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シリアルチーズパン@パン教室

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今日は気持ちのいいお天気の名古屋です。

パン教室にはお二人、来ていただけました。
メニューはシリアルチーズパン。

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ヒデコさん作。
久しぶりにお会いしたので、お話もいっぱいです。
お互い、今年高校に入った子どもがいるので、どんな感じかも聞きたくて。
パンをこねながら、発酵待ちの時間もたくさんオシャベリ。


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ユミコさん作。

お二人とも久しぶりのパンこね、手順を思い出しつつ進みます。
マルチシリアルが入った生地をこね、チーズを包んでホイロ、
ハサミでてっぺんをカットして焼き上げます。
ちょっと開いたパン生地からチーズが見えて、美味しそうに焼けました♪

200gの生地から8個作るパン。
おやつに丁度いいサイズかも。
4人家族なら2個ずつ食べられますね。

今日は学校の話からご家族の話まで、お会いしていなかった分、
どんどん湧きあがってくるような感じでしたね。

いろんな事がありますが、みんな元気で毎日が過ごせたらいいな。

お二人ともありがとうございました☆
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by kana_pan | 2016-05-31 14:55 | パン教室 | Comments(0)

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早いもので、5月ももう後半ですね。

パン教室、6月のメニューです。


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☆はちみつレモン
パン生地にレモンピールを練りこんだ、爽やかな甘いパンです。
はちみつを使った生地なので、しっとりふんわり。
初夏にぴったりの味です。



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☆パプリカチーズロール
鮮やかなオレンジ色のスパイス、パプリカを生地に練りこんだパン。
スパイスといっても辛くなく、香りの良いものです。
チーズとの相性もぴったり。


日程は別途、連絡させていただきます。

よろしくお願いいたします。


パン教室の案内はこちら
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by kana_pan | 2016-05-23 09:21 | パン教室 | Comments(0)

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作る楽しさ、食べる幸せ。

パン教室5月のメニューです。


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「よもぎ大納言」と、「シリアルチーズパン」です。
5月ですからね、よもぎも使ってパンを焼きましょう。


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☆よもぎ大納言

粉末のよもぎを練り込んだ生地で、鹿の子大納言をサンドして焼きます。
まるで柏餅のような形も楽しい、和風のパンです。


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☆シリアルチーズパン

10種類の雑穀入りの生地の中にチーズがたっぷり。
香ばしく、ヘルシーなチーズパンです。


日程は別途、連絡させていただきます。

よろしくお願いします!
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by kana_pan | 2016-04-21 12:46 | パン教室 | Comments(0)

お茶豆パン‘@パン教室

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今日のパン教室は、和素材のパン。
お茶豆パンを作っていただきました。

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イズミさん作。

粉末緑茶入りの甘い生地に、鹿の子豆ミックスを包み込むように
入れて焼きます。
お茶がいい香り!

抹茶ってお高いし、でもお菓子やパンに使いたいし。
と迷った時には粉末緑茶を使ってみてください。
色も味も香りもじゅうぶんですよ^^


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ナツミさん作。
コロコロと可愛く焼けましたね♪
パン生地を触ると癒されますし、美味しいパンが焼ければ
自分も家族も嬉しいですね。


今日の軽食は。

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あこ酵母のエダムチーズロールと。


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パンコンプレ。
全粒粉が多めに入ったパンです。

これに、エビのマリネとポテサラ、トマトのジンジャーマリネを少しずつ。
エビのマリネにはピンクペッパーを、トマトは生の生姜を使って
マリネにしました。
せっかくたくさんのスパイスを頂いたので、パンにも料理にも使います。

ワインが欲しくなるようなものばかり並べてしまいましたが、
喜んでいただけて嬉しいです♪
オシャベリも楽しく、またまたあっという間に時間が過ぎていきました。

今日はありがとうございます☆
また楽しくパンをこねましょうね!
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by kana_pan | 2016-04-19 15:31 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ

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暖かい日が続くと思ったら、また冷え込んで。
今年の桜の見ごろはいつかな。

4月のパン教室、メニューは引き続き桜あんぱんとお茶まめパン。

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ふんわり生地にピンクの桜あん。
桜の風味豊かな、この時期限定のパンです


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粉末緑茶を練り込んだ生地に、甘い鹿の子豆ミックスが入っています。
爽やかな香りの、和素材のパンです。


教室の案内はこちら

4月の日程は、13、15、19、21、22、25、26、28日です。

よろしくお願いいたします。
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by kana_pan | 2016-03-25 10:05 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ

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パン教室、3~4月のメニューです。

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☆お茶豆ぱん
粉末緑茶を練り込んだ生地に、甘い鹿の子豆を混ぜて焼きます。
爽やかなグリーンの生地からカラフルな豆が出てくる、和素材の
パンです。



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☆桜あんぱん
春はやっぱり桜あんぱん。
ピンク色のあんこが見える華やかな成形です。
どこから食べても桜風味のあんこがいっぱい。
春爛漫のパンです。


日程は別途、連絡させていただきます。

よろしくお願いします。


パン教室についてはこちらから
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by kana_pan | 2016-03-05 09:25 | パン教室 | Comments(0)

パン教室の軽食

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教室ランチ。

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パン教室では、発酵時間に軽食を食べていただいております。
自分も一緒に食べたりしてます。

昨日は簡単なサンドを。
あこ酵母でパンコンプレを焼いてあったのでそれをカット。
ハム&スプラウト、クリチ&イチゴジャム、ヌテラの3種。
左奥にちらっと写ってるのは、コーヒーとホワイトチョコのミニクグロフ。


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パンコンプレの焼き上がりはこんな感じ。

クッペ成形のものと、ミイラみたいなの。
グラハムが20%入ってます。
表面バリッと、中はしっとり。


発酵を待ちながら食べて、お話もして、それも楽しみのひとつに
していただけたらいいな。
用意したパンやお菓子、料理の紹介もできますし。

作る楽しさ、食べる幸せ。
たくさんお伝えしたいです。
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by kana_pan | 2016-01-30 14:52 | パン教室 | Comments(0)

ダブルチョコレート@パン教室

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今日は雨のふる中、ななちゃんがパン教室に来てくれました。

メニューはダブルチョコレート。


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ココア生地に、バトンショコラを巻き込んで焼きます。
今日は私も一緒に作らせていただきました^^

昨日の記事のパンと同じ成形です。
こちらもモチロン、バトンショコラ2本巻き。
こねてる時からいい香りですが、焼き上がりはクラクラするほどの
チョコの香りです。

ちょっとお久しぶりのななちゃん、話も弾みます。
また娘ちゃんと遊びに来て欲しいな~♪

ありがとうございました☆



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~パン教室 ココカラキッチン~

ご家庭で気軽に出来るパンを作る教室です。
コースではなく、単発でご都合に合わせて来ていただけます。
入会金などはありません。
なお、こちらの教室は女性限定とさせていただいております。

・料金   イーストパン   2500円
       あこ酵母パン  3500円

・時間   10:00~12:30くらいですが、パンによってはもう少し
       長時間になります。

・場所   名古屋市瑞穂区、最寄り駅は地下鉄桜通線の瑞穂区役所駅。

お問い合わせは、このブログのコメント欄にご連絡ください。
「非公開」で、お名前、メールアドレス、携帯電話番号を
書き込んでいただけましたら、こちらからお返事いたします。

☆駐車スペースは1台分あります。
  お車でお越しの方はお知らせください。
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by kana_pan | 2016-01-29 13:51 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ

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パン教室、2月のメニューです。

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☆チョコハート
バレンタインにぴったり、ハート形のパンです。
ココア生地にチョコチップたっぷり。
ホワイトチョコでもできますよ!



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☆チョコチーズの丸パン
チョコとチーズは意外と高相性。
甘じょっぱさがクセになります!

料金はどちらも、2,500円です。

日程は、2日、9日、10日、16日、19日、25日、26日です。

よろしくお願いいたします。



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~パン教室 ココカラキッチン~

ご家庭で気軽に出来るパンを作る教室です。
コースではなく、単発でご都合に合わせて来ていただけます。
入会金などはありません。
なお、こちらの教室は女性限定とさせていただいております。

・料金   イーストパン   2500円
       あこ酵母パン  3500円

・時間   10:00~12:30くらいですが、パンによってはもう少し
       長時間になります。

・場所   名古屋市瑞穂区、最寄り駅は地下鉄桜通線の瑞穂区役所駅。

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by kana_pan | 2016-01-21 10:59 | パン教室 | Comments(2)

ねじねじカレー&お知らせ

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今朝の積雪にはびっくりでした。
暖冬と油断してましたがやはり冬。
冷え込んでおりますね。

そんな中ですが、今日はパン教室。

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お初のマイコさん作、ねじねじカレーです。
カレー粉を練りこんだパン生地に、ベーコンを折りこんでねじります。
軽めの惣菜パンといった感じ。
パン作りは初めてとおっしゃっていましたが、とってもお上手に
焼き上げられました♪


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発酵を待つ間、軽食を召し上がっていただきます。
今日はケークサレとプチショコラ。

ほうれん草とベーコン、玉ねぎの入ったケークサレ。
トマトペーストも加えました。
プチショコラは、あこ酵母のパン。
ココア生地にチョコチャンクたっぷりの、濃厚チョコパン。

今朝の雪を見て、延期にしようかとも思った教室ですが、
マイコさんの「行けますよ」というお返事を頂き、予定通りに。
足元の悪い中、来て下さってありがとうございました。
是非おうちでも焼いてみてくださいね^^


お知らせです。

レシピブログさんの「今日のイチオシ」というコーナーで、パンを紹介
していただきました。
「ベーコンチーズの青じそちぎりパン」です。
ご覧になっていただけたら嬉しいです♪
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by kana_pan | 2016-01-20 13:07 | パン教室 | Comments(0)