タグ:山食(あこ) ( 168 ) タグの人気記事

桜紅茶のプチハード

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まずはどーんとバゲット2本。
粉は最近、キタノカオリとタイプERを半々で使うのがお気に入り。
こちらはあこ酵母使用。
好みの内層になってきて嬉しい♪

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桜紅茶のプチハード。
これはサフイーストで。
クオカで売ってる桜紅茶の葉を練りこみ、砂糖は入れないで油脂はショートニング。
温度を高めにして焼いた。
焼き上がりは葉っぱの香り~。なんとなく枯れ葉っぽい~^^;
このあと、ピチピチとひび割れの音がかすかに聞こえてこれも嬉しい♪

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牛乳ごねのグラハム山食。
これはあこ酵母で、いつもの香り。
このパンがあれば安心、っていうのがいいね。
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by kana_pan | 2013-04-21 15:49 | イーストパン | Comments(8)

キャロブってどんなの?

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ころっとかわいく焼けました^^

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あこ酵母でシリアルブレッドです。
うーん、やっぱり大好きあこ酵母、やっぱり大好きマルチシリアル。
弾力がありつつふんわり。
香ばしいおいしい山食です。

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いつものヨーグルトマフィン、今回のはチーズ入りとキャロブチップ入り。
チョコレートのかわりのように使われるキャロブ、アレルギーをお持ちの方は
よく使われるようですね。
一度も使ったことがないので、チップになったものを買ってみました。
見た目はチョコチップと一緒です。
そのまま食べるとちょっと酸味があるチョコのよう。
気づかない子供もいるかもしれません。
熱に弱いようで、クッキーなどに入れると溶けるとかいった書き込みがありました。
マフィンならいいかな?と思って焼いてみましたが、チョコチップよりも
溶けて、生地から出ているキャロブは焦げ付いたようになっていました。
水あめも入っているので、ちょっと粘っこいです。
次女が食べましたが、少し物足りないようでした。
また買うかどうかは迷うところです。

昨日のお弁当。

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ささみのシソ天ぷら、ポテトフライ、糸こんにゃくとインゲンのおかか煮、
キャベツのゴマ和え。
ポテトフライは揚げてからクレイジーソルトを振りかけるとお弁当でもおいしい♪
今日から中学ではスクールランチが始まります。
楽しみにしていた長女はしっかり注文しておりました。
ランチとおうち弁当の併用になります。
次回は何を作るかな~。
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by kana_pan | 2013-04-16 08:48 | あこパン | Comments(4)

マフィンも桜




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いつものヨーグルトマフィンにも桜味を。
花柄のカップのほうが桜マフィンです。
桜の花ミンチと桜リキュールを入れました。

桜の製品もいろいろとありますね。
桜の葉パウダーもありますし、桜紅茶の葉なんてのも。
もちろん、桜あんははずせません。
どこかで桜が咲いてる限り、せっせと焼いて楽しみたいです。

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また定番のパンですが、あこのグラハム山食。
バターミルクパウダーをどのくらい入れたらいいかな、と考え中です。
ふわっと香るくらいでいいなとか、じゃあスキムミルクじゃダメなの?、とか。
山食ひとつとっても楽しいパン作りです。

子供会の引き継ぎも迫ってきました。
次の人に資料を渡し、来月の町内会議に出たらお役目は終わりです。
もうちょっとだ~。
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by kana_pan | 2013-03-27 13:31 | あこパン | Comments(2)

いつものパンを焼いてました

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パソコンがクラッシュしまして・・・・・(涙)
ダンナいわく、ハードディスクが壊れたらしいということ。
復旧するまで古いパソコンを使うことになりました。
それが卒業式の前日でねえ。
ショックだわ・・・。

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卒業式の前日も、いつものパンを焼いておりました。
ポンデケージョ、パイナップルとココナツのマフィン。
ココナツってマフィンに入れてもおいしいですね。
サクサクとしてて、独特の香りがして。

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牛乳ごねのグラハム山食。
定番の朝ごはんたちを用意しておきました。

卒業式が終わり、今日から春休みの長女。
さあ、片付けと大掃除ですよ。
遊びにも行かなくっちゃ。
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by kana_pan | 2013-03-21 10:05 | あこパン | Comments(4)

黒ゴマ山食

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3月になりました。

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素敵な花束をいただきました♪
春の明るい色がいっぱいです。

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ボランティアで小学校に関わっている人たちを招いて、感謝の会が開かれました。
児童が中心となって、してくれるのです。
私たち読み聞かせのグループも招かれて、参加しました。
全校生徒を前にみんなで読み聞かせをして、花束をいただいて。
ちょっと照れます。
こちらこそ感謝です^^

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久しぶりに黒ゴマ山食が食べたくなって、あこ酵母で焼きました。
ゴマの焼ける香りって大好きです。
こんなことばっかり言って、毎日のようになにかしら焼いてます^^;
この山食は厚切りでトースト&バター&はちみつかな。
朝のお楽しみです。
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by kana_pan | 2013-03-01 15:51 | あこパン | Comments(6)

焼いてみた

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定番化したシリアルブレッド。

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あこ酵母の山食です。
黒っぽいパンになりますが、ちょっぴりバターを入れたこのパンは
ふんわりと焼きあがります。
トーストするとこれまたおいしい。
香ばしさアップなのです。

3学期が始まったばかりというのに、ウチの娘たちはいきなり風邪っぴき。
長女は今日、休んじゃいました^^;
しっかりしてよ~、遊び過ぎでしょ冬休み。

イーストパンも焼いてみた。

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教室メニューのチョコハートとペッパーベーコン。
久しぶりのこの香り。
ベーコンの方は、コショウのいい香り。
ハートの方は甘~い香り。
チョコハートは次女の大好きなパン、夏でも焼いてと言うのです。
真夏にチョコハートは暑苦しい・・・。
寒くなるとせっせと焼くチョコのパン。
熱いコーヒーや紅茶と一緒にいかがですか。

今日のハートは何だか弾け気味に焼けてしまったな~。
元気良すぎてそっくり返ったのもあるし。
力加減も注意しなくちゃね。
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by kana_pan | 2013-01-08 14:00 | あこパン | Comments(4)

もうすぐなんだもの

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クリスマスも近づいてきましたからね。

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いつものマフィンもかわいいサンタのマフィンカップで。
サンタのマフィンはフルーツミックス入りにアーモンドがけ。
スノーマンのマフィンはチーズ入り。
食べるのもったいない、なんて次女は言ってました^^

クオカさんなどをネットでうろうろすると、クリスマス物がいっぱいでつい・・・ね。
あちこちでいろんなものを・・・・・ね。
わかるでしょう。
今日はイオンに行ったのでカルディをのぞいたら、そりゃもうかわいい
チョコレートやキャンディなんか売ってるわけですよ。
カード付き・・・エッグ入り・・・ポップチョコ・・・。
ぐっとこらえて帰ってきました。
もう値下げしてるし、買い物欲が刺激されるわ~。

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あこの山食も。
マルチミックスとグラハム入りです。
バターはちょっぴりだけ入れました。
ぐんっと伸びてるのが嬉しい♪
山食ばっかりになってるあこパン、もっといろんなのを焼いてみなくちゃ。
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by kana_pan | 2012-12-07 15:22 | お菓子 | Comments(6)

どこかで見た形

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10種の雑穀マルチミックス(だったか?)入り、あこ酵母も山食。
ボリュームすごい。

雑穀ミックスやらグラハムやら入れると、焼き上がりの香ばしさが
ぐんとアップする。
トーストしたときのザクザク感もいいの。
何を塗ってもいいし、サンドもおいしさアップ。

これ、カットしたら絶対・・・。

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食パンマンだよ~。
オーブンのぞいてびっくりしちゃった。
はみ出てるんですけど・・・。

明日は学校でちょっとした行事がある。
お弁当作らにゃ~^^;

だんだん寒くなってきて、温かいメニューばかり考えちゃう。
今日はかぼちゃの豆乳シチュー。
シチューは残ったら次の日の朝薄めてスープ代わりになるの。
楽チン朝食~♪
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by kana_pan | 2012-11-16 16:21 | あこパン | Comments(4)

週末パン

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おいしい~❤

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昨日の洋梨のチーズケーキ、冷やしておいしく食べました^^
久しぶりにインスタントじゃないコーヒーを入れて。
豆を買ってからもう・・・・・3か月くらいたったんじゃないかな。
挽いてもらって買ったから、味も落ちてるかも。
簡単なことなのに、なんだか余裕がなくってインスタントばっかり
飲んじゃってました。
ふと、コーヒーでも淹れようかっていう時間も持ちたいです。

あこのグラハム山食も元気。

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寒くなってきたけど、発酵器の中で元気に発酵してくれます。
今日のは水でこねました。
バリバリのトーストにして食べるのです。

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マフィンも焼けました。
メープル味のサツマイモ入りと、リンゴのシナモン煮入りの2種類です。
週末用の朝ごはんもこれで大丈夫^^

さ~、明日は土曜日♪
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by kana_pan | 2012-10-19 17:49 | あこパン | Comments(6)

コーヒー色気分

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暑い・・・・・暑すぎる・・・・・。
もう10月だというのに、暑くて長袖着られない。

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今日のマフィンはコーヒー味。
キャラメルチョコチップが入ってるのだ。
気に入っちゃったので今回はたくさん作った。
焼き上がりのコーヒーのいい香り~^^
コーヒー好きにはたまりませんて。

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あこのグラハム山食、ちょっぴりリッチ。
卵も入ってるし、バターも多めに。
それだけのことなんだけど、なんだかぐんぐん伸びてる。
エッグパワーなのかな。
ほわんほわんで腰折れしそうよ。
トーストするとサックサクになるの。

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型に入りきらなかった生地で、プチパン。
マフィン型に入れて焼いたこのプチも、エライ勢いで伸びちゃった。
うーん、きのこのようだわ。

明日は学校の運動会~♪
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by kana_pan | 2012-09-28 16:56 | あこパン | Comments(2)