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続き~

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前回の続き、コーンミールブレッドも焼きました。

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1斤型で焼いてみました。
今までパウンド型だったからね。
食べごたえじゅうぶんのはず。

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さて、昨日は大学時代の友達に会ってきました。
女子4人でランチ♪
イタリアンのお店に連れて行ってもらいました^^
食事しながらずっとオシャベリ。
そのあと、コーヒーショップに移動してからまだまだオシャベリ。
それぞれ大変なことはあるけれど、みんなおおむね元気。
その時の状況や年齢と上手に付き合っていけたらいいですね。
難しいことですが。

3連休も今日で終わり。
明日からまた予定たくさんの毎日です。
これも幸せなんでしょうね。
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by kana_pan | 2012-09-17 15:00 | あこパン | Comments(2)

2斤山食

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あれっ?

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おっかしいな~、真ん中の山を大きめに作ったはずなのに~。
あこのグラハム山食、牛乳版です。
オーブンでぐんぐん伸びる山食。
さすがに2斤はデカい。

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連休用にパンを焼いておこうと、この山食と今もまだ発酵中の
コーンミールブレッドを準備。
私は基本的に土日にパン焼きをしないので、金曜日は多めに
焼くのです。

連休中には学生時代の友達に合う予定です。
この年になってくると、まわりではそろそろ病気のある人が
出てきたり、家族の病気で大変な人もいたり。
ひとつふたつ具合の悪いところがあっても、友達が集まれるなんて
本当に幸せなことです。

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いちじくのジャムを作ってみました。初めて!
ちょっと前に、国内某メーカーのいちじくジャムを買ってみたのですが、
ひとくち食べて「味うっすいな~」って。
果物を煮詰めたはずなのに、どうしてこんなに味が薄いの?
いったい何を加えて水増ししたんだ、オソロシイ。
いちじくジャムなのか石ケンなのかわからないようなシロモノでした。
うーん、せっかく実った果物がかわいそうだ・・・。

自分で作ったジャム、しっかり砂糖も入れて煮詰め、レモン汁も加えて。
キレイなピンク色になりました。
味見をして「うん、この甘さといちじくの煮詰まった濃い味、納得」です。
決して上手ではありませんが、ジャムって出来る限りウチで作った方が
いいですね。
保存食だから甘くていいんだ~い。
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by kana_pan | 2012-09-14 14:31 | あこパン | Comments(6)

バゲット&ゴマ山

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これも久しぶり、バゲットを焼きました。

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太さもあり、クラムの多いバゲット。
あこ酵母で粉はタイプER。
一か月くらいバゲット焼いてないんじゃないかな?
本当に久しぶりにこねたので心配でしたが、元気に焼きあがってくれました。
富澤商店の「サクサクきなこ」をサンドして朝ごはん。

あこでゴマ山食も焼きました。

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食パンに入れるとゴマがいっぱい使えます^^

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どーん。
バターをたっぷりぬって食べるのさ♪

ダンナが職場の健康診断で「メタボ認定」みたいなのを受けてしまったらしく、
体重を毎日記録するように保健師さんに指導されてきました。
今のところ素直にグラフを記入しています。
朝のトーストにマーガリンとジャムをたっぷりぬって食べるのが好きなダンナ
ですが、マーガリンを抜きにしています。
夕食後のお菓子もちょっぴりに。

私以上に娘たちが厳しいです^^;
「パパ、また食べるの?!」の言葉にしょんぼり。
ダイエットは最初が苦しいですが、慣れると無理をしなくてもよくなるし、
何より健康でいてほしいですからね。
ちゃんと続いてくれますように。
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by kana_pan | 2012-09-04 14:21 | あこパン | Comments(2)

朝焼き

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ちょこちょこと出かけています。

土曜日は長女と二人でレストランのマナー教室。
おいしいランチをいただきながら、簡単にマナーの解説付き。
親子二人ひと組の申し込みだったので、今回は長女と応募。
ラッキーなことに当選♪
ふだんは行かないようなレストランだったので、長女と楽しんできました。
次女はダンナとハンバーガーを食べに行っていたそうな^^

終わった後は名駅の東急ハンズで合流。
ハンズメッセでお買い物~。
すっごい人ごみでした。
動けないくらい混んでた!
それぞれお目当てのものを買って帰宅、楽しい日でした☆

昨日は子供たちのリクエストで、でんきの科学館へ。
ゲームをしたり体験コーナーで遊んで、お昼ご飯を食べよう!と。
ダンナが行きたいと言っていた洋食屋さんへ行きました。
ハンバーグやとんてきを注文、ボリュームたっぷりだったのでお腹が
はちきれそうになりました。
大満足で帰宅、やっぱり親子4人で出かけるのは楽しいです。

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あこのグラハム山食、今回のは牛乳ごねです。
ゆうべこねておいて、今朝焼き上げました。
朝からいい香り~です。
牛乳ごねだからか、なんとも甘い香りでした。
水を牛乳に置きかえただけなのにね。
色もこんがりとつきました。
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by kana_pan | 2012-08-27 09:57 | あこパン | Comments(2)

製作中

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今日の山食。

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あこのグラハム山食です。
いつもの食パンがあると安心。
週末の朝食はこれと、早起きできたらホットケーキでも焼こう。

子供たちにふと、「夕飯作ってよ」と言ったら、「いいよ!」と。
何にするのか聞いたら、カレーうどんという答え。
・・・・・・・・・また?
二人で作ると言ったらカレーうどん、になってます。

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ちょっとブレちゃった写真ですが。
二人でゴソゴソと洗い物です。
仲がいいのか悪いのか。
律儀な長女と要領のいい次女。
オモシロイくらい性格が違います。

さあ、今日のカレーうどんの味はどうかな??
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by kana_pan | 2012-08-24 16:17 | あこパン | Comments(4)

もうお盆ですね

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お盆の連休に入る方も多いのではないでしょうか。

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いつものヤツ、あこのグラハム山食です。
今、冷蔵庫ではチョコ入りリッチ生地が寝ています。
そちらは明日、焼き上げ予定。

明日から義妹ファミリーが一週間滞在します。
ブログの更新もゆっくりになりそうです。


メガネを新しいものに変えました。
視力は変わらずなので面倒なことはなし。
ずらっと並ぶフレームをあれこれ見ていて。
赤いフレームにしようかなっと思い、かけてみても何だかしっくりこない。
一緒に見ていたダンナが「ママに似合うのはこれ」と言ってすすめたのは
なんとパープル系の色。
かけてみると、なるほど!これなら顔と合っています。
「顔色が悪いから、赤いのにすると顔色が余計に悪く見えるよ」だって。
結局、そのフレームにしちゃいました。
今日出来上がりを受け取りに行って、早速かけています。
レンズの形もほとんど変わらないので違和感なし。
最近たくさんある細長いレンズは私には似合わないので、丸みのある
レンズです。
新しいメガネで気分も変わるかも^^
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by kana_pan | 2012-08-09 22:30 | あこパン | Comments(6)

また作ってるよ

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また作ってるよ。
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それは山食^^

あこの胚芽山食でっす。
今回もホイロを待ったよ。
独特の香ばしさがいいですね、胚芽。
調べてみないとわからないけど、胚芽ってグルテンを切っちゃうのかな。
生地もあまり強くないような気がするし、できあがった山食も
トーストするとめちゃさっくり。

もうひとつの「また作ってるよ」はこちら。
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この時期おいしいナスを揚げて~。
めんつゆとレモン汁を混ぜたものに漬けちゃう。
ナスの揚げ漬け♪
冷やして食べるとじゅわっとおいしいの。
私と長女のお気に入り。

こんなことばっかりしてます。
まだまだ暑いぞ~。
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by kana_pan | 2012-08-06 22:04 | あこパン | Comments(4)

パン焼こう!

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パン教室のお知らせです。

8月後半~9月のメニューは・・・。

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☆ツナマヨバジル
  グラハム入りのパン生地の上にはツナマヨ。
  バジルも入っていい香りです。


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☆スイートカップ
  甘いチーズクリームを乗せて焼いたパン生地の中にはドライパイナップル。
  このフルーツがアクセントです。

日程は別途連絡させていただきます。
よろしくお願いいたします♪

あこのグラハム山食も焼きました。
今度こそ「伸び」を!

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うん、これくらい伸びてくれると嬉しい^^
ホイロをうーんと待ってあげました。

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待ってあげればよかったんだね。
ごめんよ、あこ山。
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by kana_pan | 2012-08-02 13:56 | パン教室 | Comments(4)