レーズン酵母で山食焼けた!

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焼けた!!

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久々の自家製酵母おこし、うまくいったようです。
レーズン酵母で山食、焼けました!
あんこさんの本を見ながら、うまく出来るかドキドキ。
どうか最後まで、パンまでたどり着いてくれ~~!って念じつつ。

可愛いこんもり山食が焼けて、やった~焼けた~と小躍りしちゃった。

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2回目の元種、プクプクしてきたところを。
今回のレーズン酵母。
レーズンのラム酒漬けを作って、瓶に入りきらなかった残りをふとした
気まぐれで「酵母に挑戦しようかな」と水に浸けておいたもの。
だから量としてはほんのちょっぴりなんだけど、3~4日でブクブクしてきた
時は嬉しかったなあ。

また気まぐれに酵母を、なんてやってみるかもしれません。
あんこさん、ありがとーーーう!
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by kana_pan | 2014-06-05 16:08 | 自家製酵母パン | Comments(0)