焼いてみた～塩パン編

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焼いてみた。


塩パンというやつ。
買ったこともなければ食べたこともないのですが。
インスタでもパン焼きさん達がチラホラ作ってるの見かけるし、
この前テレビでやってたし。
コメント聞きながら読みながら想像。
モチモチしてて、しょっぱくてバターが溶けたトコがじゅわってしてて。
ﾒﾓﾒﾓ。。。
表面はパリッと、中はもっちり、裏面はバリッとしてるの。
ﾒﾓﾒﾓ。。。

どうやらシンプルな生地にバターロールのような成形でバターを
中に包み、表面に塩をふって焼くものらしいと。

粉はタイプＥＲで、油脂と砂糖をちょっぴりにした生地で作ってみました。
初回なので、サフイーストで。
「甘みのないバターロールにバター包んで焼いた」っていう感じのパンに
なりましたが。
これでいいのか結局わからんなあ。
パン屋さんで探して買ってみようかな。



あこ酵母でクッペ。
最近になって、「あこパンの教室は？」とか、「ハードパンは教室メニューにないの？」
「料理は？」というご質問を頂くようになりました。
ありがとうございます！
只今準備中です。
来月あたりから募集させていただきます。
よろしくお願いいたします。