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パン教室のお知らせ~2023年6月

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すっかり遅くなってしまいました。

パン教室6月のお知らせです。

まずはメニューから。



パン教室のお知らせ~2023年6月_f0191248_08440417.jpg


☆カレースティック(イーストパン)
カレー味の生地を作ります。
ベーコンも入っておつまみパンにもなりますよ。
スープを合わせてランチにもいいですね!




パン教室のお知らせ~2023年6月_f0191248_08442056.jpg


☆コーンパン(イーストパン)
みんな大好きコーンパン。
コーン缶を使うときのコツもあわせて紹介します。
タイミングよく手に入れば生のトウモロコシが使えるかも!


☆あこ酵母パンは基本のテーブルロール、パンオレなどご用意しております。
ご相談のうえ、メニューを決めさせていただきます。


もちろん、お楽しみの軽食も。



パン教室のお知らせ~2023年6月_f0191248_08443552.jpg


そろそろ冷たいデザートも入れたいなと思います。

ご予約、お問い合わせはコメント欄に鍵コメでメールアドレスをお知らせください。
2~3日以内にお返事させていただきます。

よろしくお願いいたします。






# by kana_pan | 2023-06-03 09:00 | パン教室 | Comments(0)

ケーク・エグゾティック

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暑くなってくると焼き菓子からちょっと離れがち、かな?
夏でも美味しい焼き菓子はあるんですよ。
南国を感じさせる、そんなお菓子を焼きました。



ケーク・エグゾティック_f0191248_09063492.jpg


ケーク・エグゾティック。

何年か前のドゥニさん講習会で教えていただいたお菓子です。
ドライマンゴー、レーズン、ジンジャーなどのドライフルーツがぎっしり詰まってます。
パイナップルも入ってて、夏を感じさせるんです。
じゅわっと美味しい。



ケーク・エグゾティック_f0191248_09062260.jpg


アイスティーと一緒に食べたいな。
もちろんコーヒーにも合いますよ。

暑くてもこれは食べたい!
そう思わせるお菓子です。

ドゥニさんを思い出しながら作りました。
今年はドゥニさんが来日するというのに講習会に参加できず残念。
様子だけでも写真で見たいなあ。




# by kana_pan | 2023-05-28 11:00 | お菓子 | Comments(0)

バナナプリン

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先日のこと。

ある製菓材料のネットショップをのぞいたら「バナナピューレ」が
特価になっていました。
・・・釣られて買っちゃいまして。
買ってから、さて何を作ろうか。

インスタで「バナナピューレで作れるお菓子って?」と急募したら
「バナナプリン」というお答えがありました。
おっそれいいじゃない!




バナナプリン_f0191248_21153756.jpg


作ってみました。
某レシピサイトでバナナプリンのレシピをいくつかチラ見して、
なんとなくこんな感じで作ってるのね、とレシピを書いて試作。




バナナプリン_f0191248_21155007.jpg


いきなり美味しくできた~ヾ(*´∀`*)ノ

そろそろ暑くなってきたし、ひんやりデザートもいいですよね。




# by kana_pan | 2023-05-22 21:33 | お菓子 | Comments(0)

使ってみた!

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気になっていた小麦粉がありまして。
「あすもやわら」っていうんです、商品名が。
ある製菓製パン材料のネットショップで売ってるの。
翌日もやわらかさを保っているパンが焼けるんだって、しかも添加物なしの国産小麦粉。

やわらかいパンにこだわるわけじゃないけど、気になっていました。
買って焼いてみた!




使ってみた!_f0191248_22043032.jpg


まずはバターロール。
私的に次の日にかたくなっちゃうパンのひとつ。
教室用サフイーストのバターロールと同じ配合にして焼きました。
たしかに次の日もふんわり!
やわらかいよ!

次はあこ酵母でも焼いてみようと・・・




使ってみた!_f0191248_22044349.jpg


ちぎりパン。
これも次の日、またその次の日までほわほわ。

パサつくわけでもなく、もっちり感も少しあるし、これは好きな人が多いんじゃないかな。

やわらかいパン好きな人、試してみてね。
しかしまあ、いろんな小麦粉があるもんですね!





# by kana_pan | 2023-05-15 22:12 | パン | Comments(0)

お菓子の交換便

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先日、お菓子とパンつながりのお友だちからお声かけいただきまして
お菓子の交換をしました。

お互いに作ったお菓子を送りあうというもの。
今回のお友だちもまた、熱心に勉強されている人なので楽しみに
待っていました。



お菓子の交換便_f0191248_09294081.jpg


素敵な詰め合わせが届きました!
綺麗にラッピングされたお菓子たち。
レモンケーキやタルト、スコーンまで入ってます!
テーマもあって楽しい♪

私はただ包装して緩衝材と一緒に箱詰めしただけだったのですよー。
いやお恥ずかしい。




お菓子の交換便_f0191248_09295400.jpg


翌朝、さっそくスコーンを朝食にいただきました。
おうちヌン活がテーマなのにコーヒーと一緒でゴメンねー。
素朴で美味しいスコーン、朝食にぴったりでした。
本場のクリームが欲しかったわ、近くに売ってないけど。

他のお菓子も大事に、でも美味しいうちにいただきます。
ありがとうね、さっちゃん。





# by kana_pan | 2023-05-09 12:00 | お菓子 | Comments(0)