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ケーク・エグゾティック

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暑くなってくると焼き菓子からちょっと離れがち、かな?
夏でも美味しい焼き菓子はあるんですよ。
南国を感じさせる、そんなお菓子を焼きました。



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ケーク・エグゾティック。

何年か前のドゥニさん講習会で教えていただいたお菓子です。
ドライマンゴー、レーズン、ジンジャーなどのドライフルーツがぎっしり詰まってます。
パイナップルも入ってて、夏を感じさせるんです。
じゅわっと美味しい。



ケーク・エグゾティック_f0191248_09062260.jpg


アイスティーと一緒に食べたいな。
もちろんコーヒーにも合いますよ。

暑くてもこれは食べたい!
そう思わせるお菓子です。

ドゥニさんを思い出しながら作りました。
今年はドゥニさんが来日するというのに講習会に参加できず残念。
様子だけでも写真で見たいなあ。




by kana_pan | 2023-05-28 11:00 | お菓子 | Comments(0)

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