今週のお弁当

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子どもたちのテスト期間が終わり、お弁当復活です。

しかしまあ、高校生ってテストが終わると解放されたように遊ぶものなんですかね。
ウチは二人とも寄り道して遊んで帰ってきましたよ。

そんな子どもたちでもお弁当は作ってやるか、しょーがない。


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豚肉とピーマンのカレー炒め、ネギ入り卵焼き、ウインナー。
炒め物はカレー粉としょうゆで味つけ。
カレーしょうゆ味って美味しいですよね、カレーうどんを見たらわかります。




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のりのり豚ロール、ブロッコリー、かぼちゃの煮物、鮭フレーク入り卵焼き。
豚肉の薄切りに焼き海苔を巻いて焼き、好みのタレを絡めます。
見た目が面白いし、ご飯のおかずにピッタリ。


今日はプレミアムFriday!(もはや死語)
美味しいものを作って乾杯するのもよし、飲みに行くのもよし。
素敵な週末を!









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# by kana_pan | 2018-05-25 16:00 | お弁当 | Comments(0)

レモンとポピーシードのカップケーキ

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レモンの香りで爽やかに。

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レモンとポピーシードのカップケーキ。
久しぶりの焼き菓子です。
レモンピールがあったので、これを作りたかったの。
パウンドケーキにするか迷いましたが、レモン色のカップで小さく焼きました。

暑くなってくると焼き菓子から離れがちかも?
いやいや、暑くても焼きたい!
バターがデロデロにならないよう、気をつけて作らなくちゃね。



滅多に外食しないのですが、久しぶりにお昼を外で食べようとダンナとあるカフェに
寄った時のこと。
案内されて座席のシートを見ると、表面のビニールがビリビリに破れていてガムテープで
貼ってあるのです。
それも結構大きい範囲で。
「え?!」と思いつつも座ると天井からの風がすごい。
ふと上を見ると、エアコンの吹き出し口もガタガタ。
従業員の人たちはみんな感じ良く、料理は遅かったけれどお詫びも2度もあり、
丁寧な印象だっただけに残念。
オーナーさんがあまりお店を見ていないのかな?
お客さんにふれる所をきちんとしておくって大事ですね。

自分ももう少し部屋を片付けようと思ったのでした。







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# by kana_pan | 2018-05-24 16:13 | お菓子 | Comments(0)

抹茶あんぱん&ホワイトチョコくるみロール

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5月はこれを焼いておかなくちゃね。


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抹茶あんぱん、あこ酵母で。

富澤商店の抹茶あんを買ってパンに使います。
季節のあんこを買うのも楽しいですね。

ねじ花成形にして、あんこの色を見せますよ~。
綺麗な緑色がいいですね。
これは2個食い、やっちゃいます。
意外とコーヒーに合うんです(注:ネスカフェゴールドブレンド)


同じ生地で。


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ホワイトチョコ&くるみ。
こっちは表面にチョコとくるみが出てこないようにしました。

チョコだけを使うのもモチロンいいけれど、チョコ&ナッツやチョコ&スパイス、
フルーツとの組み合わせも楽しいですね。
つい欲張ってあれこれ考えちゃいます。


今日は肌寒い雨の日でしたが明日は晴れて暑くなりそう。
衣替えしよかな(今ごろか!)









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# by kana_pan | 2018-05-23 19:22 | あこパン | Comments(0)

レーズンクリームディップ~スパイス大使

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砂糖なしで大人のディップ。
夜のおやつにいかがでしょうか。


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~レーズンクリームディップ~

<材料>4~5人分
・サワークリーム     90g
・ラム酒漬けレーズン   40g
・アニス         小さじ2/3

<作り方>
1、レーズンは汁ごと小鍋に入れ、アニスも加えて潰しながら弱火で加熱する。
  汁気がなくなったら火を止める。
2、レーズンが冷めたらサワークリームとねり合わせる。


えっ!これだけ?!

簡単にできちゃうディップです。
やわらかい酸味のサワークリームにラムレーズンの甘さ、アニスの香り。
甘くスッキリとしたアニスの香りがコクのあるサワークリームによく合います。

バゲットやクラッカーに塗ってどうぞ。

※完全にアルコールが飛ばない場合がありますので、お酒に弱い方はご注意ください。






甘さひかえめ料理レシピ
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# by kana_pan | 2018-05-22 20:08 | スパイス大使 | Comments(0)

おいしいアイデア袋

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昨日は友達が開催しているワークショップのお手伝いをしてきました。

その友達は「アートセラピー」を学んでいて、年に何度か親子向けのワークショップを
するのです。
アートセラピーって?
私は詳しいことは知らないのですが、学校の図工や美術の授業とは違い、
評価ということをされないのが大きな特徴でしょうか。
上手、下手は関係なく、何を使ってどう作るかも指図されない。
自由に表現し、作る過程の気持ちも味わう。
そんな感じでしょうか。

毎回、一応ゆるいテーマはあって、昨日は「コラージュ」でした。
台紙になるものと、雑誌やチラシ、シールや折り紙などが準備されています。
参加者は、好きなものを台紙(土台)にして、好きなものを切って貼っていきます。

私も作ってみました。

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これね、白い紙袋を台紙として貼っていったのです。
コラージュというと、何となく白い画用紙みたいな紙にきちんと貼っていくような
気がしませんか?
立体のものに貼ってもいいということだったので、袋も面白いなと思って選んでみました。

雑誌やチラシを見ながら直感で選んでどんどん切り取り、どんどん貼っていきます。

反対側はこんな感じ。

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食べ物ばっかり!
友達には「ぶれないよね~」と言われました(笑

会場に着くまでは何も思い浮かばなかったのに、始まってみるとすごい勢いで作っちゃいました。
「おいしいアイデア袋」というタイトルもつけちゃいましたよ。
みんな頭の中にアイデア袋を持っていて、おいしいものを作ることができるんだよ!
そんな思いを込めて作ったものです。

お手伝いに行ったのに、自分も結構楽しんできました。
大人もゆったりとした自分時間を楽しめる、そんなワークショップを開いている
心庵さんのブログはこちら






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# by kana_pan | 2018-05-21 20:08 | その他 | Comments(0)