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連休あけて

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長い連休でしたね~!
楽しくお過ごしだったでしょうか。
私は連休中6日間は出勤、子どもたちもそれぞれ予定がありまして、
旅行などはなし。
でも気分だけでも特別な連休を味わおうと、毎晩「飲んでる会」を開催。(ひとりで)



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この日のメニューはバーベキューチキン、アボカドわさび醤油、ニラ玉、
しらす大根、冷やしトマト。
南部アメリカ料理の本に紹介されていたスパイスミックスを作って
鶏肉にまぶして焼きます。
ビールに合う合う~。
フライパンで焼いてもバーベキュー風になる!
ニラ玉は粉末の中華だしを使ったらお店のような味になりました。
おそるべし「ふんまつー」ですね、あれは。



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これは最終日、適当になってます。
マカロニサラダ、豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め、トマトマリネ。
マカロニサラダにはゆで卵とツナ缶」、ブロッコリーを刻んだものが
入ってボリューム満点。


よく飲んだ連休でした。
しかもおかず類を食べた後はお菓子つまみながら飲んでましたからね。
大幅に増量してしまった!
まあ、楽しめたからいいかな。






by kana_pan | 2019-05-07 13:21 | ウチ飲み | Comments(0)

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