タグ:菓子パン(あこ) ( 95 ) タグの人気記事

抹茶あんぱん&チョコロール

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



抹茶あんぱんでおはよう!

f0191248_9583478.jpg


あこ酵母で抹茶あんぱん。
あんこは富澤さんの。
300gのパックなので、使いやすい量なのです。

今回はねじ花成形で焼きました。
くっきりとした緑色、抹茶の香り。
初夏らしいパンでお気に入り。


同じ生地で。

f0191248_9585066.jpg


チョコロールも焼きました。
バトンショコラがまだ残ってるので、夏になる前に使ってしまいたいなと。
塗り卵もしてツヤツヤ。
これも美味しくて、夏になってもチョコパン焼きたいと思っちゃいます。
デロデロになるんだけどね。


土曜日は次女の卓球の試合でした。
結果はブロック準優勝。
決勝まで行けたのが嬉しいし、何より試合内容が良くなってきたのが
嬉しかったなあ。
少しずつでも進化しているのね。
帰ってから次女の好きなから揚げ買ってあげました。
次回も頑張ろう!
[PR]

by kana_pan | 2017-05-22 10:07 | あこパン | Comments(0)

桜&波

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!


もう葉桜かな。

日本のどこかで桜が咲いている限り。。。

f0191248_8432222.jpg


桜あんぱん焼きますよ。
今回はネジネジ花成形で。
どこをかじっても桜あん!

ちゃんといれたコーヒーを飲みながら桜あんぱんを食べる朝。


桜が終わって・・・。

f0191248_8433714.jpg


いーらーかーの波と♪
なんて歌い出してしまいそう、波のようなクープです。
バリバリに焼けたバゲット、調子に乗ってグッと寄って撮影。

ちゃんといれたコーヒーを飲みながら口に刺さりそうなバゲットを食べる朝。

結局、なんでもいいんですな^m^

「作る楽しさ、食べる幸せ」
ココカラキッチンです。
[PR]

by kana_pan | 2017-04-16 09:00 | あこパン | Comments(2)

濃厚!プチショコラ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



チョコレートシーズンも終わっちゃう!

駆けこみで濃厚チョコパンも焼いたりして。

f0191248_1393592.jpg


プチショコラ。

志賀さんの本を参考に、あこ酵母に置き換えてこねました。
甘いココア生地にホロ苦チョコチャンクたっぷり。
クランブルもちゃんと作った!
丸成形のパン生地のてっぺんに乗せにくくって、これで精一杯だったけど
やっぱりクランブルあると華やか~。

我慢できずに冷めたてを齧ると、しっとりリッチな生地にまだトロンとした
チョコがぁぁぁ。
んーおいしい。
夜だったのでひとつだけにして、翌朝思いっきり食べました。


今日はあったか名古屋。
お散歩の人もジョギングの人も多いなあ。
みんな軽装になって、やっと春らしくなってきましたね。

春も食べたいモノ作りたいモノいっぱい。
大忙しですな(何が?)
[PR]

by kana_pan | 2017-04-14 13:16 | あこパン | Comments(0)

ミニパンドーロ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



いつの間にやらこんな時間に。
だんだん日が長くなっていますね。
今日は次女ちゃんと買い物のついでに和菓子屋さんに寄り、
花見団子を買っちゃいました。
暖かい日だったな~。


f0191248_17102955.jpg


あこ酵母でミニパンドーロ。

このリッチなパンも、気温が上がってくると作らないもの。
これで最後か?もう一度焼けるのか?

こんがりと焼けたコロコロの可愛い姿。
型を洗うのが面倒でも、やっぱり焼きたくなるパンです。


上からも。

f0191248_1712492.jpg


あ、あれ?
なんだかイメージと違うなあ。
上から撮るのも難しいのね。
パンとテーブルの色が一緒だし!


明日で3月も終わりなんですね。
早いな・・・。
[PR]

by kana_pan | 2017-03-30 17:14 | あこパン | Comments(0)

チョコ&桜

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



桜はまだかなー。
昼間は暖かくても、朝晩は寒くって。
桜の開花が待ち遠しい!

f0191248_15364994.jpg


ま、どんな季節も食い気優先なんですがね。

あこ酵母の甘いパン、こちらはチョコチップロール。
チョコチップを生地で巻いてから伸ばし、くるんとひと結び。
照り出しの卵を塗って焼きます。
安定の人気、チョコパンです。
本格的に暖かくなる前に、チョコ素材を使ってしまわなくちゃ。


こっちも忘れずに。

f0191248_1540941.jpg


あこ酵母で桜あんぱん。
上のチョコパンと同じ生地です。

上に乗っける桜花の塩漬け、「軸なし」というのを買ってみました。
が。
塩抜きしようと水に漬けると、花びらがバラバラになっちゃう。
あらー。
「軸あり」のほうが使いやすいかな。
「軸なし」は、ケーキにでも使うと綺麗なのかもね。

このパンは今の時期だけのお楽しみ。
日本のどこかで桜が咲いている間は作りたいなー。
5月まで引っ張るか^^
[PR]

by kana_pan | 2017-03-29 12:00 | あこパン | Comments(0)

チーズ&いちご

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



家の外に出るとなんとなく空気が黄色っぽい気がします。
いや、気のせいじゃないな。
花粉がががが!
車にも薄黄色い粉が!!
あーあ。



軽いスティックパン焼きました。

f0191248_934273.jpg


甘めの生地にエダムチーズパウダーをサンドして、手綱こんにゃくのように
成形しました。
軽いパンです。

唾液を吸ってしまうパンです(笑


f0191248_9344210.jpg


いちごのフレーキーも焼いてみました。
バターにグラニュー糖といちごパウダーを混ぜて、チーズスティックと
同じ生地に折り込みします。

2種類ともあこ酵母のパンですが、このフレーキーみたいなパンは
サフイーストで作った方がいいのかなあ。
迷うところです。


どうでもいい話ですが。
「いちごパウダー」とキーボードで打とうとして、いちごパ・・・まで
打ち込んだら、予測変換に「「いちごパンツ」と表示されました。
どんな予測だよ!!
[PR]

by kana_pan | 2017-03-14 09:41 | あこパン | Comments(2)

コーヒーぜんざいリング

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!


我が家は今、玄関の扉を開けるとお雛様が出迎えてくれる状態。

去年までひな人形を飾っていた部屋に子供たち二人が寝るようになりまして。
大人サイズの布団を二組敷くと、部屋にはもう隙間がなくなりまして。
あーどこに飾ろうか・・・あっ玄関がある!
というか、玄関しかない!

というわけで、玄関にお内裏様とお雛様が座っておられます。
ウェルカム!


f0191248_1429267.jpg


コーヒーぜんざいパン、あこ酵母バージョン。

インスタグラムでフォローしてる方が、あこ酵母でコーヒープルマンを
たくさん焼いてらっしゃるのを見て、私も焼きたくなっちゃって。
コーヒー生地に鹿の子大納言を混ぜてリング型で焼きました。
しっとりウマウマです。
ホイップクリーム挟みたくなっちゃいます。
カロリーは気にせず、いっちゃいましょう。



おべんと。

f0191248_1429196.jpg


豚肉の生姜焼き、海苔巻き卵焼き、菜花のゴマ和え。
生姜焼きには玉ねぎが入ってるのが好きです。
別にカサ増ししてるわけじゃありません。(ウソ)
生姜はたっぷりすりおろしてね。



なんだか眠くてたまらない今日この頃。
いよいよ春かな。
[PR]

by kana_pan | 2017-02-23 14:46 | あこパン | Comments(0)

濃い濃いチョコのクグロフ

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!


昨日の記事にのせた「マッサ」、クックパッドで見たら
どうやらポルトガル料理に使うものだそう。
お肉を漬けて焼いたりするみたいです。
手軽で美味しそう!
肉を買ってこなくちゃ、こま切れじゃない肉ね。



濃厚クグロフ。

f0191248_9342854.jpg


チョコとラムレーズンのクグロフ、あこ酵母で。

ココア生地にビターなチョコチャンクとラムレーズンを
混ぜて焼きました。
ラムの香りとほろ苦いチョコ。
うーん、オトナ味。
ラムレーズン大好き。

チョコレート月間なので(いつ決まった?)どしどしチョコを
使いたいと思います!



おべんと。

f0191248_936273.jpg

豚肉とジャガイモのオイスターソース炒め、ほうれん草のおかか和え、
あおさ入り卵焼き。

寒くて寒くて、毎日のようにスープジャー弁当なので
こういうお弁当は今週1回だけ。
スープジャー弁当も写真に撮りたいけれど、どうやって撮ったら
見やすいのかなあ。
簡単であったかくて美味しいので、スープジャー使ってみて
くださいね!


今日は曇り空ですが、週末なので気分上げていきたいですね。
[PR]

by kana_pan | 2017-01-20 09:40 | あこパン | Comments(0)

ミニパンドーロ&いちご!

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



パンドーロ再び。

f0191248_19404098.jpg


またまた焼いた可愛いミニパンドーロ。
砂糖の分量アップしてみました。
自分の思ってる味に近くなってきた~。
ホイロもじっくり待って、軽い焼き上がりです。
食べ始めたらこれ、止まらないなあ^^


子どもたちが冬休みに入り、ダンナの仕事も3連休。
初日の今日は久しぶりに親子4人でお出かけしました。

f0191248_19431035.jpg


ふふふ。
いちご狩り!

蒲郡オレンジパークに行ってきましたよ。
10時過ぎに到着したので、まだすいているうちに入れました。
品種は章姫と紅ほっぺ。

f0191248_19454086.jpg


約1時間、いちごを食べ続けてお腹いっぱい。
私は紅ほっぺの方が好きだなあ。
少し酸味があって味がハッキリしている気がしたので。

いちごを堪能した後は、あちこち寄り道して帰宅。
最近、親子4人で出かけることは本当に少なくなったので
貴重な時間でした。
いい休日になりました。
[PR]

by kana_pan | 2016-12-23 19:49 | あこパン | Comments(0)

プレゼントパンもクグロフで

こちらのランキングに参加中です。
ぽちっとクリックでランキングがあがります。
応援クリックをしていただけると嬉しいです☆
ありがとうございます!



11月29日。
今日は「いい肉の日」ですね。
肉か・・・今日はこま切れじゃないお肉を買おうかな。




昨日はながいながい友達と会ってきました。
ちょっとした打ち合わせも兼ねて、ご飯など食べまして。

ここのブログでクグロフを見てくれていて、「食べたいなー」と
リクエストがあったので焼いて持っていきました。


f0191248_9395431.jpg


あこ酵母で栗入りクグロフ。
夕方こねて、生地をいったん冷蔵庫に入れ、寝る前に部屋の中に
出しておきましたが。
夜中って寒いのなんの。
朝起きても小さな生地のまま、慌てて温めてあげました。

モリモリに焼けちゃったけど、味はオッケー。
しっとりフンワリでした^^
喜んでもらえたし、よかったよかった。


帰宅してから朝食用のパンが足りないことに気づいて
急いでイーストパンを仕込み。

f0191248_9434037.jpg


かなりお久しぶりのサフイーストで角食。
サフのパンは発酵中も目が離せませんね。
10分おきくらいに膨らみ具合をチェックしながら焼きました。
サフ焼きは忙しい^^;
ゆっくり発酵のあこ酵母焼きが楽だなあ。
冬場は発酵が遅くてジリジリすることもあるけれど、それも
いいのかもしれませんね。
[PR]

by kana_pan | 2016-11-29 09:48 | あこパン | Comments(0)