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悔しすぎる!

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サフイーストでクグロフサレ。



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今月の教室メニューでもあるので久しぶりに焼いてみました。
ベーコンとチーズを刻んで入れた塩味のクグロフです。
軽く焼きあがりましたよ。
朝食に出したらあっという間になくなった!


悔しすぎる失敗をしちゃいました。
昨夜クロワッサンの生地を準備し、今朝はバターの折り込みをせっせとしまして。
なかなかうまく出来たぞと思って成形、発酵器に入れたら一向にふくらまない。

・・・・・。

イースト入れ忘れた!!!

ガックリきました。


気を取り直して、もうひとつこねていたあこ酵母の甘ーいパンを焼いて・・・。


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落ち込みから脱出。

ココア生地にチョコチップ入れ。
上に乗っけたグラニテはシナモン風味。
食べるぞーー。











by kana_pan | 2018-12-13 19:28 | Comments(0)

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