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ココナッツコーヒーリング@パン教室

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ありがとうございます!



異様な暑さが続きますね。
千葉ではこんな暑さの中、停電が続いているとは。。。
少しでも早い復旧を願っています!


今日のパン教室には、長ーい友達のナオコさんが来てくれました。
メニューはココナッツコーヒーリング。


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もこもこと可愛く美味しそうに焼けました!
思い返せば一年前にも来てくれて、栗のパンを焼いたのでした。
今回はココナッツとコーヒーの組み合わせ。
コーヒーは好きだけど、ココナッツはそんなに食べないかも、というナオコさん。
ココナッツの主張が強いかな?と一瞬心配したみたいですが、
これはコーヒーの味と香りが強め、ココナッツは強すぎないパンです。

発酵待ちの軽食は、アマニ入りのハードパン。


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パンをカットし、トマトとサバ缶をざっと和えたものを添えて。
オリーブオイルとレモン風味のサバ缶、パンにも合わせられますね。

甘いものも用意していました。
それはまた後ほど。


ナオコさん、贅沢な時間が過ごせたと喜んでくれました。
美味しいパンを生地からこねて、発酵を待ちながらおしゃべりして。
この時間ってとても素敵なんだなあって、改めて思いました。

ナオコさん、ありがとうね。





by kana_pan | 2019-09-11 22:04 | パン教室 | Comments(0)

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