醤油香る！和風タンドリーチキン

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醤油至上主義。



～醤油香る！和風タンドリーチキン～


パーティー料理レシピ

＜材料＞5～6人分
・鶏もも肉　　　　　　　　　　3枚
・プレーンヨーグルト　　　　90g
・ガラムマサラ　　　　　　　　小さじ2
・醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・にんにく（チューブ入りの物）　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・油　　　　　　　　　　　　　　適宜
・付け合せ野菜　　　　　　　お好みで

＜作り方＞
１、鶏もも肉は半分に切り、塩とにんにくをすり込む。
　　ヨーグルト、ガラムマサラ、醤油をよく混ぜたものを
　　鶏肉にまぶしてビニール袋に入れ、半日冷蔵庫におく。
２、フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の面から焼く。
　　ふたをして、両面に焼き色がつき、肉に火が通ったら皿に
　　取り、10分くらいおいてから食べやすい大きさに切る。
３、たっぷりの野菜と一緒に盛りつける。


辛いものが苦手な場合、ガラムマサラはマイルドタイプを使って下さい。
鶏もも肉は、細長くなるように半分に切って下味をつけると、最後に
食べやすい大きさに切れます。
季節の野菜をお好みで、生野菜でもグリルでも。



スパイスの香りの向こうに、たしかにしっかりしょうゆ味。
すっきりとしたスパークリング清酒、「澪」にぴったりの肉料理です。
肉派もこれなら大満足！
大勢で楽しみましょう♪



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8月27日に教室問い合わせの鍵コメントを下さった方へ。
Gメールで案内を送らせていただきましたが、届きましたでしょうか。
携帯のメールでたまに、Gメールが届かない場合があると聞き心配です。
もし届いていなかったら、お手数ですがご連絡下さい。