにしてトレーに入れ、最終発酵へ。
発酵終了したら真ん中にツナマヨをたっぷり乗せて溶き卵を塗り、焼きます。

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スイートカップ。
どちらもボリュームのあるパンが4つずつできます。

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こちらは丸型ね。
円盤のように成形したらトレーに入れ、最終発酵。
そのあとチーズクリームを乗せて卵を塗ったら焼き上げです。

おふたりともふっくらとおいしそうに焼けましたね♪
生地を細長く伸ばすのは少し慎重に・・・・・ですが、こういう型に入れて
焼くパンもたまには楽しいですね^^

どうもありがとうございました☆
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by kana_pan | 2012-09-12 14:29 | パン教室 | Comments(4)

パン焼こう!

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パン教室のお知らせです。

8月後半~9月のメニューは・・・。

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☆ツナマヨバジル
  グラハム入りのパン生地の上にはツナマヨ。
  バジルも入っていい香りです。


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☆スイートカップ
  甘いチーズクリームを乗せて焼いたパン生地の中にはドライパイナップル。
  このフルーツがアクセントです。

日程は別途連絡させていただきます。
よろしくお願いいたします♪

あこのグラハム山食も焼きました。
今度こそ「伸び」を!

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うん、これくらい伸びてくれると嬉しい^^
ホイロをうーんと待ってあげました。

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待ってあげればよかったんだね。
ごめんよ、あこ山。
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by kana_pan | 2012-08-02 13:56 | パン教室 | Comments(4)

塩麹のパン

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今日のパン教室、メニューは塩麹のパン2種です。

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ヒデコさん作。
あんぱんとチーズパンです。

塩のかわりに塩麹を入れてこねます。
あんこ入りとプロセスチーズ入りの2種です。
ふっくらやわらかい生地ですよ~。
香りがいいのです。

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アズミさん作。
あんぱんはゴマ有りとゴマ無し、お好みに合わせてどうぞ。
おふたりともお子さんたちが待ってますからね^^
楽しみなおやつですね。

今日もたくさんのお話をしましたよ。
子供が大きくなるにつれ、世界も広がって話題もいろいろです。

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こんなトレーに入れてお持ち帰りです。
サイズぴったり!
見た目もかわいいですね。

どうもありがとうございました☆
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by kana_pan | 2012-06-29 14:23 | パン教室 | Comments(6)