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カルツォーネ@パン教室

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ものすごーくお久しぶりになってしまいました。

生きてます。


昨日のイーストパン教室はカルツォーネ。
ご新規の生徒さま。



カルツォーネ@パン教室_f0191248_17404160.jpg

中には自家製トマトソースとチーズが入ってます。
大きめに作る惣菜パンです。
ランチにもぴったり。



試食プレートはこちら。



カルツォーネ@パン教室_f0191248_17405750.jpg

デモ生地で焼いたカルツォーネ、キャロットラペ、栗のパウンドケーキ。

秋は栗のお菓子が登場する確率高いです。

Yさん、ありがとうございました。





# by kana_pan | 2023-10-14 17:44 | パン教室 | Comments(0)

カレースティック@パン教室

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少し前になりますが。
先週のパン教室、メニューはカレースティックでした。



カレースティック@パン教室_f0191248_15000085.jpg


お久しぶりに来てくれた方なのですが、とっても美味しそうに焼けました!

生地をこねている時からスパイスの香りが広がって食欲をそそります。
ベーコンがチラチラといい感じですね。
焼きあがった姿もなんだかかわいい!

発酵待ちの軽食はこちら。




カレースティック@パン教室_f0191248_14595139.jpg


ケークサレとバスク風チーズケーキ。
アイスティーと一緒に。

ケークサレはジャガイモとほうれん草とソーセージ。
食べ応えもあってランチにはじゅうぶんです。
もう暑くなってきたので冷房もつけて、パン作りもランチも涼しい部屋で。

積もる話もいっぱい。
短時間では足りませんね。
Mさん、ありがとうございました^^
また来てね。










# by kana_pan | 2023-06-21 16:00 | パン教室 | Comments(0)

パン教室のお知らせ~2023年6月

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すっかり遅くなってしまいました。

パン教室6月のお知らせです。

まずはメニューから。



パン教室のお知らせ~2023年6月_f0191248_08440417.jpg


☆カレースティック(イーストパン)
カレー味の生地を作ります。
ベーコンも入っておつまみパンにもなりますよ。
スープを合わせてランチにもいいですね!




パン教室のお知らせ~2023年6月_f0191248_08442056.jpg


☆コーンパン(イーストパン)
みんな大好きコーンパン。
コーン缶を使うときのコツもあわせて紹介します。
タイミングよく手に入れば生のトウモロコシが使えるかも!


☆あこ酵母パンは基本のテーブルロール、パンオレなどご用意しております。
ご相談のうえ、メニューを決めさせていただきます。


もちろん、お楽しみの軽食も。



パン教室のお知らせ~2023年6月_f0191248_08443552.jpg


そろそろ冷たいデザートも入れたいなと思います。

ご予約、お問い合わせはコメント欄に鍵コメでメールアドレスをお知らせください。
2~3日以内にお返事させていただきます。

よろしくお願いいたします。






# by kana_pan | 2023-06-03 09:00 | パン教室 | Comments(0)

ケーク・エグゾティック

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暑くなってくると焼き菓子からちょっと離れがち、かな?
夏でも美味しい焼き菓子はあるんですよ。
南国を感じさせる、そんなお菓子を焼きました。



ケーク・エグゾティック_f0191248_09063492.jpg


ケーク・エグゾティック。

何年か前のドゥニさん講習会で教えていただいたお菓子です。
ドライマンゴー、レーズン、ジンジャーなどのドライフルーツがぎっしり詰まってます。
パイナップルも入ってて、夏を感じさせるんです。
じゅわっと美味しい。



ケーク・エグゾティック_f0191248_09062260.jpg


アイスティーと一緒に食べたいな。
もちろんコーヒーにも合いますよ。

暑くてもこれは食べたい!
そう思わせるお菓子です。

ドゥニさんを思い出しながら作りました。
今年はドゥニさんが来日するというのに講習会に参加できず残念。
様子だけでも写真で見たいなあ。




# by kana_pan | 2023-05-28 11:00 | お菓子 | Comments(0)

バナナプリン

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先日のこと。

ある製菓材料のネットショップをのぞいたら「バナナピューレ」が
特価になっていました。
・・・釣られて買っちゃいまして。
買ってから、さて何を作ろうか。

インスタで「バナナピューレで作れるお菓子って?」と急募したら
「バナナプリン」というお答えがありました。
おっそれいいじゃない!




バナナプリン_f0191248_21153756.jpg


作ってみました。
某レシピサイトでバナナプリンのレシピをいくつかチラ見して、
なんとなくこんな感じで作ってるのね、とレシピを書いて試作。




バナナプリン_f0191248_21155007.jpg


いきなり美味しくできた~ヾ(*´∀`*)ノ

そろそろ暑くなってきたし、ひんやりデザートもいいですよね。




# by kana_pan | 2023-05-22 21:33 | お菓子 | Comments(0)