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タコのバジルヨーグルトサラダ~スパイス大使

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ビールでもワインでもあけちゃってー!



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~タコのバジルヨーグルトサラダ~

<材料>2~3人分
・茹でタコ      150g
・トマト       160g(1個)
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・バジル       小さじ1/3
・塩         少々

<作り方>
1、トマトは3㎝角くらいに切り、タコは2㎝くらいの乱切りにしてボウルに入れて
  冷やしておく。
2、ヨーグルト、バジル、塩を加えて混ぜる。


あらもう出来ちゃった!
簡単美味しい!
こりゃおつまみですね。

マヨネーズではなくヨーグルトを使ってさっぱりと。
バジルの香りも爽やかで、どんどん食べちゃいますよ。
さっぱりしたおつまみが欲しい季節、こういう一品があると嬉しいですね。




さわやか料理レシピ
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# by kana_pan | 2019-05-19 09:28 | スパイス大使 | Comments(0)

続・今週のお弁当

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朝、目覚まし一回で起きられますか?
私ムリなんですわ。

スマホを枕元に置いて、「アラーム1」「アラーム2」「アラーム3」と3回
鳴るようにセットしてあるんです。
しかし最近は特に、「アラーム1」と「アラーム2」が鳴った記憶がない。
自分で止めなきゃ鳴り続けるので、きっと止めてるんですよ、無意識に。
「アラーム3」が鳴って、はっ!起きなきゃ!となるわけです。
自分でアラーム止めてる記憶がない・・・コワ。
念のため、アナログの目覚まし時計もプラスしてセットしました。
昔ながらのジリジリってベルが鳴るやつね。

どんだけ眠いんだ。



おべんと。


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鶏むね肉のピカタ、ネギ入り卵焼き、モロッコインゲンのゴマ和え。
ハーブソルトを使って味つけした鶏肉をピカタに。
ピカタって美味しいですよね。



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とり天、かぼちゃの素揚げ、海苔巻き卵焼き、切り干し大根の煮物。
鶏むね肉を前日の夜に味つけしておいて、朝は揚げるだけ。
しょうゆ味がご飯に合いますね、お弁当にも良しです。


いいお天気の土曜日ですが、子供たちはそれぞれ試験勉強するそうな。
ホントかいな。

皆さま素敵な週末をお過ごしくださいね。






# by kana_pan | 2019-05-18 06:37 | お弁当 | Comments(0)

今週のお弁当

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昼間は暑くなっても朝晩はまだ涼しくて、いちばん爽やかないい季節です。
気持ちよく自転車で軽快に走っていたら日差しがもう痛かった。
はっ!日焼け!!



おべんと。



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豚肉とピーマンのケチャップしょうゆ炒め、かぼちゃの煮物、
モロッコインゲンのゴマ和え。
ケチャップとしょうゆって結構合うの、酢豚に似た感じかな。
濃い目の、お弁当にぴったりの味になるのです。




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青じそいり和風ハンバーグ、かぼちゃのソテー、ウインナー、ブロッコリー。
ひき肉に刻んだ青じそを加えて一緒に練りこみました。
焼いたらしょうゆ+酒+バルサミコ酢で味つけ。



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豚肉炒め、ほうれん草のゴマ和え、切り昆布と油揚げの煮物。
この日は豚肉のみをジンたれで炒めるという手抜きっぷり。
切り昆布はスーパーの鮮魚コーナーに売ってるやつね。
野菜が少ない時にこれ入れると、野菜の代わりになってるような錯覚。
煮物は前日に作っておけるし助かります。



あっという間に金曜日!
月~金のサラリーマンじゃないのに金曜日って何となく嬉しいな。








# by kana_pan | 2019-05-17 11:59 | お弁当 | Comments(0)

旬の野菜でボロネーゼ~スパイス大使

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スパイス大使に毎月いただけるスパイス袋の中にもうひとつ、毎月
一種類ずつオマケのようにシーズニングが入っています。
今月は「ボロネーゼ」でした。
玉ねぎ、ひき肉とトマト水煮と「ボロネーゼ」シーズニングを合わせて
炒めて煮れば美味しいボロネーゼが出来ちゃうの。

せっかくなので旬の野菜と楽しみたいと思いまして、グリーンピースを
買ってきて入れてみました。



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冷凍ものはいつでもあるけれど、やっぱりこの時期に出回るフレッシュのものが
美味しいですね。
パスタはフジッリを選んで作りました。

フジッリはねじねじの部分に味が絡んでいいのよね。
私はマカロニサラダもフジッリで作っちゃいます。
こってり味によく合う!

ほっくりとして青い香りのグリーンピースをプラスしたボロネーゼ、
美味しくいただきました。





さわやか料理レシピ
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# by kana_pan | 2019-05-16 12:48 | スパイス大使 | Comments(0)

山食&バゲット

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ホットカーペットをまだ片付けていない我が家です。
毎年ゴールデンウイークには片付けるのですが、今年はなんだか寒くて
ゴールデンウイークも使う日があったりしました。
いくらなんでも、もういいよね。
お天気いい日に片付けよう。



さて先日、扉が壊れたオーブンが予定より早く直ってひと安心。
さっそく山食さんを焼き焼き。


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あこ酵母で全粒粉入り山食。

修理に来てくれたメーカーの人とお話しすることができて良かった!
焼き方なんかも参考になりました。
山食もそうですが、もっと進化できるんじゃないかと思うので、
いろいろと試してみます。
攻めます笑



バゲットは白っぽくなっちゃった。


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ありゃ。

この日も2本のバゲットを焼きましたが写真は1本だけ。
もう1本はあまりにもぶちゃいくだったの。
でもカットしてみると、そのぶちゃいくな方がいいクラムだった!
良く伸びてたし。
そんなこともあるんだあ。







# by kana_pan | 2019-05-15 11:54 | あこパン | Comments(0)