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バナナとココナッツのタルト

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イルプルーオンライン教室、タルトコースから。



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タルトゥ・バナーヌ・エ・ノワ・ドゥ・ココ。
長い名前ですね、バナナとココナッツのタルトです。

今日は作る時間がある!と急いで材料を買いに行ったのですが、指定の
エクアドル産バナナに出会えず、グアテマラ産のを買ってきました。
そして、「バナナは2~3日おいてから使う」という指示なのに、買ったばかりの
シュガースポットの出ていない状態で作っちゃいました。

焼いてみると、指定時間になっても動画のような焼き色がつかず、つい焼き時間を追加
してしまいました。
メールで質問すると、焼き時間ではなく温度を変えてみてくださいとのこと。
お菓子もやっぱり焼き時間は変えない方がいいのよね。
これは何度か焼いてみないとわからないことですね。

食べてみると、バナナは熟していた方が美味しいよねこれ、と焦って作ったのを
ちょっぴり後悔。
でもココナッツたっぷりのフィリングにバナナですから美味しいのです。
これはタルトの中でも手順が少なくて、これからも気軽に作れそう!
タルトが作れるようになるってすごーく嬉しいな。

次はどれを焼こうかな、ルセットを読みながら気合を入れなおします。






by kana_pan | 2019-01-16 19:09 | イルプルー | Comments(0)

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