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バターロール

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8月に入り、お盆も近づいてきました。
地下鉄などで大きなスーツケースを持った親子連れをよく見かけるようになりました。
あ、「母と子たち」ね。
「父」いない。
お父さんどこ行ったー。



先日買った「ゆきちから」という粉でバターロールを焼きました。



バターロール_f0191248_21004979.jpg

かるーく焼きあがりましたよ。
こちらもあこ酵母で。

久しぶりのバターロール。
巻き目がはじけて焼きあがることが多いんですが、今回はうまくいきました。
インスタでフォローしているパン屋さんがバターロールのコツを紹介していたことが
あって、生地を麺棒で細長く伸ばした後、台から一度生地を離すんだそうです。
伸ばしてすぐに巻くと、巻き目がきつくなっちゃうよーって。
やってみたらいい感じに焼きあがりました。
嬉しい^^

プレーンとチョコチップ巻き、2種類を焼いて満足。
バターロールも定期的に作っておかないと成形忘れますね。

次は何を焼こうかな。














by kana_pan | 2019-08-05 21:10 | あこパン | Comments(0)

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