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バターロール

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ふんわりバターロールでおはよう!


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ずいぶん久しぶりのバターロール、あこ酵母で。
たぶん1年以上焼いてないな。
すっかり成形忘れてる!

プレーンとチョコチップ巻きと2種類作りました。
これは土曜日の朝こねて、夕方ゆっくり成形すればいいやと室温に
置いておきました。
午後から家族で買い物に行っちゃって、その間ずっと放置。
夜になって帰ってきたら、ボウルの中で生地がパンパンに膨らんでいました。
小寒い日だったからセーフ!
慌てて成形作業をしましたよ。

やっぱり美味しいバターロール。
続けて焼いて、成形もしっかり出来るようにしておこう。



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サフイーストでまたまたハムチーズ。
レシピ見直しでフンワリ度アップ。
何年も前に作ったレシピだったので、今回ちょっと見直し。
たまにこういう作業も必要ですね。



さてまた一週間始まりますね。
ゆるーく頑張っていきたいと思います。
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by kana_pan | 2017-05-15 09:00 | あこパン | Comments(0)

ハムチーズ&バゲット

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とろーりチーズがこんがり焼けて。

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ハムチーズ、サフイーストで。
教室メニューにもなっているパン。
ほんのり甘い生地にハムを巻いてカット、クッキングチーズを乗っけて
焼きます。
大きめに分割したのでボリュームもあり、朝食にも良しなのです。
こういうのもみんな好きなのです^^



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こちらはあこ酵母でバゲット。
定期的に焼かないと気がすまなくなってるなー。
この生地をこねるといつもバゲット2本分に分割しちゃう。
せっかくだからバゲットは1本にして、残りは違うパンを焼いてみようかな。
同じ生地からいろんなパンが出来るからね。


今日は久しぶりの友達とランチ。
刺激をもらえるような話も聞けて、ゆっくりコーヒーも飲めて、
いい時間でした。
面白そうな調味料も買って、ちょっとわくわくです。
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by kana_pan | 2017-05-10 15:38 | パン | Comments(0)

ツナマヨバジル♪

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久しぶりにこんなパンを焼きました。

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IFトレーを使っちゃったりして。
サフイーストで総菜パンです。
グラハム入りの生地にツナマヨを乗せて焼きました。
バジルも混ぜてあるのでいい香り。

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トレーから出すとこんな感じ。
塗り卵は必須ですね。
コンガリがいいのです。

あこパンも焼きましたが・・・。

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なんだかやる気のない胚芽山。
もうちょっと伸ばしてあげたかったですね。

夏休みに入ってから、すごい勢いで食料が減っていく・・・。
食べ物ばっかり買ってます。
今日は土用丑ですが、ウナギはなし^^;
夕飯はささみフライでーす^m^
お値段がねえ・・・・・。
気合だけは入れて作って、みんな元気になってもらいましょー。
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by kana_pan | 2012-07-27 15:54 | イーストパン | Comments(10)