カオリとかおり

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ダブルかおり共演。


あこ酵母で山食。
強力粉、「キタノカオリ」と「ゆめかおり」を使用。
他の強力粉に３割混ぜるのがおススメ、というゆめかおりのラベルの
アドバイスを聞いてみました＾＾
ニーダーでこねたのですが、おお～なんとも色っぽい生地。
しなやかでツルンとしてすべすべしっとり肌、これはたまらん・・・。
狂ってしまいそうじゃ・・・。（何が）

シンプルな食パンにしたんですが、フンワリ軽く焼きあがり。
トーストすると甘くホワホワさくさく。
うーん、たまらん。
なので配合も書き留めておきます。

・キタノカオリ　　　　　70％
・ゆめかおり　　　　　30％
・てんさい糖　　　　　10％
・塩　　　　　　　　　　　1.5％
・あこストロング生種　　8％
・水　　　　　　　　　　　60％
・バター　　　　　　　　10％

これはみんなが好きな「食パン」だと思います。
簡単にトーストでも、カツサンドでも！（両方食べた）
おいしかったな～。

バレンタインも終わり、次はひな祭りだホワイトデーだお花見だと
華やかな時期になってきました。
ブロガーさん達の記事も何となくピンク色っぽくなってきたり。
今日は私もピンク色のパン焼こうかな。