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パン・ドゥ・ジェーヌ

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パン・ドゥ・ジェーヌ。
ジェノバのお菓子、という意味らしいです。
底の部分に店名と模様などを書いた紙を敷くのが元のスタイルなんだそう。

このお菓子、アーモンドパウダーと砂糖と卵で出来ていると言ってもいいくらい。
素朴な見た目ですがものすごくリッチなお菓子。
焼いているとアーモンドの香りが部屋じゅうに漂って、まあなんて幸せ!

食べたこともなく、作るのも初めてのお菓子。
「誰か教えて~~~!」と心で叫びながら生地を混ぜました。
こ、これでいいのかな・・・。
もっと練習したいけど、アーモンドパウダーの使用量におののきます(汗

私もカッコいい紙を底に敷けるくらい上手になりたいなあ。










by kana_pan | 2018-11-16 13:29 | イルプルー | Comments(0)

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