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カテゴリ:お弁当( 306 )

最近のお弁当

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いまだにコストコに行ったことがない、かなぱんです。
楽しいよー!という話は聞くんですが、なにせペーパードライバーの私。
誰かに乗せて行ってもらわなくちゃ行けません。
友達に連れてってもらおうかしら。
案外ハマったりしてね。


おべんと。



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豚肉のバジルチーズ焼き、海苔巻き卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
薄切りの豚肉に塩、粉チーズ、バジルを振って粉つけて焼いたものですが、
信用できる店で買わないと豚肉が縮む(笑
ボリューム足りなくて焦ります。



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豚肉の高菜炒め、あおさ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、切り干し大根の煮物。
ラーメンに乗っけたくなるような味だった豚肉の高菜炒め。
パートの休憩タイムに食べながら、ラーメンが頭の中を回っていました。



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とり天、ブロッコリーのおかか和え、ひじき煮。
鶏むね肉を塩麹につけておいて揚げたのですが、3人分詰めてみるとギリギリの量。
味見の分が残りませんでした。
しょっぱかったらごめんにょ。




by kana_pan | 2020-01-22 12:46 | お弁当 | Comments(0)

最近のお弁当

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いよいよ本格的に寒くなりました。
昨日などは特に冷えて、そんな日は足の先がしびれたようになってしまいます。
冷えには毎年悩まされるのですが、ある人がご自身のブログでいいものを
紹介していました。

カイロの桐灰から出ている「巻きポカ」という商品で、足首に小さなカイロを
巻いておけるものです。
マジックテープで止めるベルトのようなものに小さな専用カイロを入れて
足首に巻くのです。
早速私も購入して巻いてみたら、これがいい!
足の裏に貼るカイロは熱くなりすぎて困るのですが、巻きポカはそんなことはなく、
ちょうどいい温度。
足元が温かいと本当にいいですね!
首、手首、足首の「三首」を温めなさいというのもわかります。
冬の友になりそうです。


おべんと。



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鶏のスパイス焼き、ほうれん草の卵焼き、大根のキンピラ。
ハウス香りソルト4種のペパーミックスを振りかけて焼いた鶏。
これがご飯にもビールにも合うんですよ。
お弁当ですからご飯なんですけどね。



最近のお弁当_f0191248_19082993.jpg

豚肉とニンジンのオイスターソース炒め、ブロッコリーのゴマ和え、卵焼き。
この日のお弁当はなんと一人分。
一人分て作りにくいなあ。
炒め物してもすぐ焦げちゃうし。
詰めるのは楽なんですけどね。

お弁当作りがなくなったら、たくさんお弁当を作っていた頃を懐かしく思うのかな。
寂しくなっちゃいそう。
今を楽しんでお弁当も作っておかなくちゃね。









by kana_pan | 2020-01-18 17:00 | お弁当 | Comments(0)

最近のお弁当

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正月休みが終わって2週目。
学校も仕事も通常通りになってきたかなと思います。
冬の一番寒い時期になりますし、体調くずさないようにしたいですね(風邪っぴき)


おべんと。


最近のお弁当_f0191248_15203134.jpg

豚肉のピカタ、ネギ入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。
おなじみのおかずばかりです。
でもいいの、毎日のお弁当に特別感いらんわ。



最近のお弁当_f0191248_15204128.jpg

鶏の唐揚げ、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおかか和え。
この日の唐揚げはしょうゆ味だけ。
スパイス的なものを何も入れる気がしなくてそのまま。
味見してみたらなんだか拍子抜けしたような味でした。
ショウガとか、五香紛とか欲しいね。


1月ももう半ばとは早いですね。
そろそろチョコレート月間に入りますか。






by kana_pan | 2020-01-15 19:00 | お弁当 | Comments(0)

最近のお弁当

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1月11日は鏡開き。
だんだん正月感が抜けていく、なんとなくのゆるさがいいなあ。
7日で松飾りが取れてハイ正月終わり!
って言われてもまだ鏡餅が飾ってあるうちは正月だもんね!
そんな感じ。
スパっと正月が終わらないのが優しい、そんな風習っていいですね。



おべんと。



最近のお弁当_f0191248_15430899.jpg

鶏つくね焼き、あおさ入り卵焼き、かぼちゃの煮物、きんぴらごぼう。
彩りって何?
グリーンがないよ!!



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鶏の照り焼きほうれん草のゴマ和え、切り干し大根の煮物。

前日にひとつおかずを作っておかないとやってられなくなってきた。
朝ふとんから出るのはツライもんねー。
半分寝ながら作ってるわりには上出来なんじゃない?
自分で言うなって?
それでいいのだ。






by kana_pan | 2020-01-11 11:00 | お弁当 | Comments(0)

すてきなごあいさつ

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各種学校は今日からスタートでしょうね。
我が家も朝から順に出かけ、8時前には私ひとりになりました。
静か!!
すごく静か!!!


お弁当も始まりましたよ。



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豚肉とジャガイモのオイスターソース炒め、鮭フレーク入り卵焼き、ほうれん草のゴマ和え。

休みが長くて朝の活動時間が思い出せない!
お弁当って何時何分までに詰めればいいんだっけ?とかね。
バタバタしながら送り出しました。
今年もたぶんこんな感じのゆるいお弁当作りですが、それでいいのだ。


昨日、帰宅すると私宛の郵便が届いていました。
中身はカードみたい、クリスマスカードの時期じゃないし何だろう・・・。



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こんな素敵なカードが入っていました。
年賀カードっていうのかな?
お獅子が立てられるようになっています。
裏にはメッセージも書けるの、これいいですね^^
さっそく飾って、ほっこりしています。
ありがとうございました。





by kana_pan | 2020-01-07 11:55 | お弁当 | Comments(0)

最近のお弁当

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ふおおおおお2学期が終わる!!
ガクブル・・・。

あっという間に12月も後半、学校も2学期が終わります。
子どもが長期休みと言ってももう、どこかへ連れて行かなくちゃとか、家がやかましくなるとか
そんな年でもないんですけどね。

あ、やかましいのは今でもでした。
(家の中で朝から熱唱)




おべんと。



最近のお弁当_f0191248_14392130.jpg

豚しそ巻き焼き、ジャガイモ炒め、あおさ入り卵焼き、ブロッコリー。
豚薄切り肉に青じそ巻いて照り焼きにしました。
しそ巻きって人気メニューよね。
居酒屋の。




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鶏むね肉のピカタ、海苔巻き卵焼き、ほうれん草のおかか和え。
やっすいなあ・・・メニューが。

お弁当作りって毎日のことだから少し大変ですが、たまに外でお昼食べると
えらい高くて千円とかあっという間に飛んでって。
お弁当ってありがたいものなんだよと言いたい。
大学生の長女に。










by kana_pan | 2019-12-23 15:00 | お弁当 | Comments(0)

最近のお弁当

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そろそろスープジャー、とか言ってるうちに学校はもうすぐ冬休み。
このまま箱弁でいきますかね。



最近のお弁当_f0191248_12360736.jpg

鶏の照り焼き、焼きかぼちゃ、切り昆布の煮物、ベーコン入り卵焼き。
鮮魚コーナーで切り昆布を見かけたので買いました。
油揚げと一緒に麺つゆで煮るのが好き。
乾物でも切り昆布はあるけど、鮮魚コーナーで売ってる茹でた切り昆布の
方がお弁当にはいいかなあ。



最近のお弁当_f0191248_12362133.jpg

鶏のスパイス焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のゴマ和え。
あれ?またこの組み合わせ?
だって鶏肉は買いやすいし使いやすいんだもん。
たまには魚もお弁当に入れたいな。


スーパーには田作りやら数の子やら並んで年末感を出してきましたね。
来週はもうクリスマス。
早!!!







by kana_pan | 2019-12-17 12:45 | お弁当 | Comments(0)

最近のお弁当

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仕事が休みの土曜日、お弁当もないし朝はゆっくり寝ていようかな・・・
なんて思いながらも5時過ぎには起きてゴソゴソ。
こういう性分なんでしょうね。
それにしても起きた時の寒さが半端ない。
まるで冷蔵庫ですな。
布団から出られないのもわかります。



さてお弁当。


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とり天、ほうれん草のゴマ和え、大根のキンピラ、ひじき煮。
鶏むね肉を塩麹に漬けておいてとり天にしました。
あとは前日の作り置き。
弁当4人分の日は作り置きがないと無理!



最近のお弁当_f0191248_12505903.jpg

鶏肉のスパイス焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおかか和え。
鶏肉が続いてるけど・・・まあいいか。
かぼちゃって煮ると皮と実の部分がセパレート!しちゃうことってありませんか?
それでも強引に弁当箱に詰めるけどさ。

そろそろスープジャーとか言いながら結局今週も箱弁だったわ。







by kana_pan | 2019-12-14 12:59 | お弁当 | Comments(0)

最近のお弁当

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トイレがね・・・・・寒いんですよ。
昨日やっとミニファンヒーターを設置しました。
毎年冬はファンヒーター、夏はミニ扇風機を設置するトイレ。
極寒&猛暑のトイレ。
そんな過酷でないトイレであってほしかった。

料理ブログでトイレ事情はいらんて?
スミマセン。



おべんと。


最近のお弁当_f0191248_20271973.jpg

鶏のスパイス揚げ、かぼちゃの素揚げ、ちくわ天ほうれん草の卵とじ。
揚げ物パラダイスになっちゃったこの日。
そんな日もある。



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豚玉ケチャップ炒め、かぼちゃの煮物、ほうれん草のゴマ和え、大根のキンピラ。
ポークチャップみたいなやつね、作ろうとしたの。
お弁当のおかずにもぴったりの濃い味。


そろそろスープジャーがいいかなあ。










by kana_pan | 2019-12-07 15:00 | お弁当 | Comments(0)

最近のお弁当

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寒い!
あったかいおかずが嬉しい時期、大根や白菜など買うことも多くなってきました。
こういう大きい野菜って、家族の人数が少ないと丸ごと買うことって
難しいんじゃないかと思います。
大根1本、白菜やキャベツ1個丸ごと。
我が家は5人いるので丸ごと買っても困らないのです。

先日、大根を1本買ってきまして、それがまた見事な葉っぱ付きの
大きな大根だったんです。
その日は豚汁。
次の日は大根と肉団子のスープ。
その次の日は大根カレーで使い切り。
2日目のスープで気づいたんですが、大根メインのおかずってお腹いっぱい
食べてもすぐにスッキリしてくる。
そして痩せた。
次女も体重減ったって言ってました。
大根ダイエットか!(意見には個人差があります)


おべんと。



最近のお弁当_f0191248_20265636.jpg

豚玉炒め、卵焼き、ほうれん草のゴマ和え、切り干し大根の煮物。
炒め物はジンたれで味つけ。
この日は何も入ってない卵焼きでした。
珍しい。



最近のお弁当_f0191248_20271130.jpg

シュウマイ(市販品)、ウインナー、ブロッコリー、かぼちゃの煮物、ネギ入り卵焼き。
この日は非常用食料を使ってお弁当。
買い置き食材が尽きました。
こんな日もある。


あっという間に週末です。
イベントが多い季節、風邪ひかないように過ごしたいですね。









by kana_pan | 2019-12-06 13:00 | お弁当 | Comments(0)