カテゴリ:お菓子( 187 )

過ぎ去ったホワイトデー

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これも大好きなお菓子、ホワイトチョコレートのガトーショコラを焼きました。



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イルプルーのレシピ本「5つの混ぜ方焼き菓子36」から。
ホワイトデーに焼きました。
自分で作って食べるホワイトデー笑
長女の友達にも次女の友達にもお菓子をたくさん配ったはずなのに、どこからも
お返しが来なかったぞ。
なので自分で焼いちゃう。

初めてうまく焼けたかも!という出来上がりで嬉しい!
それに、今まで何度か作ったけど、いつも焼きっぱなしで仕上げのグラスもかけたことが
なかったなあ。
今回は焼きあがりにジャムを塗り、グラスをかけてオーブンで乾かして、本の通りに
仕上げました。
やっぱりきちんと仕上げると気分が違いますね。

12㎝型で焼いたので、家族みんなで食べてあっという間になくなりました。
これもまた焼きたいお菓子です。








by kana_pan | 2019-03-18 13:00 | お菓子 | Comments(0)

ひな祭り

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今日はひな祭りですね。


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昨夜、みんな揃ったのでひな祭りをしました。
家族みんな、だんだん予定が合わなくなるので揃うことは珍しくて。

スイーツは今年はケーキじゃなく、お手軽グラスデザートにしました。
時間なかったし~。

底にパユテフィユティンヌを敷いてイチゴのレアチーズを流し、イチゴのジュレを
流して簡単に飾りつけ。
娘たちは大きくなったというのにこういうのは喜びます。

ひな人形も出そうか迷ったのですが、娘たちが出してほしいというので長女に
手伝わせて飾ったし。
みんな予定が合わないからひな祭りもスルーしようかと思いましたが、これも
娘たちがやって欲しいと言うし。
なんだかんだ、こういう行事は楽しみだったんですね。
出来る限りはしようかな。

それぞれの成長を祝っておうちごはん、それも幸せですね。










by kana_pan | 2019-03-03 07:57 | お菓子 | Comments(0)

長女誕生会

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今日は長女の誕生祝いをしました。

ケーキは?と聞いたら「チョコレートのタルトがいい」ということで、
習いたてのタルトゥカライブを。



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バースデープレートが表面に映るくらい、表面がピカピカのガナッシュ。
焼き込んだアパレイユも濃厚なチョコレートで、大人っぽいバースデーケーキです。
長女は生クリームのケーキが苦手なのですが、このチョイスもなかなか凄い。

夕食は手巻き寿司にしましたが、みんなお腹ペコペコだったので写真を撮る余裕なし。
久しぶりに手巻き寿司をして、楽しかったなあ。

もう18歳、大きくなってなんだか遠くへ行ってしまったような感じ。
小さい頃にもっとベタベタしておけば良かったなあ。
仕方がないので次女にベタベタしています笑

ちょっと天然な長女、これからも明るく笑って過ごせますように。










by kana_pan | 2019-02-21 20:18 | お菓子 | Comments(0)

バレンタイン2019

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今年もやっぱりこれ。



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家族用のバレンタインはガトーショコラ。
もちろん、イルプルーのレシピ本からです。

なんと材料を混ぜる順番を間違えて途中で慌てるというハプニングがありましたが、
なんとか焼けました。

食べる時に、ゆるく泡立てた生クリームを添えて。
子どもたちにも美味しい~と食べてもらえて良かったです。

去年よりはいろいろと作れたかな?という今シーズン。
次はひな祭りだなあ・・・・・。
ひな人形出してない!

春が近づいてきて、次はどんなものを作ろうかな。
気温が低いうちにまだまだ折り込みも練習したいし。
作りたいものがいっぱいで、追いつきません。

忙しい日常ですが、季節やイベントを楽しんでいけたらいいですね。












by kana_pan | 2019-02-14 20:05 | お菓子 | Comments(0)

マンディアン&マドレーヌ

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ハッピーバレンタインということで。



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今年は流行りに乗っかってみました。
マンディアンなんて作ってみました。

そうは言ってもインスタで見る上級者の皆さんのように素晴らしいアート作品には
ならず、溶かしたチョコレートにどんどんトッピングしていくだけのものになりました。
スーパーの輸入菓子コーナーにミニサイズのプレッツェルやウエハースが売っていましたので、
これは乗っけたら可愛いかなと。

ハート形のトレーも女子ウケいいですね。
ボランティアグループのメンバーにプレゼントしたら、喜んでいただけました♪

マドレーヌは家用のおやつに作りましたが、包んでみたらそれなりに可愛くて
次女が友達にプレゼントするのに持って行きました。
もちろんマンディアンも。


チョコレートに焼き菓子に・・・・・この時期は寒くて下を向きがちですがお菓子を作って
楽しめますね!









by kana_pan | 2019-02-13 20:11 | お菓子 | Comments(0)

バレンタインにも!チョコバナナマフィン

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バナナが1本あったなら。
お菓子を焼こう!



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いい感じにシュガースポットの出たバナナがありまして。
定番のチョコ&バナナの組み合わせにちょっぴりスパイスをプラスしてマフィンにしました。

バターは使わずピーナッツオイルで。
オールスパイスを加えて大人の香りになりましたよ。
ボウルでどんどん混ぜていくだけなのでとってもお手軽。

クックパッドにレシピを投稿しました。


Cpicon 手軽に大人味!チョコバナナマフィン by ココカラキッチン見ていただけましたら嬉しいです。

by kana_pan | 2019-01-21 22:10 | お菓子 | Comments(0)

クリスマスケーキ2018

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Merry christmas !


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3年連続でマロンケーキ。

もうそろそろ可愛さを追求するのはやめた方がいいのか・・・。
自分のセンスの無さよ・・・。
と軽く落ち込んでいたら長女が「いいじゃん!可愛いじゃん!」と言ってくれました。
ありがとうよ。

アラザンを買い忘れたのでパールクラッカンを散らしました。
仁丹ではありません笑

シックな大人のケーキ、作ってみたいなあ。
来年からの課題ですな。






by kana_pan | 2018-12-25 09:00 | お菓子 | Comments(0)

Happy birthday!

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昨日は次女の誕生会をしました。

今年のバースデーケーキ。



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イチゴのケーキがいいなあという次女の希望を聞いて、イチゴをたくさん乗っけました。
ナッペの下手さは変わりませんな。
練習しないもんだから仕方ない。

子どもの誕生日がくると、赤ちゃんだった時のこと、小さい頃のことを思い出しますね。
赤ちゃんの頃は私が片手で抱っこしていたのに、今では次女が私を抱えてひょいと
持ち上げるほど大きくなりました。
元気に育っていて幸せなことです。


リクエストごはんは、唐揚げとあんかけ焼きそば。


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たくさん作りましたよ~。
サラダもつけてね。


いつまで一緒にお祝いできるのかな。
この楽しみはもうしばらく続いてほしいです。











by kana_pan | 2018-12-15 08:00 | お菓子 | Comments(0)

カップケーキ&黒糖くるみパン

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焼けた!



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栗とチョコレートのカップケーキ。

ラム酒をまぶしたマロングラッセとチョコチップがたっぷり。
このラム酒、イルプルーで買ったものでいい香りなの!
たくさん焼いて、差し入れにするつもりだけど、気に入ってもらえるかなあ。



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黒糖くるみパン、あこ酵母で。
久しぶりに黒糖パンが食べたくなり、くるみを入れちゃおうとガサ―っと計量。
多めに入ったくるみが嬉しい。
まずはそのまま食べたけど、明日はトースト&バターにしよう。


今日はなんだか暖かい日だったな。
ずっと曇り空で雨もパラパラしたり。
明日は雨じゃないといいなあ。







by kana_pan | 2018-12-04 15:26 | お菓子 | Comments(0)

マドレーヌ&クッペ

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夜にこんなの焼けちゃって。


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先日、夜になってから思い立って焼いたマドレーヌ。
焼きあがって、冷めたらやっぱり食べちゃうね。
夕食後なのに、夜なのに、うふふと頬張りました。

イルプルーの「本当においしい生地の教科書」という本から。
レシピより大きい型しかなくて。
先生方、ごめんなさーい。

やっぱりマドレーヌ焼くのにシェル型欲しいなーーー。
物欲の秋(一年じゅう物欲まみれ)



ヘンなクープの開き方しちゃったクッペ。


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成形の時、あーこれはやばいなと思ったんです。
やっぱりクープの開きがいびつ。
粉はスペルト小麦とタイプERなので、味はおいしいんです。
次回はカッコいいの焼きたい!


昼間の気温が高い日が続いて、何を着ようか迷っちゃいますね。
衣替えがまだだよ・・・。
長袖を出そうと思ったら暑いんだもん。
中途半端な時期ですね。










by kana_pan | 2018-10-09 21:19 | お菓子 | Comments(0)