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ショボいバゲット&焼いてみたモノ

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最近、バゲットのクープが開かない病にかかっております。
どうしたのか・・・。
めりめりクープのバゲット焼きたい!




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昨日トライしたバゲット。
復活の兆しがちょっぴり。
くじけず凹まずまた焼きます。



冷凍メロンパン生地、というものが私のもとにやってきたので焼いてみました。



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デカい。
冷凍状態の3倍くらいの大きさに焼きあがってる気がする。
この生地、ちょっと解凍してグラニュー糖を表面にくっつけてさらに発酵させ、
オーブンで焼きます。
メロンパン屋の匂いがします、はい。
長女はこれはヤダって。
でも、この生地はよくできてる方かなと思うんです。
他にも冷凍生地を焼いたことがありますが、このメロンパンの方が良かったなあ。

たまに焼いてみるのは面白いですね。
でもこういうものがきっかけで、パン作りに興味を持っていただけたら嬉しいなあ。
昔、パン生地がチップスターの筒みたいなのに入ってる商品があったんです。
その容器をパーンと開けて生地を成形し、発酵させて焼くのですが、
大学生の頃だったかなあ、ちょっとハマってました。

はじめはお手軽材料でトライして、そのうちに自分で生地作りからやってみるという道も
楽しいかもしれませんね。

作る楽しさ、食べる幸せ。
手作りをする人が増えますように!







by kana_pan | 2019-07-08 21:54 | あこパン | Comments(0)

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