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フォレノワール

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残暑厳しい中、エアコンを強めにしたのに汗ダラダラになって作ったこちら。

夏に作るもんじゃないと思い知ったお菓子。



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イルプルーオンライン教室生クリームコースから、フォレノワール。

生クリームコースっていうだけで撃沈。
家族がいるからエアコン20度というわけにもいかず、でも出来るだけ涼しくして
作りましたが悪戦苦闘。
あっという間にクリームの状態が変わっちゃう。
大慌てでバタバタするから汗だく。

生地は前日に焼き、上に飾るチョコレートのコポーも前日に削りました。
初めてやってみたけど、これは楽しい、そして難しい。
削る力加減がうまくつかめなくて、細かい粉ばかりになっちゃいました。
そしてナイフを持つ右手がドロドロ。。。
真夏にチョコレート作業は厳しいな~。

冬になったら是非また作りたいお菓子です。










by kana_pan | 2019-08-22 15:00 | イルプルー | Comments(0)

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