さあパンを焼きましょう byココカラキッチン

暑苦しい名前ですが

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かぼちゃ生地のパン焼きました。

ウールロール。

名前が暑いよウールロール。

かぼちゃフレークを練りこんだ生地、中に抹茶あんを包みました。

富澤商店の季節のあんこですが、今日ネットで注文しようとしたらもう

今季終売になってました。

はやい。。。

もうちょっと食べたかったな抹茶あん。

仕方がない、白あんに抹茶を混ぜるか。

同じ生地で小さなパンも。

小さいと言っても分割65gくらいあったかな。

このパンたち、生イーストを使ったので発酵が早い早い。

あっという間にパンパンになって焦ったわ。

いつも使ってるあこ酵母はゆっくり発酵だし「待って」と言えば待ってくれるし（嘘）

皆さん、パンを発酵させている時は目を離さないようにね＾＾

お菓子たち

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さて、時間を見つけてはお菓子も少しずつ作っています。

ブラウニーとヴィジタンディーヌ。

まだ好みの食感にならないブラウニー。

次は温度を変えるか・・・。

ヴィジタンディーヌはやっぱりクラクランを乗せた方が美味しいです。

5月だというのにアマンディーヌ作ったチョコレート素人です。

材料用のチョコレートがまだたくさんあって、どうしても作りたかったの。

アーモンドにフィヤンティーヌ、いつ食べても美味しいお菓子です。

そろそろひんやりしたお菓子も恋しいですね。

でもまだ焼き菓子焼いてると思います( ´∀｀ )

アスパラとベーコンの卵炒め

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これ、好きなお惣菜。

お弁当にも良いですよ。

～アスパラガスとベーコンの卵炒め～

＜材料＞1人分

・福島県産アスパラガス　　　　　　　2本

・ベーコン　　　　　　　　　　　　　50g

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　1個

・オリーブオイル　　　　　　　　　　小さじ2

・塩、コショウ　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１，アスパラガスは根元の硬い部分を少し切り、根元から5㎝くらい

　　ピーラーで薄く皮をむく。

　　斜め切りにする。

　　ベーコンは1㎝幅に切る。

２，フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、溶き卵を流してザっと混ぜ、

　　トロトロの半熟状態でいったん取り出す。

３，フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、ベーコンと卵を炒める。

　　塩、コショウをふり、火が通ったら卵を戻し入れて炒め合わせる。

気取らないおかず、でもこういうのが美味しくて好きなんです。

ボリュームも出るし。

甘みのあるアスパラガスで作ったら、旨み増し増しです。

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スナップえんどうの天ぷら

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福島クッキングアンバサダーのモニター商品第一弾は、アスパラガスと

あとひとつ、スナップえんどうでした。

スナップえんどうもたくさん、なんと1㎏も届きまして。

こちらは職場の人たちにおすそ分け。

野菜って喜ばれますね。

さあ料理しよう。

スナップえんどうもまずはシンプルに。

～スナップえんどうの天ぷら～

＜材料＞

・福島県産スナップえんどう　　　　　　　ひとつかみ

・てんぷら粉　　　　　　　　　　　　　　適量

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　てんぷら粉の指示通り

・揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

１，スナップえんどうは洗ってすじを取る。

２，てんぷら粉を水で溶き、スナップえんどうに絡めて油で揚げる。

本当にサッと揚げるだけです。

1分くらいでいいかと。

食べるときに塩を振ってください。

揚げたてを食べてね！

揚げたてアツアツを食べると、シャクっとした歯触り、とっても甘ーい！

スナップえんどうってこんなに美味しかったのね。

いやー天ぷらにして良かった！

これはお酒が進んじゃいます！

おすすめ！

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アスパラガスとツナの柚子胡椒あえ

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今日も明日もアスパラ（あっ）

～アスパラガスとツナの柚子胡椒あえ～

＜材料＞2人分

・福島県産アスパラガス　　　　　2本

・ツナ缶　　　　　　　　　　　　大さじ２

・柚子胡椒　　　　　　　　　　　小さじ1/2

＜作り方＞

１，アスパラガスは根元の硬い部分を少し切り、根元から5㎝くらい

　　ピーラーで薄く皮をむく。

　　斜め切りにする。

２，沸騰湯でアスパラガスをさっと茹で、ツナ缶と柚子胡椒を加えよく混ぜる。

簡単おいしい！

アスパラガスに甘みがあるから柚子胡椒のピリッとした味と

ツナ缶のコクがよくマッチしています。

これは・・・ビールが止まらない！

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